低温肉制品辐照保鲜研究

研究了国内市场上销售的三大类11个品种低温肉制品的辐射灭菌效果,并对辐射低温肉制品的感官指标、理化指标和微生物指标进行了检测,结果表明:6KGy以上的γ射线可以有效杀灭低温肉制品中的微生物;辐照保鲜的低温肉制品的感官指标、主要营养成分与冷藏对照无明显差异,微生物指标优于冷藏。进行了商业化辐照试验,辐照产品的质量符合国家标准。

新农村建设中的环境问题研究

在目前社会主义新农村建设中,人们更多关注的是政策、模式、制约因素、村庄规划、生产发展、生活宽裕以及如何拆旧建新等问题,少有人涉及新农村建设中的环境问题。其实,新农村建设中的环境问题是一个重大的社会问题,它将直接影响到新农村建设的质量和成败,值得全社会去研究、关注。对目前农村环境保护方面存在的问题、产生原因、引发的后果进行分析研究后,提出了在社会主义新农村建设过程中要落实科学发展观、实行农业标准化、建立和完善农村污染监测网络和控制体系等保护农村环境的一系列对策。

低温肉制品辐照工艺剂量研究

研究了低温肉制品的辐照工艺剂量 ,确定了合理、规范的辐照剂量和运行参数。工艺剂量下限为 6kGy ,上限为 1 0kGy,总体平均吸收剂量不大于 8kGy,吸收剂量不均匀度不大于 1 5。选择了适宜的等剂量曲线、翻转移位方法和堆码高度。采用该工艺进行了商业化应用试验 ,实现了低温肉制品的常温贮藏、销售。

烹制整形黄河鲤鱼辐射保鲜工艺研究

辐射保鲜是常温贮存保鲜的有效方法。试验证明：烹制整形黄河鲤鱼经６０Ｃｏγ射线６—８ｋＧｙ剂量照射后，微生物指标能达到国家食品卫生标准；其营养成分、氨基酸含量与未辐照鱼对比无显著差异；动物喂养９０ｄ证明对生长发育无不良影响；微核、染色体致畸、Ａｍｅｓ试验均呈阴性；血液化验、内脏器官观察和病理检验结果均无异常改变。

电子束辐照防治扁甲科害虫及对小麦品质影响

采用电子加速器对长角扁谷盗、锈赤扁谷盗和土耳其扁谷盗成虫及小麦进行辐照处理,研究了0~1 000 Gy的电子束辐照对这3种试虫的致死效应,分析了它们对辐照的敏感性,以及0~5 000 Gy剂量辐照下小麦的加工品质。结果表明,辐照剂量越高,3种试虫的死亡速度越快;100 Gy的剂量辐照后,试虫在18 d内全部死亡;3种试虫对辐照的敏感性差异不显著,辐照后第12天,长角扁谷盗、锈赤扁谷盗和土耳其扁谷盗成虫的LD_（99）分别为280.2、260.4、281.3 Gy。电子束辐照对小麦的出粉率、湿面筋含量影响不显著（P〉0.05）,但经2 000 Gy以上剂量辐照的小麦粉的面团形成时间和稳定时间显著下降（P〈0.05）。因此,100~2 000 Gy辐照剂量可以作为辐照防治扁甲科储粮害虫的适宜剂量。

电子束辐照对玉米赤霉烯酮的降解效果及玉米品质的影响

以玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)标准品和玉米为研究对象,研究了电子束辐照对ZEN溶液、玉米糁中ZEN的降解效果及对玉米品质的影响。结果表明,水溶液中ZEN的降解率随着辐照剂量的增加而提高。在5kGy的辐照剂量下,初始浓度为1 200.0μg/L的ZEN降解率为89.11%,当辐照剂量增大到9kGy时,降解率达到100%;玉米糁中ZEN在9kGy辐照剂量时,降解率为16.14%。5kGy剂量以下的电子束辐照对玉米的常规营养成分几乎没有影响,但5kGy剂量的电子束辐照对玉米脂肪酸值有显著影响。研究结果为电子束辐照降解其他真菌毒素提供参考和科学依据。

