绿茶及其提取物对鸡血浆蛋白的影响

探讨灌喂绿茶及其提取物对鸡血浆蛋白含量及其蛋白组分的影响。选择40日龄肉鸡为研究对象,采用单因素实验,108只约1.5kg的肉鸡按照体重相近原则随机分成四组:对照组、灌喂绿茶组、茶多酚(TP)组、表没食子酸儿茶素(EGCG)组。分别在饲喂后1.5、4、8h进行鸡翅下静脉采血。结果表明:与对照组相比,灌喂茶多酚和EGCG在4h内明显提高鸡血浆总蛋白的含量;SDS-PAGE电泳分析血浆蛋白组分显示,绿茶对蛋白组分的影响较小,而EGCG导致分子量为107.1ku和58.9ku条带在4h后消失。

超声辅助提取鸡蛋卵磷脂的工艺研究

采用超声波为辅助手段,以卵磷脂提取率为评价指标,利用正交实验探索蛋黄卵磷脂提取的最佳工艺条件为:料液比为1∶12(W/V),乙醇浓度为85%(V/W),超声温度为45℃,超声时间为30min;蛋黄卵磷脂平均提取率为12.46%。

日粮中添加绿茶粉及茶多酚对罗曼蛋鸡脂质代谢的影响

选择18周龄罗曼蛋鸡为研究对象,1620只罗曼蛋鸡随机平均分成9组,每组3个水平,每个水平60只,饲养周期为98d;对照组喂基础日粮,其他8组在日粮中添加2、4、6、8g/kg的绿茶粉和0.5、1.0、1.5、2.0g/kg的茶多酚,研究绿茶粉和茶多酚对罗曼蛋鸡的腿肌、胸肌、蛋及血液中胆固醇及甘油三酯的影响。经定期取样测定,结果表明,日粮中添加6、8g/kg绿茶粉和1.5、2.0g/kg茶多酚能降低蛋鸡机体组织和鸡蛋及血液中胆固醇和甘油三酯的含量,最大的降低趋势出现在添加后8～10周,茶多酚的效果略优于绿茶粉。本研究为开发绿茶粉在鸡饲料中的应用提供了理论基础。

绿茶粉及其茶多酚对罗曼蛋鸡抗氧化性能的影响

探讨绿茶粉和茶多酚对罗曼蛋鸡血液抗氧化性能的影响。结果表明:绿茶粉添加量为6g/kg,饲喂70天后,蛋鸡血清中的超氧化物歧化酶和谷胱苷肽过氧化物酶活性比对照组分别提高20.31%和8.72%(P<0.05),丙二醛含量比对照组降低37.09%(P<0.05);茶多酚添加量为1.5g/kg,饲喂84天后,蛋鸡血清中的超氧化物歧化酶和谷胱苷肽过氧化物酶活性比对照组分别提高18.48%和5.76%(P<0.05),丙二醛含量比对照组降低19.60%(P<0.05)。

比较鸡脯肉冷藏与冰温贮藏期间品质的变化

将新鲜鸡脯肉分别置于4℃和-1℃环境中贮藏,定期取样测定其菌落总数、pH值、挥发性盐基氮(TVB-N)、感官性状等指标,研究冷藏和冰温贮藏对鸡脯肉保鲜期的影响,以期获得最佳贮藏温度。结果表明:冰温能很好地延缓鸡脯肉的腐败变质,且冰温处理组较冷藏处理组鸡脯肉的保鲜货架期可以延长10d左右。

纯棉灯芯绒的诃子植物染料冷轧堆-后媒染工艺

采用诃子植物染料对纯棉织物进行冷轧堆-后媒染染色,探讨了各工艺参数对纯棉灯芯绒织物染色性能的影响,优化的冷轧堆-后媒染工艺为:诃子植物染料质量浓度130 g/L,堆置时间4 h;后媒染剂质量浓度130 g/L,后媒染温度70℃,后媒染时间60 min。纯棉灯芯绒织物经诃子植物染料冷轧堆-后媒染(灰黑色)后,其具有较好的干湿摩擦牢度、皂洗牢度和日晒牢度,且抗紫外线性能优良。

