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题名亮橙色荧光碳点探针快速检测水产品中孔雀石绿
被引量:1
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作者
崔义坤
钱敏捷
肖丽霞
杨振泉
胡钦
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机构
扬州大学食品科学与工程学院
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出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2022年第14期4534-4542,共9页
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基金
江苏省基础研究计划(自然科学基金)青年基金项目(BK20200949)
2021年度江苏省博士后科研资助计划项目(2021K249B)
+3 种基金
江苏省高等学校自然科学研究面上项目(19KJB150042)
中国博士后科学基金面上项目(2020M671625)
2020年度扬州市重点研发计划(社会发展)项目(YZ2020063)
2021年江苏省大学生创新创业训练计划项目(202111117022Z)。
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文摘
目的建立以亮橙色荧光碳点(bright orange fluorescent carbon dots,BO-CNDs)为探针的荧光检测法快速灵敏测定水产品中的孔雀石绿(malachite green,MG)。方法对工作参数进行优化后,研究该检测方法的线性范围、灵敏度、选择性及抗干扰性,探究BO-CNDs和MG之间的相互作用,进而提出MG对BO-CNDs荧光猝灭的机制,最终将该方法应用到水产品中MG含量的测定。结果在最佳检测条件下,BO-CNDs对MG检测的线性范围为0.01~10.00μmol/L,检出限低至4.23 nmol/L,表现出反应快、选择性好、灵敏度高的优势。MG对BO-CNDs的荧光猝灭是内滤效应(inner filter effect,IFE)和动态猝灭协同作用的结果。最终将该检测方法应用于白鲢鱼、黑鱼、武昌鱼、鲤鱼、草鱼等鱼类样品中MG含量的测定,回收率在96.00%~102.00%之间,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)低于1.01%。结论该方法检出限低、灵敏度高、准确性好,具有应用于水产品中MG快速检测的巨大潜力。
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关键词
亮橙色荧光碳点
孔雀石绿
荧光猝灭
水产品
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Keywords
bright orange fluorescent carbon dots
malachite green
fluorescence quenching
aquatic products
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分类号
TS254.7
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
O657.3
[理学—分析化学]
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题名氮磷掺杂碳点荧光探针用于食品中柠檬黄的快速检测
被引量:5
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作者
刘凌飞
孙慧娟
崔义坤
杨振泉
肖丽霞
胡钦
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机构
扬州大学食品科学与工程学院
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出处
《化学研究与应用》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第1期188-198,共11页
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基金
江苏省基础研究计划(自然科学基金)青年基金项目(BK20200949)资助
2019年度扬州市绿扬金凤计划项目资助
+3 种基金
2020年度江苏省研究生科研与实践创新计划(SJCX20_1383)资助
江苏省高等学校自然科学研究面上项目(19KJB150042)资助
中国博士后科学基金面上项目(2020M671625)资助
2020年度扬州市重点研发计划(社会发展)项目(YZ2020063)资助。
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文摘
本工作以葡萄糖为碳源,乙二胺、浓磷酸为氮、磷杂原子供体,通过酸碱中和自放热法制备氮磷共掺杂碳量子点(N,P-CDs)。基于柠檬黄对N,P-CDs荧光的猝灭效应,构建了一种快速灵敏检测柠檬黄的荧光方法。在最佳实验条件下,N,P-CDs对柠檬黄的检测展现出高选择性和高灵敏度特点,柠檬黄浓度在0.01-10.0μM范围内与N,P-CDs荧光猝灭效率呈良好线性关系,检测限低至11.6 nM。最后,本工作将该方法用于食品样品中柠檬黄的检测,加标回收率在96.1%~104.9%范围内,相对标准偏差(RSDs)低于3.3%,结果令人满意。
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关键词
氮磷掺杂碳量子点
柠檬黄
荧光猝灭
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Keywords
N,P-CDs
tartrazine
fluorescence quenching
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分类号
O657.3
[理学—分析化学]
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