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题名高效液相色谱法同时测定酱油调味料中6种合成着色剂
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作者
高洁
岳燕喜
倪永付
朱涛
武娜
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机构
济宁海关技术中心
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出处
《中国口岸科学技术》
2024年第8期86-90,共5页
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文摘
本文针对酱油调味料中可能添加的6种合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性橙Ⅱ),结合样品特性,从样液稀释倍数、固相萃取柱的选择以及液相色谱仪检测条件进行研究,建立了高效液相色谱法同时测定酱油调味料中6种合成着色剂的方法。结果显示,6种合成着色剂在0.2~10.0μg·mL^(-1)的质量浓度范围内线性良好,相关系数r>0.9990,检出限为0.1~0.5 mg·kg^(-1),定量限为0.3~1.5 mg·kg^(-1),平均加标回收率为95.0%~98.2%,相对标准偏差(n=6)在6.0%以内。该方法便捷、高效,适用于酱油调味料中6种合成着色剂的同时测定。
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关键词
高效液相色谱法
马铃薯葡萄糖琼脂培养基
酱油调味料
合成着色剂
阴离子交换柱固相萃取柱
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Keywords
High-Performance Liquid Chromatography(HPLC)
Photo-Diode Array(PDA)
soy sauce seasoning
Synthetic Colorants
Anion Exchange solid-phase extraction(SPE)columns
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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