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清凉心境 品味素膳
1
作者
周键玮
无
+1 位作者
王云
岳伟
(
图
)
《中国食品》
2009年第23期26-27,共2页
装修的典雅舒适,菜肴设计时尚且返补归真,就是广西竹篱笆餐饮连锁集团的“爱莲说”素膳餐厅。位于南宁市竹溪道的这家素膳餐厅将素食文化与儒家思想紧密相连,店里的菜名更是别具一格,大量地使用了《弟子规》中的词句,将儒家经典词...
装修的典雅舒适,菜肴设计时尚且返补归真,就是广西竹篱笆餐饮连锁集团的“爱莲说”素膳餐厅。位于南宁市竹溪道的这家素膳餐厅将素食文化与儒家思想紧密相连,店里的菜名更是别具一格,大量地使用了《弟子规》中的词句,将儒家经典词句与素食的味美相结合,因素食本身就含有慈悲之意,而儒家思想提倡的也是仁爱道德,故将二者结合当属大智之举。
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关键词
心境
品味
儒家思想
素食文化
菜肴设计
南宁市
餐厅
时尚
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职称材料
清幽中品味肴馔
2
作者
李民
李今朝
+3 位作者
张文革(制作)
代京峰(制作)
王云
岳伟
(
图
)
《中国食品》
2007年第19期42-43,共2页
南城素鸭;虫草花瑶柱;藏红花鲜虾豆腐;精烧羔羊肉;蟹黄金瓜鱼肚;梅子鸡煲;
关键词
肴馔
品味
藏红花
羔羊肉
黄金瓜
豆腐
鲜虾
鱼肚
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职称材料
题名
清凉心境 品味素膳
1
作者
周键玮
无
王云
岳伟
(
图
)
机构
广西南宁爱莲说素膳
爱莲说素膳厨务团队
不详
出处
《中国食品》
2009年第23期26-27,共2页
文摘
装修的典雅舒适,菜肴设计时尚且返补归真,就是广西竹篱笆餐饮连锁集团的“爱莲说”素膳餐厅。位于南宁市竹溪道的这家素膳餐厅将素食文化与儒家思想紧密相连,店里的菜名更是别具一格,大量地使用了《弟子规》中的词句,将儒家经典词句与素食的味美相结合,因素食本身就含有慈悲之意,而儒家思想提倡的也是仁爱道德,故将二者结合当属大智之举。
关键词
心境
品味
儒家思想
素食文化
菜肴设计
南宁市
餐厅
时尚
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
B842.6 [哲学宗教—基础心理学]
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职称材料
题名
清幽中品味肴馔
2
作者
李民
李今朝
张文革(制作)
代京峰(制作)
王云
岳伟
(
图
)
机构
北京大宅门
不详
出处
《中国食品》
2007年第19期42-43,共2页
文摘
南城素鸭;虫草花瑶柱;藏红花鲜虾豆腐;精烧羔羊肉;蟹黄金瓜鱼肚;梅子鸡煲;
关键词
肴馔
品味
藏红花
羔羊肉
黄金瓜
豆腐
鲜虾
鱼肚
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
清凉心境 品味素膳
周键玮
无
王云
岳伟
(
图
)
《中国食品》
2009
0
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职称材料
2
清幽中品味肴馔
李民
李今朝
张文革(制作)
代京峰(制作)
王云
岳伟
(
图
)
《中国食品》
2007
0
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职称材料
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