利用多功能等离子体诱变技术选育糙皮侧耳新菌株

以糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)菌株‘新河大P-2号’为出发菌株,利用多功能等离子体诱变技术(multifunction plasma mutagenesis system,MPMS)对菌丝进行诱变,获得367个在黍子(Proso millet)秸秆培养基上生长良好的菌株,通过拮抗实验获得39个诱变菌株。通过观察菌丝长势,测定菌丝生长速度、漆酶活性、生物学效率,最终筛选到5个在黍子秸秆栽培料上菌丝长势旺盛,菌丝生长速度、漆酶活性、生物学效率显著高于出发菌株(P<0.05)的诱变菌株(PA5、PA22、PA36、PA61、PA143),其中菌株PA36最优。与出发菌株相比,菌株PA36菌丝生长速度提高13.51%,漆酶活性提高28.30%,生物学效率提高12.66%。ISSR分子标记实验结果表明,这5个诱变菌株与出发菌株存在遗传差异。与市售糙皮侧耳相比,利用黍子秸秆栽培料栽培的PA5、PA22、PA36、PA61、PA143和出发菌株子实体膳食纤维、多糖含量显著提高,除菌株PA143子实体中蛋白质含量与市售糙皮侧耳的无显著性差异,其他菌株子实体中蛋白质含量均显著提高。本研究不仅为糙皮侧耳菌株的选育提供高效可行的方法,且获得了对黍子秸秆高效利用的新菌株。

蒲棒浸提液机制下黑木耳发酵方法及相关检测

通过单因素实验与正交实验,研究得到在蒲棒浸提液基质下黑木耳发酵的最适碳、氮源及其最优配方.取其发酵最佳菌龄的发酵醪液做匀浆处理,用于培养供试黑腹果蝇,进行果蝇寿命实验,观察记录其对果蝇生存寿命的影响.结果表明:最优发酵配方各组分质量分数分别为葡萄糖3%,玉米粉3%,豆饼粉2%,酵母膏0.5%,磷酸二氢钾0.1%,硫酸镁0.1%;在发酵至120 h时,鲜菌丝质量达到最大,为32.57 g.在果蝇基础培养基内添加体积分数为30%的发酵醪液匀浆时,果蝇的半数死亡期延长率、平均延寿率和最高延寿率最大,且均与对照组有显著性差异(P<0.05).