分析化学实验课教学中存在的问题及其改进措施

目前在分析化学实验教学当中,存在着对实验课教师利益重视不够,工作量计算不合理,实验技术人员整体素质较差,分析天平和玻璃仪器设备维护欠缺,筛选实验教师和实验技术人员的标准不清晰,缺乏可操作的监督检查和定量考核制度等问题。通过提高实验课教师和实验技术人员入行门槛,尊重和重视他们的劳动,提高其整体素质以及建立起量化考核评价机制和激励、惩罚淘汰机制,可以提高实验教学效果。

影响本科毕业论文(设计)质量的问题探析

毕业论文(设计)是非常重要的一个综合性实践教学环节,是学生在系统掌握专业知识、技能、技术及平时教学训练的基础上,毕业之前必须交出的一份综合性答卷。学生在获取知识方面主动意识和自学能力不够,对毕业论文(设计)重视不足,对教师的依赖心理很强,独立分析问题的能力欠缺。提高毕业论文(设计)的质量,就得在提高对毕业论文(设计)教学的认识、指导和管理水平方面下功夫。

气相色谱实验教学的实践与体会

以气相色谱实验为例,阐述了怎样在很短的教学时间之内,将课堂教学内容与实际实验相结合、实验技术与技巧相结合,虚拟抽象内容与实物相结合的一些方法,并介绍了在增加实验教学的知识性、生动性和趣味性方面的一些做法。

超声提取香青兰中黄酮及其抗氧化活性

研究香青兰中总黄酮超声提取工艺及其抗氧化活性。在单因素试验的基础上设计正交试验,用分光光度法测定香青兰总黄酮清除自由基的能力和还原力并与VC做比较。超声提取香青兰中总黄酮最佳工艺为乙醇体积分数60%、超声提取时间50min、提取温度60℃、料液比1:40(g/mL),此时黄酮得率为1.89%。香青兰黄酮的还原力比VC约大1倍,对羟自由基、DPPH自由基和超氧阴离子自由基的半抑制浓度(IC50)分别为35.6、9.6μg/mL和56.0μg/mL。香青兰总黄酮具有较强的抗氧化活性,且存在明显的量效关系。

罗布麻叶中多酚的提取工艺和抗氧化活性的研究

目的确定罗布麻叶中多酚的最佳提取工艺,并分析其抗氧化活性。方法以乙醇为溶剂利用正交实验法优化提取多酚的条件,并通过清除羟自由基、DPPH.自由基和超氧阴离子自由基以及还原力实验来评价罗布麻叶中多酚体外抗氧化能力,并与VC进行了比较。结果乙醇浓度为50%、料液比为1∶20、提取时间为2 h、提取温度为50℃时罗布麻叶多酚的提取率最高,其含量达4.09%。罗布麻叶多酚具有一定的还原力,其还原力比VC的稍强。罗布麻叶多酚对.OH,DPPH.和O2-.都有一定清除能力,其IC50值分别为0.08,0.004和0.048 mg/ml,而VC的分别为0.13,0.027和0.023 mg/ml。结论罗布麻叶中多酚的最佳提取工艺为A1B1C2D1,在实验条件下,罗布麻叶多酚具有一定的抗氧化作用。

巴旦木的营养保健作用研究进展

本文论述了近年来巴旦木的营养成分、药理作用及应用等方面的研究进展。

伊犁小檗果实红色素超声提取及DPPH·自由基清除活性

以伊犁红果小檗果实为原料,在单因素试验基础上,利用正交设计优化了红色素的超声提取工艺,并研究了其色素对DPPH.自由基的清除效果。结果表明,最佳工艺:体积分数为60%的乙醇做提取剂,在50℃下超声提取15 min,料液比为1∶20(g∶mL)。色素得率为41.1%(脱籽)和24.7%(未脱籽),色价为0.665。红色素粗提取物对DPPH自由基有一定的的清除活性且清除率与浓度之间有量效关系。

提高气相色谱实验教学效果的探索

该文建立了气相色谱内标法测量苯含量的实验方法,介绍了色谱仪部件工作原理和选择实验条件的理论依据;以医用和微量注射器为例,规范操作方法,灵活应用多种教学手段提高教学效果。

