宁波市江东区食用冰块微生物检测结果

[目的]为了解宁波市江东区食用冰块的卫生状况。[方法]抽检江东区42家有制冰机的饭店和酒吧自制的食用冰块,按GB2579.1-2003《冷冻饮品卫生标准》评价。[结果]饭店合格率为71.4%(20/28);酒吧合格率为57.1%(8/14)。饭店与酒吧合格率差异无显著性。样品未检测出致病菌。[结论]江东区餐饮单位和酒吧食用冰块卫生质量有待提高,需加强卫生监管。

基层食用农产品安全监管困境及对策建议

食用农产品监管是基层市场监管部门的工作重点之一。实践中，食用农产品的安全监管较其他食品监管有其独特之处。笔者以宁波市内最大的蔬菜副食品批发交易市场为例展开分析并探索提出相关建议。