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新时期推动我国乳制品行业智慧质量发展的路径探索
1
作者
岳国婷
高杰
+4 位作者
张艳良
崔国庆
赵子龙
王晓伟
盛玉娟
《现代食品》
2023年第18期74-77,共4页
随着信息技术和产业融合的深入,我国乳制品行业面临智慧质量管理的新机遇与挑战。本文主要探讨了我国乳制品行业智慧质量发展的重要性,以及其目前存在的质量管理问题,旨在促进乳制品行业智慧质量管理的发展。
关键词
乳制品行业
智慧质量
质量管理
下载PDF
职称材料
食品安全管理体系在乳品质量控制中的实践探究
被引量:
4
2
作者
盛玉娟
高杰
+5 位作者
高安平
崔国庆
李云江
赵子龙
韩相龙
岳国婷
《现代食品》
2021年第5期134-136,共3页
食品安全一直是社会各界广泛关注的焦点,与人们的生活紧密相关,直接影响着经济的发展与社会的稳定。为提升食品安全水平,相关部门和乳制品生产厂商必须履行食品安全中的责任与义务,采取合理措施,有效提高乳制品生产质量和安全。对此,本...
食品安全一直是社会各界广泛关注的焦点,与人们的生活紧密相关,直接影响着经济的发展与社会的稳定。为提升食品安全水平,相关部门和乳制品生产厂商必须履行食品安全中的责任与义务,采取合理措施,有效提高乳制品生产质量和安全。对此,本文重点分析了现阶段乳制品行业存在的一些不足,并提出有效的解决策略,以供相关的人士参考和借鉴。
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关键词
质量控制
食品安全
实践探究
管理体系
策略
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职称材料
冬虫夏草菌产虫草素发酵条件的优化
3
作者
赵德胜
岳国婷
+1 位作者
李晓婷
陈忠军
《食品工业》
北大核心
2017年第11期122-126,共5页
以从青海玉树地区野生冬虫夏草中分离的冬虫夏草菌为材料,采用正交试验设计法对2株不同的冬虫夏草菌CS-2和CS-5液体发酵产虫草素的条件进行了优化。结果表明,CS-2的最优发酵条件为:培养基初始pH 6.5、接种量6%、发酵温度22℃、发酵时间...
以从青海玉树地区野生冬虫夏草中分离的冬虫夏草菌为材料,采用正交试验设计法对2株不同的冬虫夏草菌CS-2和CS-5液体发酵产虫草素的条件进行了优化。结果表明,CS-2的最优发酵条件为:培养基初始pH 6.5、接种量6%、发酵温度22℃、发酵时间7 d。在此条件下,虫草素产量达到0.98 mg/mL。CS-5产虫草素的最佳发酵条件为:接种量9%、发酵温度20℃、发酵时间6 d、培养基础pH 6.5。在此发酵条件下,虫草素的产量为0.482 mg/mL。
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关键词
冬虫夏草菌
虫草素
发酵条件
原文传递
题名
新时期推动我国乳制品行业智慧质量发展的路径探索
1
作者
岳国婷
高杰
张艳良
崔国庆
赵子龙
王晓伟
盛玉娟
机构
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
出处
《现代食品》
2023年第18期74-77,共4页
文摘
随着信息技术和产业融合的深入,我国乳制品行业面临智慧质量管理的新机遇与挑战。本文主要探讨了我国乳制品行业智慧质量发展的重要性,以及其目前存在的质量管理问题,旨在促进乳制品行业智慧质量管理的发展。
关键词
乳制品行业
智慧质量
质量管理
Keywords
dairy industry
intelligent quality
quality control
分类号
TS252.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
食品安全管理体系在乳品质量控制中的实践探究
被引量:
4
2
作者
盛玉娟
高杰
高安平
崔国庆
李云江
赵子龙
韩相龙
岳国婷
机构
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
出处
《现代食品》
2021年第5期134-136,共3页
文摘
食品安全一直是社会各界广泛关注的焦点,与人们的生活紧密相关,直接影响着经济的发展与社会的稳定。为提升食品安全水平,相关部门和乳制品生产厂商必须履行食品安全中的责任与义务,采取合理措施,有效提高乳制品生产质量和安全。对此,本文重点分析了现阶段乳制品行业存在的一些不足,并提出有效的解决策略,以供相关的人士参考和借鉴。
关键词
质量控制
食品安全
实践探究
管理体系
策略
Keywords
quality control
food safety
practical exploration
management system
strategy
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
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职称材料
题名
冬虫夏草菌产虫草素发酵条件的优化
3
作者
赵德胜
岳国婷
李晓婷
陈忠军
机构
内蒙古包头轻工职业技术学院
内蒙古农业大学食品科学与工程学院
出处
《食品工业》
北大核心
2017年第11期122-126,共5页
文摘
以从青海玉树地区野生冬虫夏草中分离的冬虫夏草菌为材料,采用正交试验设计法对2株不同的冬虫夏草菌CS-2和CS-5液体发酵产虫草素的条件进行了优化。结果表明,CS-2的最优发酵条件为:培养基初始pH 6.5、接种量6%、发酵温度22℃、发酵时间7 d。在此条件下,虫草素产量达到0.98 mg/mL。CS-5产虫草素的最佳发酵条件为:接种量9%、发酵温度20℃、发酵时间6 d、培养基础pH 6.5。在此发酵条件下,虫草素的产量为0.482 mg/mL。
关键词
冬虫夏草菌
虫草素
发酵条件
Keywords
Cordyceps sinensis
cordycepin
fermentation condition
分类号
TQ920.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
新时期推动我国乳制品行业智慧质量发展的路径探索
岳国婷
高杰
张艳良
崔国庆
赵子龙
王晓伟
盛玉娟
《现代食品》
2023
0
下载PDF
职称材料
2
食品安全管理体系在乳品质量控制中的实践探究
盛玉娟
高杰
高安平
崔国庆
李云江
赵子龙
韩相龙
岳国婷
《现代食品》
2021
4
下载PDF
职称材料
3
冬虫夏草菌产虫草素发酵条件的优化
赵德胜
岳国婷
李晓婷
陈忠军
《食品工业》
北大核心
2017
0
原文传递
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