污灌对土壤-植物体系中养分迁移的影响

本文就污灌对土壤-植物体系中有机质及N、P、K等的含量变化的影响进行了研究。结果表明:污灌可使土壤K素的含量增加幅度最大为27.0%,但由于氨的挥发、硝化及反硝化作用易造成氮素损失。土壤-植物体系对有机污染物有较强的净化能力。0～60!的土层对有机质、N、P有一定的富集作用,有利于植物吸收利用。而植物对K素的吸收利用率较低。植物对养分的吸收积累顺序为叶>根>茎,P>N>K素。从不同植物的吸收情况来看,榆树对养分的吸收则明显优于苹果树和山桃。相关分析表明:表层土壤中有机质与N、P、K含量密切相关。

芸香草不同极性提取物的体外抗氧化活性研究

[目的]芸香草不同极性提取物中多酚含量的测定并研究其体外抗氧化活性。[方法]用70%乙醇、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和水等溶剂对云香草进行提取,分别测量其中的多酚含量,并以其中的多酚为基准,比较分析各提取物的抗氧化活性。[结果]云香草70%乙醇、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和水提取物多酚含量分别为3.87、0.52、0.41、0.83和1.57 mg/g,即提取液极性增大时,多酚含量也相应增加;各提取物均有一定的抗氧化活性,所含多酚质量浓度相同时,70%乙醇和水提取物的抗氧化活性较大,并与抗坏血酸相近,而氯仿、乙酸乙酯、正丁醇的抗氧化活性较小。[结论]芸香草多酚以极性多酚为主,且其抗氧化活性随多酚极性的增加而加强的趋势。

氧化锌薄膜/锡掺杂玻璃光波导元件及其对氯苯的气敏性研究

建立了玻璃光波导气敏元件检测氯苯气体的方法。采用浸渍-提拉法将ZnO敏感膜固定在锡掺杂玻璃光波导表面,研制出了检测氯苯气体的ZnO薄膜/锡掺杂玻璃光波导气敏元件,并用该玻璃光波导气敏元件对挥发性有机气体进行了检测。实验结果表明,在室温下,气敏元件对氯苯气体有明显的响应,而对相同浓度的其它挥发性有机气体的响应相对较小,对氯苯气体的线性响应范围为5×10-4～1.2×10-5(V/V)。所研制的ZnO薄膜/锡掺杂玻璃光波导气敏元件具有灵敏度高、响应速度快(响应时间8s)、制作工艺简单和可逆性好等特点。

肉品的发色、护色与防色

本文中介绍了各种肉品的色泽和腌制剂(硝酸盐及亚硝酸盐类、腌制温度及时间、食盐、pH值、色素、光),热处理,抗氧化物(维生素C、烟酰胺、维生素E、自由基终止剂、鳌合剂、肌肽)以及包装物等各种因素对肉品色泽的影响以及肉品的发色、护色、防色的一些常用方法。

浅谈“垃圾肉”的危害

本文介绍了病原微生物、霉菌、毒素、寄生虫等生物类污染物生硝酸盐类、激素类、农药、药品、重金属等化学污染物以及泔水、饲料添加剂等物质对垃圾动物及肉食的危害。

关于本科生毕业论文(设计)实践教学方法的比较与探讨

毕业论文(设计)实践教学包括起始、机制、时间、学生培养和管理等方面。日本与我校和部分其他院校理工科本科生毕业论文(设计)的做法不同;日本理工科本科毕业论文(设计)设置具有本身特点,其实验方法和经验值得我们学习、借鉴,可为我校和其他院校本科生毕业论文(设计)实践教学的进一步改革和质量提高提供借鉴和参考。

苋菜红色素的提取及其生物活性研究

为优化苋菜中提取红色素的工艺,评价其体外抗氧化活性,以吸光度为指标,采用单因素实验确定提取条件,并测试其还原力及对羟自由基(·OH)、DPPH自由基(DPPH·)的清除能力。苋菜红色素的提取条件为用30倍量体积分数20%乙醇于温度40℃提取2次,每次1 h;苋菜红色素对·OH、DPPH·的半抑制质量浓度(IC_(50))分别为0.44 mg/m L和0.14 mg/m L,还原力约为V_C的1/4。结果表明:苋菜红色素具有一定的抗氧化活性,且存在明显的量效关系。

