京海黄鸡柔嫩艾美尔球虫抗性指标的研究

为进一步筛选有效的鸡球虫病抗性评价指标，并为后续鸡球虫抗性评价体系的建立及鸡球虫抗病育种提供依据，试验将京海黄鸡分为感染和非感染对照2个组，感染组每只雏鸡灌饲2.5×104个柔嫩艾美尔球虫卵囊，用酶联免疫检测法测定10个球虫抗性血液指标。结果显示，①感染后第3天感染组和非感染对照组的临床表现和各项指标差异均不明显，表明感染后这一阶段无法用现有指标检测到显著变化；②感染后3～5 d感染组鸡体增重为负，且感染组和非感染对照组相比差异极显著（P＜0.01），表明感染后3～5 d的变化最为剧烈；③感染后8 d IFN-γ浓度显著低于非感染对照组（P＜0.05）；丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽—过氧化物酶（GSH-Px）、过氧化氢酶（CAT）浓度均有不同程度提高，且感染组与非感染对照组SOD浓度差异显著（P＜0.05），其余3个指标均差异极显著（P＜0.01）；④白细胞介素2（IL-2）、IL-16、IL-17、一氧化氮（NO）、β-胡萝卜素（β-C）浓度感染组和非感染对照组相比差异均不显著（P＞0.05）。结果表明，感染后3～5 d内的体增重，CAT、GSH-Px、MDA、SOD 4种抗氧化酶及IFN-γ细胞因子在血浆中的浓度可作为鸡球虫抗性评价指标。

包被微量元素及植物精油对肉鸡生长性能、肉品质和抗氧化功能的影响

试验旨在研究日粮中添加不同剂量的包被微量元素和植物精油对AA肉鸡的生长性能、肉品质、器官指数和抗氧化能力的影响。选取540只体重相近、健康的1日龄AA雄性肉鸡,随机分为6个组:对照组(基础日粮+1 g/kg普通粉状硫酸盐);试验1组、试验2组、试验3组(基础日粮+分别为0.25、0.30、0.35 g/kg包被微量元素);试验4组、试验5组(基础日粮+0.30 g/kg包被微量元素+分别为0.15、0.20 g/kg植物精油)。结果显示,与对照组相比,各试验组肉鸡死淘率均降低;试验4组肉鸡平均日增重显著升高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05)。试验3组、试验4组、试验5组肌肉的失水率显著低于对照组、试验1组、试验2组(P<0.05)。42日龄时,与对照组相比,试验3组、试验4组、试验5组血清的超氧化物歧化酶活性显著升高(P<0.05),丙二醛含量显著降低(P<0.05),总抗氧化能力显著升高(P<0.05)。研究表明,日粮中添加包被微量元素和植物精油可以显著提高AA肉鸡的生长性能和肉品质,增强抗氧化性能,且以0.30 g/kg包被微量元素和0.15 g/kg植物精油添加剂量为最佳。

京海黄鸡柔嫩艾美尔球虫抗性和易感鸡抗性指标的比较研究

本研究以京海黄鸡为试验素材,将鸡柔嫩艾美尔球虫攻毒后的京海黄鸡群体分成抗性组和易感组,以非攻毒的京海黄鸡为对照组,比较分析了血清抗氧化酶、白细胞介素细胞因子和一氧化氮等10个抗性指标。结果显示,3组间一氧化氮(NO)以及γ干扰素(IFN-γ)的含量比较差异显著(P<0.05),过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)的含量比较差异极显著(P<0.01)。抗性组NO、CAT和SOD含量显著或极显著地高于易感组,而抗性组IFN-γ含量与易感组差异不显著(P>0.05),但显著低于对照组(P<0.05)。公母鸡间比较只有公鸡组NO含量显著高于母鸡(P<0.05),其他指标差异不显著(P>0.05)。结果表明NO、CAT、SOD和IFN-γ可以作为抗性指标用于鸡柔嫩艾美尔球虫病抗性评价和选育研究。