无铅鸡蛋皮蛋加工技术的研究

本试验以鸡蛋为原料,采用浸泡法加工工艺,对以硫酸铜、硫酸锌和硫酸亚铁替代 氧化铅加工无铅鸡蛋的加工技术进行了研究。结果表明,用0．60％的硫酸铜或硫酸锌加工的 皮蛋,在抗碱伤能力及感官质量方面达到传统方法加工皮蛋的质量要求。

西安奶牛业的现状与持续健康发展的措施

文章全面论述了西安市奶牛业目前现状和存在的主要问题,在此基础上提出了保证西安市奶牛业持续健康发展应采取的对策,以期为缓解目前奶牛业严峻的生产形势提供思路和借鉴。

西安市养猪业发展战略研究

养猪业作为西安都市畜牧业的重要组成部分,是农业增效、农民增收,繁荣农村经济,推进社会主义新农村建设的主要支柱产业之一。根据西安市养猪业现状与存在问题,结合现代畜牧业的发展要求,提出了西安养猪业可持续发展的方向、重点和策略,以期促进西安养猪业的科学发展。

西安市生猪产业调研报告

生猪产业是西安市传统养殖产业,也是畜牧经济支柱产业。本文根据西安市生猪产业现状、特点与存在问题,结合西安都市型现代农业的发展要求,提出了西安生猪产业可持续性发展对策和建议,以期促进西安生猪产业科学发展。

控制畜牧养殖业造成环境污染的对策

本文认为制订相关法规依法实行监控 ;积极推广生态农业立体养殖模式 ;

发展生态养殖促进西安畜牧业持续发展

生态养殖是实现畜牧业可持续发展的重要组成部分，是实现“高产、优质、高效”畜牧业的重要内容。随着畜牧业的发展，畜禽养殖规模不断扩大，畜禽粪便污染，已严重影响到人居生活环境和生态安全，加之人畜争粮、能源危机等问题对畜牧业进一步发展造成严重影响。因此，开展生态养殖，发展生态、环保、可持续的循环畜牧业成为西安畜牧业发展的主题。本文根据西安畜牧业发展现状和畜牧业存在的污染问题，提出发展生态畜牧业的主要模式和西安发展生态畜牧业应采取的主要措施，以期促进畜牧产业可持续发展。

新老美系杜洛克猪生长性能测定

选择初始重为20kg左右的新、老美系杜洛克猪各12头进行肥育试验,体重达90kg左右结束,之后进行胴体品质测定。结果表明,新美系杜洛克猪日增重770g,老美系杜洛克猪日增重728g,差异极显著;不同性别日增重为公猪813.4g、母猪698.1g、阉公猪813.7g,母猪与公猪、阉公猪日增重差异极显著,而公猪与阉公猪日增重仅差0.3g,差异不显著;瘦肉率新美系杜洛克猪64.21%,老美系杜洛克猪61.17%,差异显著。

营养调控对母猪繁殖性能的影响

探讨妊娠母猪妊娠早期日粮中补加一定量的甲基吡啶铬、叶酸、维生素E和维生素A对母猪窝产仔数、初生重、仔猪成活率的影响。试验分为后备母猪和经产母猪两个组,并设相应的对照组,通过试验得出妊娠母猪妊娠早期日粮中补加一定量的甲基吡啶铬、叶酸、维生素E和维生素A,结果显著地提高母猪窝产仔数,平均为29.5%,对初生重和仔猪成活率无显著影响。在母猪妊娠早期的日粮中补加甲基吡啶铬和叶酸等进行营养调控,可提高母猪的繁殖性能。

西安市城郊畜牧业可持续发展的探讨

本文在分析西安畜牧业现状的基础上 ,根据西安市城郊型畜牧业在自然气候、市场、流通、信息、饲料、技术的六大优势 ,提出西安市城郊畜牧业可持续发展的 1 0条建议 :1以市场为导向不断优化畜牧业内部结构 ,控制蛋鸡生产规模 ,改进肉猪生产模式 ,大力发展奶业生产 ,稳妥发展特种养殖业 ;2提高畜牧业生产水平 ,向生产力内涵要产品 ,不追求数量扩张型发展 ;3以科学技术为依托 ,发展现代畜牧业 ;4保护生态环境和可利用资源 ,走可持续发展的道路 ;5强化疫病防治工作 ,减少疫病造成的损失 ;6加强、巩固和完善畜牧兽医服务体系 ,充分发挥其社会化服务功能 ;7加强畜牧业产业化进程 ,扶持龙头企业 ,带动畜牧业发展 ;8充分利用饲料资源 ,发挥饲料工业优势 ;9提高畜禽场的经营管理水平 ;1 0建立现代化畜牧业信息系统 ,与世界畜牧业接轨。

“洋”三元杂交商品瘦肉型猪的生产和饲养管理(上)

随着人民生活水平的不断提高，市场对瘦肉的需求越来越迫切。我国原来以地方猪为母本，以引进品种为父本二元杂交繁育体系生产的二元杂交肉猪，由于其瘦肉率低，仅为 48％～ 50％，不能满足市场的要求。……

“洋”三元杂交商品瘦肉型猪的生产和饲养管理(下)

随着人民生活水平的不断提高，市场对瘦肉的需求越来越迫切。我国原来以地方猪为母本，以引进品种为父本二元杂交繁育体系生产的二元杂交肉猪，由于其瘦肉率低，仅为 48％～ 50％，不能满足市场的要求。