对硝基苯酚分子印迹聚合物最佳功能单体的筛选及其在水样固相萃取中的应用

以对硝基苯酚(4-NP)为对象,采用非印迹聚合物(NIP)库筛选法选出乙烯基咪唑为最佳功能单体,通过实验选出乙腈为最合适的聚合溶剂、三甲氧基丙基三甲基丙烯酸酯(TRIM)为交联剂制备分子印迹聚合物。对固相萃取进行了优化,用pH=2.5的磷酸盐缓冲溶液上样、体积比为45∶55的乙腈和磷酸盐缓冲溶液淋洗、甲醇洗脱条件下,聚合物具有最佳印迹效果。4-NP分子印迹聚合物的表观吸附量达到5.8 mg/g。该印迹聚合物对4-NP及其结构类似物苯酚和对氯苯酚的萃取回收率分别为96.0%、78.8%和77.8%,表明具有较高的选择性,还成功地用于自来水样品中4-NP的固相萃取,回收率达到93.1%。由此可得该方法快速、有效,可用于分子印迹聚合物优化制备。

新疆2种苔类植物挥发油鉴定

采用水蒸气蒸馏法对新疆地钱和钝叶光萼苔等2种苔类植物挥发油进行提取,并用气相色谱—质谱联用技术进行分离鉴定;采用峰面积归一化法确定各成分的质量分数。结果表明:地钱挥发油中共分离出24种成分,确认了其中的22种成分;钝叶光萼苔挥发油中共分离出25种成分,确认了其中的19种成分,两者主要成分为烯萜类和醇类化合物。

分子印迹分离为例讲授化工分离中吸附过程的设想

笔者结合多年化工分离课程教学经验和分子印迹技术研究工作经历,提出以分子印迹分离过程为例讲授化工分离课程中的吸附过程。这样不仅可以有利于讲授吸附剂的选择性、吸附平衡等理论知识,还可以引入一种新型吸附分离方法尤其,还能用常用的实验室仪器设备为学生开设吸附分离实验课程,如测定吸附剂的性能及绘制透过曲线等,以达到提高教学效果为目的,值得尝试。

糕点菌落总数测定结果的不确定度评定

目的对糕点菌落总数检测结果进行不确定度评定,为减小实验误差,提高检验精确度提供依据。方法按照测量不确定度JJF 1059-1999的要求,利用合并样本标准差的方法对糕点菌落总数检测结果进行不确定度评定。结果糕点菌落总数分布于8.4×103与1.2×104之间。当置信概率P=95%和自由度υ=15时,扩展不确定度为u95=0.118。结论用合并样本标准差求检验结果的不确定度较方便,并且适合于每一个样本的检验结果。

齐多夫定及其乙酸酯与牛血清白蛋白相互作用的光谱学研究

目的：在模拟人体生理条件下（pH7．4），分别评价了齐多夫定及其乙酸酯（AZT—Es）与牛血清白蛋白（BSA）的结合常数、结合位点数、结合类型、共存金属离子对结合的影响。方法：在不同温度下运用荧光猝灭光谱法，同步荧光光谱和紫外光谱法，研究AZT，AZT—Es分别与BSA的相互作用，利用Stern—Volmer方程处理实验数据，得到结合常数，结合位点。结果：在温度为289～310K时，AZT对BSA的荧光猝灭机理以静态猝灭为主；AZT—Es对BSA的荧光猝灭机制低温下为静态猝灭，高温下静态和动态猝灭共同作用；上两种体系的结合力主要为疏水作用，以摩尔比约1：1结合；同步荧光光谱显示，AZT—Es的加入使BSA的酪氨酸残基和色氨酸残基构象同时发生了变化，与BSA残基所处环境的疏水性降低；在298K时共存Ca2＋，Zn2＋，Mg2＋，Cu2＋，Pb2＋等金属离子对两种体系结合常数的影响微乎其微。结论：不同温度条件下AZT，AZT—Es对BSA的荧光猝灭机理不同；两种体系的结合力为疏水作用；金属离子对两种体系结合常数的影响不大。