中国加入WTO后河南省食品辐照的发展对策

论述了加入WTO对中国食品辐照的影响 ,分析了河南省食品辐照存在的问题 。

电子束对磷化氢抗性品系和敏感品系赤拟谷盗成虫的辐照效应

辐照处理在防治储粮害虫方面有重要意义,为了缓解储粮害虫的磷化氢抗性问题,采用电子加速器对磷化氢抗性品系和敏感品系赤拟谷盗成虫进行辐照处理,研究了0~1 000Gy电子束辐照对两品系赤拟谷盗的生物效应,并分析了二者对辐照的敏感性。结果表明,电子束处理对赤拟谷盗的致死效应与辐照剂量有关,两品系赤拟谷盗的致死规律大致相同。两品系赤拟谷盗成虫对电子束的敏感性存在差异,但差异不显著。两品系赤拟谷盗成虫经200Gy剂量辐照后不能产生下一代,因此,200Gy可以作为辐照防治赤拟谷盗的参考剂量。本试验为电子束防治储粮害虫提供了技术支持,对促进辐照技术在绿色储粮中的应用提供理论基础。

两类山药的皮、瓤矿物元素对比和Sr-Pb同位素分析

通过山药皮、瓤矿物元素对比研究,探讨山药皮作为非药用部位的使用价值.河北保定紫药和河南焦作怀山药Mn、Li、V、Ni、Cu、Zn、Sr、Ba共8种矿物元素,在皮与瓤之间含量比值变化的范围分别为1.2~16.3和1.4~6.5.相对于瓤,山药皮矿物微量元素明显富集,因此山药皮具有很高的营养价值.与矿物元素不同,河北保定紫药和河南焦作怀山药的Sr-Pb同位素在山药皮、瓤之间均一,无明显同位素分异,可最大程度降低取样对稳定同位素指纹图谱鉴别山药产地的影响.稳定同位素指纹图谱可作为一种长期有效且稳定的鉴别山药原产地的溯源方法.

硫酸亚铁剂量计在辐射加工中的应用研究

用硫酸亚铁剂量计对６．６×１０１５Ｂｑ６０Ｃｏγ辐照装置辐射场各项剂量学参数进行了准确测量。用剂量计跟踪测量了大蒜等辐照产品的吸收剂量及剂量分布。对７５１紫外分光光度计进行了校准，测定了该仪器摩尔吸光系数，并使剂量计标准化。

Remoting技术在工业远程测控系统中的应用研究

在工业分布式测控通信系统中,Microsoft.NET Remoting技术可以在应用程序内部或应用程序域之间传输数据。采用Remo-ting技术结合二进制流的方法,通过远程对象和数据接口的建立,以及服务器端和客户端的设置,可以在软件各个结构层之间进行快速高效的远程对象访问,达到实时控制的目的。该方案使测控仪表具有更好的开放性和可集成能力,有一定的参考和实用价值。

民用同位素电池的研究及其发展前景

介绍了同位素电池的种类、工作原理、发展历史及应用现状,分析了不同核素的同位素电池功率输出与使用时间的关系,对适用于同位素电池的核素进行了对比,选出了适合民用同位素电池的核素.研究了增加同位素电池使用寿命的方法,并给出了实用的复合民用同位素电池模型,展现了未来同位素电池的广阔发展前景.

辐照蒜米保鲜技术研究

研究了不同厚度的聚乙烯膜、京 2 B水果保鲜剂以及食品防腐剂对延长辐照蒜米保鲜时间的效果。结果表明 :0 .0 15 mm厚度的聚乙烯膜作为包装材料较为适宜 ;京 2 B2号保鲜剂的效果好于京 2 B1号 ;京 2 B2号液中加入一定量的丙酸钙防腐剂能延长蒜米的保鲜时间。

