霍氏肠杆菌A20降解类胡萝卜素的条件优化

为了提高类胡萝卜素的降解率,以霍氏肠杆菌(Enterobacter hormaechei)A20菌株为对象,研究其培养条件(培养时间、培养温度、转速、p H值、接种量)对类胡萝卜素降解率的影响,并通过单因素和正交试验,以降解率为评价指标,确定微生物的最佳培养条件。结果表明,培养条件的改变可以影响类胡萝卜素的降解效果,各培养条件对类胡萝卜素的降解率的影响程度不同。菌株A20降解类胡萝卜素的最佳培养条件为培养时间42 h,温度25℃,转速150 r/min,p H值7.0,接种量1.0%,在此条件下,类胡萝卜素降解率从最初的70.80%提高至91.53%。

维生素吡咯喹啉醌对水芹种子萌发的生理效应

研究了不同质量浓度(4μg/mL,8μg/mL,12μg/mL和16μg/mL)的吡咯喹啉醌(PQQ)对水芹种子萌发过程的影响,结果表明:在PQQ的作用下,水芹种子的发芽率、发芽势、发芽指数和呼吸强度均随着PQQ质量浓度的增加而提高,其中质量浓度为16μg/mL的PQQ浸种效果最佳,PQQ具有促进水芹种子萌发的生理效应;PQQ的作用对水芹种子中淀粉酶活力影响不大,对脂肪酶和过氧化物酶活力有着明显的增强作用.