亚油酸对大白鼠血胆固醇浓度及磷脂分子组成的影响

探讨亚油酸降胆固醇的机理。将Wister大鼠随机分为胆固醇不添加组和胆固醇添加组 ,分别给予含亚油酸饲料喂养 ,检测其血脂的含量。其结果是胆固醇添加组的血胆固醇明显降低 ,胆固醇不添加组则无明显变化 ;血和肝微粒体中的磷脂酰胆碱 (PC)的亚油酸含量与饲料中亚油酸含量成正比 ;亚油酸使 1 6∶0 -1 8∶2磷脂酰胆碱 (PC)增加。亚油酸通过影响磷脂酰胆碱 (PC)的重建来降低胆固醇。

DHA对大白鼠血胆固醇浓度及磷脂分子组成的影响

探讨DHA降胆固醇的机理并对其剂量依赖性及时效性进行研究。将Wister大鼠分别给予含DHA(0.2%,0.4%,0.6%,1.0%,1.5%,2.0%)饲料喂养,检测其血脂的含量。其结果是胆固醇降低与DHA添加剂量成正比;血和肝微粒体中的亚油酸比与饲料中DHA添加量成正比;16∶0～18∶2磷脂酰胆碱(PC)也随之增加。