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题名黑曲霉液态发酵陈化稻米生产柠檬酸的研究
被引量:3
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作者
周建新
彭雪霁
姚明兰
尚慧颖
朱晓倩
王晓静
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机构
南京财经大学江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第9期370-372,共3页
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文摘
研究了接种量、发酵温度与时间、氮源等因素对以陈化稻米为原料,黑曲霉液态发酵法生产柠檬酸的影响,并优化了工艺。结果表明,陈化稻米粉碎后,经α-淀粉酶液化得到合适的发酵培养基,液态发酵柠檬酸的优化工艺为:初始培养基pH值为4、加1%氯化铵、接种量1%、发酵温度34℃、发酵时间96h,产酸率最高可达到13.1%。本研究为可陈化稻米的深度开发提供途径。
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关键词
陈化稻米
黑曲可霉
液态发酵
柠檬酸
发酵条件
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Keywords
aged paddy rice. Aspergillus niger
liquid-state fermentation
citric acid
fermentative condition
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分类号
TQ920.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名Execl在房地产估价技术报告中的应用
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作者
尚慧颖
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机构
河北省海兴县房产管理局
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出处
《房地产评估》
2007年第9期33-40,共8页
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文摘
随着现代化办公条件的改善,软件的开发,办公自动化水平逐渐提高,给各项工作带来了很多便利。但对于有其独特特点的房地产估价工作,在处理报告过程中如何借助于现代化办公条件既适应本行业的特点,又便捷、快速的完成每宗业务,对提高工作效率,
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关键词
估价技术报告
房地产
办公自动化水平
应用
办公条件
估价工作
工作效率
现代化
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分类号
F293.30
[经济管理—国民经济]
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题名梭鱼养成高产试验
被引量:2
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作者
韩炳村
尚慧颖
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机构
海兴县畜牧水产局
海兴县房产管理局
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出处
《河北渔业》
2006年第9期38-39,45,共3页
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关键词
高产试验
梭鱼
淡水鱼养殖
杂食性鱼类
静水池塘
植物性饵料
盐度适应性
饵料来源
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分类号
S965.234
[农业科学—水产养殖]
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