芦丁和黄芩甙在清除α-羟乙基过氧自由基过程中生成的过氧化氢的测定方法(1)

用动态吸附的方法对γ辐照芦丁和黄芩甙的空气饱和乙醇体系中产生的过氧化氢进行分离 ,测定了辐照生成的过氧化氢的G值 ,得到了与前人不同的结果 ,并分析了产生分歧的原因。提出并确立了正确的方法 :准确测定黄酮类化合物辐照体系中的过氧化氢值 ,必须先用柱色谱法将过氧化氢从辐照体系中分离出来再进行测定 ,再扣除黄酮类化合物因自氧化而产生的过氧化氢的量。采用 6 .93Gymin- 1的剂量率 ,测得 1× 10 - 3 mol·dm- 3 的芦丁和黄芩甙乙醇溶液中 ,经γ辐照后产生的过氧化氢G值分别为 5 .5± 0 .2和 7.3± 0 .2。与纯乙醇相比 ,辐照后过氧化氢的G值增加。