柳蚕卵黄原蛋白cDNA的克隆及序列分析

经RT-PCR和RACE合成了柳蚕卵黄原蛋白(Vg)cDNA,经序列分析其长度为5701个碱基,由一个ORF组成,编码了1 774个氨基酸。氨基酸序列中有2个保守的多聚丝氨酸区域。并推测氨基酸序列中有8个天冬酰胺连接的糖基化位点(N-linked glycosylation sites)。与樟蚕、天蚕、柞蚕、野桑蚕、家蚕、樗蚕、蓖麻蚕的VgcDNA序列比对后发现有很高的同源性,分别为83.1%、81.1%、81.0%、64.7%、64.6%、79.7%、79.2%,同其它昆虫Vg cDNA序列也具有很高的同源性。根据7种蚕(家蚕、天蚕、柞蚕、蓖麻蚕、樟蚕、野桑蚕、樗蚕)VgcDNA序列建立了系统发生树。

桑叶的功效及食用化开发对策

桑叶是为落叶乔木桑树的叶，中医又称“铁扇子”。桑叶从神农时代起就已被利用为药，“本草纲目”载：“桑叶可常服，神仙服食方，乃平足阴阳之药”；《神农本草经》称桑叶为“神仙叶”，具有滋阴补血、疏风散热、益肝通气、降压利尿之功效；《本草经疏》载：桑叶性味苦甘、寒，甘所以益血，寒所以凉血，甘寒相合，故下气而益阴，又能明目而止咳，有补益之功；《本草图经》载：桑叶可常服，煎以代茶饮，

桑叶中γ-氨基丁酸的富集研究

通过厌氧处理桑叶,获得桑叶中富集GABA的最佳参数为CO2、40℃、8小时处理,此处理可使GA-BA富集含量达5.020 mg/g,增加82%,为进一步开发以桑叶为原料的多功能差异化保健食品奠定理论基础。

不同杀青方法对桑叶乌龙茶品质的影响

为考察不同杀青方法对桑叶乌龙茶品质的影响,以桑品种强桑1号为原料,对比考察了蒸青和炒青的杀青工艺对桑茶营养成分及抗氧化性的影响。实验结果表明:炒青的杀青工艺能保留更多的多糖组分。采用蒸青和炒青处理可使游离氨基酸含量均得到有效的保留,保留率分别为90%以上,采用炒青处理可以保留更多的GABA,保留率为90.79%,而蒸青为68.23%。炒青处理在DPPH清除率及亚铁离子螯合率上低于蒸青处理。炒青或蒸青处理对于桑叶乌龙茶中茶水浸出物含量影响差别不大。

桑叶的食用化开发研究进展

我国是世界上种桑养蚕最早的国家，桑树的栽培已有四千多年的历史。因人们生活水平提高、饮食欧美化、工作压力大、运动不足等引起的肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等富贵病及老年病的多发，国内外对桑蚕功能性食品研究十分重视。桑叶是桑树的主要产物，约占地上部产量的64％，桑叶每年可摘3—6次，生命力很强，同时桑树生长快、适应性强、耐剪伐、产叶量高，因而成为价廉物美的功能性食品原料的理想来源之一，我国卫生部于1993年公布桑叶为药食同源植物，桑叶具有广阔的研究开发前景。目前国内外对桑叶食用化开发在桑叶原料筛选、加工及产品开发等方面积累了一些基础，现简要阐述。

黄溪原蚕区省力化大棚种茧育技术

分析了黄溪村原蚕基地大棚种茧育的优点,并从大棚建造、种茧育桑园配置以及饲养技术等方面介绍了大棚种茧育技术,以供业界同仁借鉴。

超临界CO_2法和有机溶剂法萃取雄蚕蛾油的比较研究

采用超临界CO2法和有机溶剂法萃取雄蚕蛾油,对比分析了萃取工艺、蚕蛾油的感官品质和脂肪酸组成,结果表明:超临界CO2法工艺简单、时间短、萃取效率高,所得的雄蚕蛾油浅黄色清亮透明、无异味、不饱和脂肪酸含量较高、品质较好。

桑椹粗提取物中的有效活性物质分析

桑椹中有多种有效活性物质,如多糖、氨基酸、维生素、矿物质元素、白藜芦醇、黄酮类等,在生物体内起着重要的作用,尤其是在医药领域和保健食品领域的应用更为明显,对肿瘤、病毒、心血管等方面有独特的生物活性,且细胞毒性很低。本实验提取并测定了桑椹中的多糖、氨基酸和矿物质元素等。实验测得桑椹中含有10.99%的多糖、14种氨基酸和钙、铁、钾、镁、锌以及VB1、VB2、VB3、VC等。

丝素降血糖效果的初步研究

以高血糖小白鼠为实验动物,测定了丝素粉、丝素溶液的降血糖效果。用等量丝素粉、丝素溶液及降血糖药剂盐酸二甲双胍片灌胃的高血糖小白鼠的餐后血糖值,在4周后分别下降了13.81%、16.33%、18.41%。与已经开发利用的化学降血糖药剂盐酸二甲双胍片相比,丝素降血糖的效果也比较明显。研究结果可为蚕丝资源的综合利用和开发人体降血糖保健食品提供试验数据。

