火焰原子吸收分光光度法测定食盐中的铁含量

研究建立了通过测定相同样品食盐质量浓度的氯化钠溶液的基底值，以扣除高盐背景干扰。采用火焰原子吸收法，测定食盐中的铁含量。方法简便，检测范围为0．1～10mg／L，测定相对偏差均小于5％，加标回收率在101．4％～107．1％之间，精密度和准确性较好。