磺酰脲类除草剂的应用及受污染土壤的微生物修复进展

磺酰脲类除草剂的应用为农业生产提高效率降低成本的同时,其在土壤中的残留及危害以及引起的环境污染问题日益受到人们的重视。寻找高效降解磺酰脲类除草剂的微生物,以修复受磺酰脲类除草剂污染的土壤,是人们研究的重点。

变色龙涂料浸染染色应用实践

采用自制的改性剂HS对纯棉针织物进行阳离子改性,采用变色龙涂料对改性纯棉针织物进行浸染染色及固色加工。测试并分析了改性剂HS用量、p H值、改性温度和改性时间对改性效果的影响,染液p H值、变色龙涂料的用量、染色温度及染色时间对染色效果的影响,黏合剂用量、固色温度和固色时间对固色效果的影响,以确定纯棉针织物阳离子改性、改性纯棉针织物浸染和固色的最佳工艺。结果表明,纯棉针织物阳离子改性的最佳工艺为:改性剂HS用量8%,p H值为7,80℃改性处理30 min;改性纯棉针织物变色龙涂料浸染的最佳工艺为:变色龙涂料用量9%,p H值为8,60℃浸染30 min;最佳固色工艺为:黏合剂用量6 g/L,30℃浸染20 min。

高效液相色谱法测定茄蒂中α-茄碱的不确定度评定

主要评定高效液相色谱法测定茄子非可食部分(茄蒂)中α-茄碱的不确定度。通过建立不确定度评定的相应数学模型,分析影响α-茄碱含量准确度的各不确定度的来源,并对其进行量化。结果表明:按照不确定度对测量结果的影响程度大小排序,其主要来源分别为测定加标回收率引入、配制标准样品工作溶液引入和拟合标准曲线引入。当茄蒂试样取样量为10.00 g时,α-茄碱含量的测定结果为(0.465 2±0.012 0)mg/g。

不同微波消解条件对太和贡椿椿芽中铜、锰元素含量测定的影响

采用不同微波消解条件对太和贡椿椿芽样品进行消解,结合石墨炉原子吸收光谱法对Cu、Mn两种微量元素的含量进行测定。以加标回收率为衡量指标,设置微波消解程序A、样品消解质量B和消解液配方C三个因素,通过正交试验确定了微波消解的最优条件A_2B_2C_2,即微波消解预设程序2、消解样品质量1. 00g、消解液配方3:1。在此条件下,Cu、Mn元素的加标回收率分别为98. 78%和98. 33%,RSD在5%以内,实现了快速精密测定的目标。

液相色谱–串联质谱法测定水果及其制品中氯吡脲残留量

建立了液相色谱– 三重四极杆串联质谱测定水果及其制品中氯吡脲的方法.样品经乙腈提取,氨基固相萃取小柱净化后,用ZORBAX Extend-C18 柱（150 mm×2.1 mm,5 μm） 分离,以甲醇– 水为流动相等度洗脱,采用多反应监测正离子模式检测,外标法定量.氯吡脲的质量浓度在4.0～200.0 ng/mL 范围内线性良好,相关系数大于0.999,在5.0,10.0,20.0 μg/kg 3 个添加水平下,氯吡脲的平均加标回收率为86%～92%,测定结果的相对标准偏差为5.3%～7.6%（n=5）,方法定量下限为2.0 μg/kg.方法灵敏度高,操作简便,定量准确,可满足梨、柑桔、黄桃等水果及其罐头制品中氯吡脲残留的检测与确证需要.

高效液相色谱–串联质谱法测定塑料中的1-甲基-2-吡咯烷酮

建立了测定塑料中1-甲基-2-吡咯烷酮含量的高效液相色谱–串联质谱法。以丙酮为提取剂,于室温下用超声波提取样品中的1-甲基-2-吡咯烷酮,提取液于35℃旋蒸至干,经甲醇溶解后,过0.22μm有机系滤膜。采用Innovation^(TM) C_(18)色谱柱(15 cm×2.1 mm,3.0μm)进行分离,用电喷雾电离(ESI)源、正离子模式进行扫描,以多反应监测模式检测。在优化的实验条件下,1-甲基-2-吡咯烷酮的质量浓度在1～50 ng/mL范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系,线性相关系数为0.999 8,方法检出限为0.18μg/kg,样品加标回收率为75.0%～93.7%,测定结果的相对标准偏差为1.2%～2.8%(n=6)。该方法样品处理简单、快速,适用于塑料中1-甲基-2-吡咯烷酮的日常检测。