利用太阳能烘干蚕茧的初步研究

以稀土生态农用膜为光能接受和转化物,将光能中的紫外线等转化为远红外线从而可利用太阳能烘干蚕茧。采用该方法在蚕茧适干时的温度比传统的茧灶干茧法稍低,且外界温度的高低直接影响茧层内的温度高低,从而影响烘茧时间的长短。由于远红外线直接穿透茧层干燥蛹体,所以不损伤茧丝品质,干茧解舒率可提高4.46个百分点。

茶枝屑代料栽培灵芝配方优选

通过茶枝屑代料栽培灵芝试验,综合比较了灵芝在5个梯度茶枝屑含量栽培配方上的菌丝生长状况、生物转化率以及灵芝商品品质等指标,结果表明, 45%的茶枝屑栽培配方下灵芝菌丝生长状况好、生物转化率最高、商品品质最好,综合考虑各个筛选指标确定45%的茶枝屑配方为茶枝屑代料栽培灵芝的优选配方。

柳蚕卵黄原蛋白(Vg)cDNA3′端的克隆及序列分析

柳蚕(Actias seleneHbner)是野生泌丝昆虫。从柳蚕雌蛹脂肪体中提取总RNA,根据已经解析出的其它泌丝昆虫的卵黄原蛋白cDNA序列设计特异性引物,对柳蚕卵黄原蛋白cDNA3′端进行RACE(rapid amplification ofcDNA ends)扩增,经克隆和测序得到了一条1 072 bp的cDNA片段,该序列与柞蚕(Antheraea pernyi)、天蚕(An-theraea yamamai)、野桑蚕(Bombyxmandarina)、家蚕(Bombyxmori)、樗蚕(Samia cynthia pryeri)、蓖麻蚕(Philosamiacynthia ricini)、樟蚕(Saturnia japonica)相应序列的同源性分别为82.5%、82.4%、67.0%、63.2%、80.3%、78.5%、81.0%。同源性分析表明,昆虫卵黄原蛋白的一级结构在进化上具有较高的保守性。

两广二号一代杂交种小蚕人工饲料育与桑叶育对比试验初报

为探明两广二号一代杂交种小蚕对人工饲料的适应性,开展了两广二号正反交1~3龄人工饲料(桑叶粉含量38%)育4~5龄桑叶育(以下简称试验区)与全龄桑叶育(以下简称对照区)的对比试验。试验结果表明:两广二号正反交的全龄经过试验区比对照区均延长2 d 20.5 h;两广二号正交的24 h疏毛率试验区比对照区低0.74个百分点,两广二号反交的24 h疏毛率试验区比对照区低1.44个百分点;两广二号正交的幼虫生命率、良蛹率、虫蛹统一生命率试验区比对照区分别低7.52、0.87、7.34个百分点,两广二号反交的幼虫生命率、良蛹率、虫蛹统一生命率试验区比对照区分别低5.24、0.67、5.87个百分点。两广二号正交的全茧量、茧层量和200头蚕产茧量试验区比对照区分别低6.63%、6.45%和11.29%,两广二号反交的全茧量、茧层量和200头蚕产茧量试验区比对照区分别低6.71%、9.68%和6.57%。未经人工饲料适应性改良的两广二号一代杂交种小蚕对人工饲料的适应性较差,不宜直接在生产上推广应用于人工饲料育。

几种新型桑叶加工产品

桑叶，除了可以用于饲养桑蚕之外，作为药食两用的原料，早已在民间广泛应用。自古以来，作为长生不老的妙药，6世纪初就被当作养生药记载在《神农本草经》当中。《神农本草经》称桑叶为“神仙叶”。李时珍巨著《本草纲目》赞誉“桑，东方之神木也。止消渴”。《中药大辞典》明确注明“桑叶有抗糖尿病作用”。

桑枝栽培杏鲍菇试验

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3～5倍，经济效益好，市场前景好。所以，江西省蚕桑茶叶研究所于2007年引进了杏鲍菇菌种，并利用桑树夏伐后的桑枝对杏鲍菇培育进行了试验，效果良好，现总结如下。

不同叶位桑叶乌龙茶品质比较

对不同叶位的桑叶制成桑叶乌龙茶,经过感官品质和营养成分比较,结果表明5~7叶制作的乌龙茶在汤色、滋味、营养成分等方面优于2~4叶制作的乌龙茶。

桂蚕5号人工饲料育对比试验

以全龄桑叶育为对照,对桂蚕5号反交杂交种全龄人工饲料育和小蚕1~3龄人工饲料育进行对比试验。结果表明:桂蚕5号1~3龄小蚕人工饲料育与全龄桑叶育指标差异不大,可在农村进行推广应用;全龄人工饲料育与全龄桑叶育指标差异显著,在生产实用性上还有待提高。

蚕桑产业精准扶贫创新实践——江西修水县黄溪村蚕桑产业精准扶贫调查

介绍了国家级贫困村黄溪村发展蚕桑产业的具体措施,根据存在的问题提出了促进蚕桑产业发展的思路。

江西省农村一二三产业融合发展经验探讨——以江西省凤凰沟现代农业示范园为例

指出了推进农村一二三产业融合发展对于江西省构建现代农业产业体系、建设现代农业强省具有重要意义。以江西省凤凰沟现代农业示范园为例,通过科学探索产业融合模式,结合发展现代生态农业,拓展农业功能,总结了园区三产融合发展的经验,以期为江西省全面推进农村一二三产业融合发展提供参考。