夏天反季吃羊肉?

早在明朝,李时珍就在《本草纲目》中写道:"羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治五劳七伤。"现代中医理论里甚至有这样一种说法,伏天里很多人为了躲避炎热,喜欢吹空调、吃冷饮、喝冰水,而羊肉性温,属于动物性滋阴类温补食品。"春夏滋阴,秋冬壮阳",所以夏季适当吃些羊肉则还能缓解因体寒而出现的腰、背、胃痛,消化不良等症状。这种说法真的有根据吗?

年关将近屯冬梨

转眼间春华秋实已过,寒冬腊月里天然的本地水果已经所剩无几,冬梨却独挂枝头。为什么冬梨可以反季节结果?那是因为梨树的适应性很强,在各种贫瘠的土地都能顽强生长。世界上有76个国家产梨,我国更是从南到北飘满梨花香。冬梨成熟最晚,每年11月下旬果实才充分成熟,又极耐贮藏,在室内常温箱装条件下可存放1 80天,属典型的反季节水果。在科学技术、保鲜技能尚不发达的年代,冬梨正好填补了开春前无水果的空白,因此民间有每到年关"南砸年糕,北屯梨"的说法。

酸奶益生菌无用

益生菌酸奶比普通酸奶的售价要高出好几倍，消费者还是趋之若鹜。其实大多数人对于庞杂的益生菌种族并没有多少了解，只是不知不觉中听信了广告中所宣称的各种特殊功效，作盲目追崇而已。问题是，广告中那些充满诱惑力的描述真真假假究竟各占几分？

时令枇杷趁鲜吃

五月果熟时，满树金黄枇杷常成为丹青好手的描绘对象，岭南派赵少昂先生擅绘枇杷，常题“摘尽枇杷一树金”。这句评价对枇杷倒是名副其实，枇杷花是良好的蜜源，亦可拿来做花茶，枇杷花、枇杷叶做膏、露，枇杷核做仁，枇杷肉还可做成果汁饮品……