固相萃取高效液相色谱法测定黄牛肉中环丙沙星兽药残留的不确定度评估

通过高效液相色谱-荧光检测器法对牛肉中环丙沙星兽药残留量进行测定分析,建立不确定度评估的数学模型,分析数学模型中的各不确定度的来源,并量化各不确定度分量。结果表明:配制标准工作液时引入的不确定度、标准曲线校正引入的不确定度和洗脱液量取时引入的不确定度对测量结果的影响较大。当牛肉试样取样量为2.00g时,环丙沙星兽药残留含量的测定结果为(4.915±0.095)ng/g。

固相萃取高效液相色谱-串联质谱联用法测定蔬菜及其制品中苯甲酰脲类农药残留的不确定度评估

目的对蔬菜及其制品中苯甲酰脲类农药残留的不确定度进行评定。方法通过高效液相色谱-串联质谱联用法对蔬菜及其制品中苯甲酰脲类农药残留量测定过程进行分析,对数学模型中的各不确定度分量进行识别和量化,最后计算出相对合成标准不确定度和扩展不确定度。结果当蔬菜及其制品中除虫脲、灭幼脲和氯吡脲的浓度为10.4、9.98、9.74μg/kg时,其扩展相对不确定度分别为3.5%、1.8%和2.2%(k=2)。测量不确定度来源主要由标准溶液的配制的准确度、方法的准确度和测量的重复性组成。结论该评估模型为高效液相色谱-串联质谱联用法对蔬菜及其制品中苯甲酰脲类农药残留量的不确定度提供了参考依据。

液相色谱-串联质谱法检测蔬菜中氯吡脲残留量的前处理研究

目的利用正交实验构建一种液相色谱-串联质谱法检测蔬菜中氯吡脲残留量的前处理方法。方法通过加标回收率的比较,从二氯甲烷、乙酸乙酯、丙酮、乙腈中选择合适的提取溶剂和提取方式;选取氨基固相萃取柱为净化柱;从甲醇、二氯甲烷、甲醇-二氯甲烷等中选择适合的洗脱溶剂。使用20 m L乙腈体系对样品进行30 min提取,经氨基柱净化,二氯甲烷为淋洗液,甲醇为洗脱剂,45℃氮吹浓缩富集,甲醇溶液定容过滤后测定。结果通过加标回收率和精密度实验,结果表明平均加标回收率为91%~116%和相对标准偏差（RSD）为1.6%~5.6%。结论该方法简单、实用、快速,具有较高的准确度和重复性,可用于蔬菜中氯吡脲的残留量测定的前处理。

皖北地区黄牛肉中氟喹诺酮类兽药残留现状调查与评价

通过在阜阳和亳州两地采集8组共140例黄牛肉及制品样品,以固相萃取-高效液相色谱-荧光检测器法对样品中的氟喹诺酮类兽药残留进行了调查与评价。结果显示皖北地区黄牛肉样品中氟喹诺酮类兽药残留超标率总体不高,环丙沙星、恩诺沙星、盐酸沙拉沙星的超标率分别为6.43%、4.29%、0.71%;阜阳和亳州两地黄牛肉中兽药残留超标风险大体相当,差异不显著;超市组和农贸市场组样品超标风险均大幅低于私营屠宰点;生肉样品超标风险稍高于成品,但总体差异不显著,生肉样品中三种兽药组分残留超标率分别为7.20%、4.80%、0.80%,而熟肉样品中均为0.00%。

2014年阜阳豆腐、豆腐皮中检出单核细胞增生李斯特菌

目的对市售豆腐、豆腐皮进行抽样检测。方法 GB 4789.30-2010《食品微生物学检验单核细胞增生李斯特菌检验》进行检验。结果从豆腐、豆腐皮中检出单核细胞增生李斯特菌,35组豆腐豆腐皮中检出单核细胞增生李斯特菌5组检出率14.3%。结论豆腐、豆腐皮检出该菌在阜阳市尚属首次,在2013版《食品安全国家标准食品中致病菌限量》即食豆类制品非发酵豆制品中尚无单核细胞增生李斯特菌限量要求,应加强市售非发酵豆制品卫生监督和预防。