高邮鸭蛋特征品质指标分析

为挖掘高邮鸭蛋品质特征指标,采用代谢组学等技术对高邮鸭蛋的蛋品质指标、基础营养指标及小分子代谢物进行测定分析。结果显示,高邮鸭蛋的蛋质量、蛋形指数、蛋黄色度、哈夫单位、蛋白高度、蛋黄指数、粗蛋白质量分数指标高于其他品种;总氨基酸、鲜味氨基酸、支链氨基酸、总脂肪酸、不饱和脂肪酸含量较高,饱和脂肪酸含量低,表明高邮鸭蛋的部分感官蛋品品质参数、氨基酸和脂肪酸水平可表征高邮鸭蛋的特征品质。基于代谢组学技术绘制高邮鸭蛋的代谢指纹图谱,通过主成分分析(principal component analysis,PCA)、偏最小二乘法分析(partial least-squares discrimination analysis,PLS-DA)模型、层次聚类分析(hierarchical clustering analysis,HCA)等方法挖掘高邮鸭蛋的特征组分。蛋黄中鉴定出252个化合物,差异化合物22个,蛋清中鉴定出184个化合物,差异化合物40个。其中,尿苷5’-单磷酸、鸟苷5’-单磷酸、N-乙酰基-D-葡萄糖胺为主要差异营养物质,蛋黄中的花生四烯酸为高邮鸭蛋特有营养成分,蛋清中的吲哚在高邮鸭蛋中未检出。

山羊经济杂交利用及配套饲养技术研究

研究表明，萨能山羊×长江三角洲白山羊杂一代初生重及９月龄体重达１８６ｋｇ、１７９９ｋｇ，分别比本地山羊多增重３７７８％和４３８％，差异极显著（Ｐ＜００１）。杂种山羊屠宰率５０１７％，较本地山羊提高３７３个百分点。板皮重量和面积也分别提高４４８％和４３１％。秸秆氨化养羊，试验期内氨化组比对照组平均日增重多２８９ｇ，提高３４１％，粗饲料转化率提高１９％，精饲料转化率相应提高２５４％，经济效益提高了３８％。驱虫对山羊增重效果十分显著，试验期６０ｄ内，驱虫组只均增重６８１ｋｇ，较对照组（４６３ｋｇ）多增重４７１％。快速育肥的补饲组平均日增重１３０ｇ，是未补饲组５４ｇ的２４倍。

虾鹅轮养高效生态养殖新模式及配套技术初探

罗氏沼虾是从东南亚引进的热带水产养殖品种，我市养殖已有10多年之久，目前养殖面积稳定在10万亩以上，已成为我市水产养殖的主导产业，养殖的虾塘基本都是由低洼农田浅挖改造而成，土质较肥沃。由于罗氏沼虾是热带水产养殖品种，生长期较短，主要生产季节集中在5月到10月，最早的可在9月底就全部上市销售结束，

高邮鸭未来的发展方向及途径

禽类由于生长快，成熟早，繁殖率高，饲料报酬高而在全世界畜牧业中发展较快。改革开放以来，我国的养禽业得到迅猛的发展，大量引进国外的优良品种，加快了我国养禽业的发展步伐，同时亦为解决我国禽产品市场供求矛盾起到了很好的调节作用。但是随着人民生活水平的提高，...

高邮鸭产业化发展及对策

一高邮鸭产业化的意义 高邮鸭是国家级畜禽品种保护资源，高邮鸭蛋是国家原产地域标记产品，这是高邮鸭产业极具经济价值的闪光点。

不同饲喂方法对乳鸽生长速度的影响

乳鸽一般情况从出壳到上市需要饲养３５天左右，为了缩短乳鸽的饲养周期，提早上市，使种鸽提前产蛋，从而提高种鸽的利用率，我们对乳鸽的饲喂方法做了探索，取得了一定效果，现报告如下：一材料与方法（一）材料１同期出壳的乳鸽５０只；２乳鸽饲料用的正大“５５...

高邮鸭蛋:白如玉 黄流丹

“未识高邮人,先知高邮蛋”,中国著名风景城市扬州之畔——高邮,环境优美,水质原生态无污染,孕育的高邮麻鸭,出产驰名中外的优质鸭蛋,尤以高邮咸鸭蛋和高邮双黄蛋而闻名于世。