山东民间童谣论略

中国民间文学作品藏量的丰富识者皆以为可欣喜。中国民间文学作品的搜集、整理、研究工作,身在其中者多以其条件差、少支持而不免心忧。一喜一忧,感情动荡,于是低沉者叹惜,激烈者呼吁。又怎奈许多事非一朝一夕可得解决,亦非一人一地可得解决,结果叹惜与呼吁多被付诸东流,于事业并无大益处。笔者认为,如其叹惜与呼吁,不如努力一点一点作起。山大,取其一隅,事多,择其一件,慢慢作来,耐心积累,即就所积材料,作细心研究,这样一步一步向前,虽无千里之远,必有寸尺之功。

魔芋葡甘聚糖/MgO纳米复合材料的制备与表征

[目的]研究纳米复合材料的制备及表征,以期制备一种新型食品包装材料。[方法]以魔芋葡甘聚糖(KGM)为基体,以纳米MgO为原料,采用共混法制得KGM/MgO纳米复合物。通过傅立叶红外光谱(FTIR)、热重分析(TG)、透射电镜(TEM)等手段对该复合物进行了表征。[结果]FTIR表明,纳米MgO粒子对KGM分子中某些特征官能团的波数影响比较大,纳米MgO和KGM之间存在较强的相互作用。E电镜表明,纳米MgO在复合材料中的分散性较好。制备的KGM/MgO纳米复合材料的热稳定性高于KGM薄膜。纳米MgO的加入对复合膜的力学性能有所提高。[结论]用共混法成功制得了KGM/MgO纳米复合材料,为制备新型食品包装材料提供技术支撑。

黑·青·玄

黑·青·玄作为颜色的“黑”，在许多地方常被“青”与“玄”所替代。顺从沿袭了几千年的习惯，这种替代早已成了常识。但若细究起来“黑”、“青”、“玄”三种颜色是并不一样的。黑，作为“白”的对立的颜色，俗语形容得最为准确：“墨黑墨黑”或“漆黑漆黑”，其色如墨...

“太太”与“夫人”

“太太”与“夫人”新近流行的习俗：向人介绍自己的妻，可以称太太，不可以称夫人。称别人的妻为太太表示关系一般，称别人的妻为夫人表示尊重，是以“夫人”为尊称。若称自己的妻为夫人，是表示自大，会惹人笑话。中国历史上却是以“太”为至尊的。清代梁绍壬《两般秋雨...

瓜齑

瓜齑今山东龙口市民间农户皆备酱缸，用以腌制咸菜。秋季腌制咸菜原料以萝卜为大宗，用萝卜腌成的咸菜俗称“瓜”、“大瓜齑”。宋代周恽《清波别志》卷中记载：“赵州瓜齑，自昔著名，瓜以小为贵，味甘且脆。……恽北征亦得品尝，乃携数枚归家。夷李太者，夙俾治酱，因得...

打号·号头

打号·号头（宋）高承编《事物纪原》（又称《事物纪原集类》），记载世间事物原始发展，卷之九“唱号子”条云：“杵歌：今人举重出力者，一人倡则为号头，众皆和之曰打号。”从前山东沿海渔民行船、上网有号子，沿黄河、沿运河行船有号子，筑堤建房打夯有号子，唱号，喊...

冰心在烟台故地系年系事(上)

现代著名女作家冰心,祖籍福建,可是,三岁到十一岁八载童年生活是在山东烟台的大海边军营旁度过的,这一段生活对她影响至深。1942年她在《我的童年》中写道:“提到童年,总使人有些向往,不论童年生活是快乐,是悲哀,人总觉得都是生命中最深刻的一段;有许多印象,许多习惯,深固的刻划在他的人格及气质上,而影响他的一生。”从这样的认识出发,在这篇文章中,冰心曾将烟台八年童年生活刻划在她人格和气质上的、影响她一生的那些特点清清楚楚地总结为五条,包括了严肃的人生态度,喜欢空阔高远的环境。

冰心在烟台故地系年系事(下)

海军学校后面的房子 1907年,金钩寨村西南山坡上的烟台海军学校新校舍落成。1908年,冰心二弟谢为杰出世不久,全家即由东山练营搬到海军学校后面的房子里。当时,校中一切房舍都是新建的,因此冰心在回忆文字中称这一住处为“新房子”。他们全家在这里一直住到1911年离开烟台的时候,先后有四年之久。冰心的三弟谢为楫是在这儿出生的。 这所房子和整个海军学校毁去已经几十年了,但是根据作家的回忆文字,我们可以准确地判定它的位置和描绘它的格局。对于这房子的格局,冰心写道:“