电子束辐照对乙酰甲胺磷的降解效果研究

为考察乙酰甲胺磷的辐照降解效果,以乙酰甲胺磷溶液和添加了乙酰甲胺磷的玉米糁为试验对象,研究了电子束辐照剂量、溶液初始浓度、pH值、KMnO4用量对乙酰甲胺磷的降解效果及辐照剂量对玉米糁中乙酰甲胺磷的降解效果。结果表明,乙酰甲胺磷的降解率随着辐照剂量的增加而升高;同一辐照剂量下,降解率随着乙酰甲胺磷溶液初始浓度的增大而降低;辐照剂量为9 kGy时,乙酰甲胺磷的降解率达到最大值,初始浓度为25、50、100、150 mg·L-1水溶液中的乙酰甲胺磷降解率分别为95.76%、94.32%、90.40%、65.60%,玉米糁中的降解率为44.05%;溶液pH值为中性条件时,乙酰甲胺磷的辐照降解效果优于酸性;KMnO4对溶液中乙酰甲胺磷的辐照降解率具有明显影响,当辐照剂量为7 kGy时,8×10-4 mol·L-1的KMnO4可使初始浓度为100 mg·L-1的乙酰甲胺磷溶液降解率达到94.10%。本研究结果为电子束辐照降解乙酰甲胺磷等有机磷类农药残留提供了理论参考和科学依据。

HT-5001C型同位素料位计的研究与设计

同位素仪表具有非接触性、准确性、灵敏性以及能适应各种复杂环境的优点,在工业领域得到了广泛的应用。多通道智能化HT-5001C型同位素料位计以AT89C51单片机作为核心部件。采用了I2C总线接口方式扩展外围芯片,通过软件编程实现了智能巡检、数字滤波、故障自检等功能,使仪表具有思路明确、流程清晰、方法简单可行等特点,可广泛适用于化工、电力、水泥等行业的料位测控。

静态辐照实用剂量测量体系的研究

本文报道了河南省科学院同位素研究所建立的综合剂量测量体系及测试方法的研究进展。对各测量系统中的摩尔吸光系数作了细致分析 ,给出了准确数据。对辐照场的剂量学性能进行了准确测定。对不同几何位置的辐照产品进行了吸收剂量跟踪 。

新型生物降解共聚酯的流变性能研究

采用毛细管流变仪研究了生物降解共聚酯聚对苯二甲酸丁二醇/己二酸丁二醇/对苯二甲酸乙二醇/己二酸乙二醇共聚酯(PBATE)的流变性能.结果表明:PBATE共聚酯属于假塑性流体;在一定的剪切速率下,共聚酯PBATE的表观黏度随着温度的升高而下降;随着剪切速率的提高,PBATE共聚酯的表观黏度对剪切速率的依赖性较强,而对温度变化的敏感性却降低.

工业网络测控系统的应用研究

随着科学技术的不断发展革新与推广应用,企业整个生产系统的集成化程度越来越高,对数字化信息处理技术的要求越来越多。本文通过网络料位测控系统PCL课题的研究,针对分布式测控的需求,着重分析和设计了测量网络的信息交换,充分利用.Net Remoting技术和XML技术实现了高效的远程对象访问,使测控仪表具有良好的开放性和可集成能力。

多通道智能化同位素料位计的研究与设计

详细介绍了多通道智能化同位素料位计(HT-5001C型同位素料位计)的设计思路、研究内容和实现手段.主机以AT89C51单片机作为核心部件,采用了I2C总线接口方式扩展了外围芯片,通过软件编程实现了智能巡检、数字滤波、故障自检等功能,使仪表具有思路明确、流程清晰、方法简单可行等特点,达到了系统设计要求,可广泛适用于化工、电力、水泥等行业的料位测控.

医疗用品辐射灭菌的试验研究

医疗用品使用高能射线辐射灭菌是辐射技术应用的重要领域之一。这种灭菌方法与现有的常规方法相比,具有灭菌彻底,不污染环境、无残留、耗能低,可防止交叉感染等优点。同时又可对已包装后的产品在常温下进行灭菌,而且特别适用于热敏材料,故辐射灭菌在当前发展迅速。目前我省医疗用品辐射灭菌尚未全面展开,一次性塑料制品的辐射灭菌进展较快,但应用中存在的问题比较多。