乌龙茶摇青叶内源乙烯的测定

植物生理的研究认为:乙烯能促使果实成熟并促使果实香气的形成和挥发,而机械损伤则会刺激和诱导新鲜的植物组织产生乙烯。乌龙茶的香气主要在摇青过程中形成。摇青的实质就是对茶鲜叶进行轻微的机械损伤。不难肯定,摇青必将刺激茶鲜叶生产内源乙烯。了解摇青叶内源乙烯的生成和变化规律也许有助于我们对乌龙茶香气形成的研究。

乌龙茶摇青叶内源乙烯生物合成途径与影响因子的探讨

一、前言笔者在《乌龙茶摇青叶内源乙烯的测定》一文中研究表明:茶鲜叶经摇青损伤后生产内源乙烯,且内源乙烯的释放量明显地受摇青程度等因子的影响,并认为内源乙烯有助于乌龙茶品质的形成。

媒体新生态环境下地市报媒的融合思考

新媒体迅猛发展,地市报媒各项经营指标普遍下滑。新的媒体生态正酝酿生成,如今的媒体,不再只是为传播资讯和观念,它更应该是一个服务社会、服务社区的综合性平台。传统纸媒到了非融合不可的境地了。