一起由亚硝酸盐引起食物中毒的报告

目的 对一起由亚硝酸盐引起的食物中毒的发生原因进行调查。方法根据食物中毒调查及处理原则和食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定进行调查。结果本次食物中毒是由于饭店管理混乱而引起的误用事件。结论饭店必须强化对有毒有害物品的管理,以避免同类事件的再次发生,同时,实验室检测结果必须同现场调查充分支持才有意义。

某区1997～2005年乳腺癌和宫颈癌发病趋势分析

目的:评估涧西区城区女性人群1997-2005年9年间乳腺癌和宫颈癌的发病率变化趋势。方法:根据恶性肿瘤发生年报表、登记20岁以上女性人群中乳腺癌和宫颈癌的发生人数,逐年计算发病率,用1982年全国人口普查年龄构成计算标化发病率,并比较分析各年龄组发病率。结果:⑴涧西区1997-2005年女性人群乳腺癌和宫颈癌均呈上升趋势,分别位居所有女性恶性肿瘤发生的第一位和第二位;⑵乳腺癌和宫颈癌的发病年龄均在20岁年龄段较低,从30岁开始上升、60岁达高峰,以后缓慢下降。结论:乳腺癌和宫颈癌正日益成为危害女性健康和生命的主要因素;加强干预措施、加强对育龄妇女的健康体检,做到早发现、早诊断、早治疗,加强一、二级预防是控制女性恶性肿瘤发生的根本措施。

一起由蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的调查报告

目的对一起由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒的发生原因进行调查,预防此类食物中毒的发生。方法根据食物中毒调查及处理原则,对就餐人群进行流行病学调查,对患者呕吐物及可疑食品进行致病菌分离培养实验。结果本次食物中毒是一起由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒事件。结论提示应加强对小型餐饮行业的食品卫生管理工作。

2014—2016年洛阳市涧西区医疗机构消毒效果监测

目的调查分析2014—2016年洛阳市涧西区各级医疗卫生机构卫生消毒情况,评估其消毒效果,以改善医疗机构消毒工作质量,预防医源性传染病的传播,提高感染控制水平。方法随机选取部分洛阳市涧西区各级医疗卫生机构,对选取医疗机构对象2014—2016年卫生消毒效果监测数据进行回顾性分析,评估其消毒质量,并比较不同级别医疗机构、消毒环境的消毒效果差异。结果共选取医疗机构32家,其中三级医疗机构2家,二级医疗机构6家,一级医疗机构10家,社区卫生机构(社区卫生服务中心、诊所或卫生室)14家。各级医疗机构不同年份消毒检测合格率无统计学差异(P>0.05);2014-2016年三级医疗机构消毒合格率均优于一级和社区卫生机构,差异有统计学意义(P<0.05);但三级和二级医疗机构消毒效果差异无统计学意义(P>0.05)。结论 2014—2016年洛阳市涧西区各级医疗卫生机构卫生消毒质量整体较高,但不同级别医疗机构消毒质量存在明显差异,仍需提高消毒卫生检测水平。

Microsoft Excel在食物中毒诊断中的应用

目的快速分析流行病学调查数据,诊断食物中毒。方法利用Excel软件处理、分析流行病学调查数据,计算发病时间分布、临床症状出现频率、食物暴露的比值比等。结果 Excel可以利用公式全部计算出所需要的数据。结论 Excel可以分析流行病学调查数据,有助于快速诊断食物中毒。

洛阳市涧西区食品中食源性致病菌污染状况分析

目的调查洛阳市涧西区食品中食源性致病菌污染状况,了解本地区引起食源性腹泻的常见病原菌,为本地流行病学研究和食源性腹泻的预防控制提供理论依据。方法依据《2012年河南省食品安全风险实施方案》,回顾性分析洛阳市涧西区食品检验检疫中心对本地区流通的400份食物样品检测结果,进行8种食源性致病菌监测,并对不同食物中检出的致病菌种类进行统计分析。结果 400份食物中共检出致病菌64份(16.0%),其中食源性致病菌39份(9.8%),金黄色葡萄球菌检出率最高,为43.6%(17/39),其次为大肠埃希菌(10株,25.6%)和单核细胞增生性李斯特菌(15.4%),沙门菌、蜡样芽孢杆菌和阪崎肠杆菌均为5.1%(2/39),未检出志贺菌。不同食品中致病菌检出率比较,凉拌菜、水产品加工熟食以及熟肉类加工制品病原菌检出率明显高于果蔬类、熟制米面制品,差异有统计学意义(P<0.05)。焙烤食品、婴幼儿食品以及速冻生制米面制品均存在不同程度的污染。结论洛阳市涧西区市售食品均存在不同程度的食源性致病菌污染,其中金黄色葡萄球菌是最为常见的致病菌。应加强食品在制作、加工以及销售过程中的卫生监管,预防食品安全事件的发生。