不同种源紫苏叶片性状的差异

以来自全国7个种源的紫苏(Perilla frutescens(L.)Britt.)为研究对象,从形态学水平观测紫苏叶片性状,分析不同种源紫苏叶片性状差异。结果表明:安徽种源紫苏叶片面积最大(147.70 cm^2),云南种源叶面积最小(71.50 cm^2),叶片性状的变异系数均值为3.67%~12.00%;说明不同种源紫苏的叶片性状变异明显,其中叶面积的变异系数最大,变异幅度最广;河南种源的比叶面积值最大(551.54 cm^2/g),适应能力强于其他地区;叶片的9个性状可以综合为2个主成分,累计贡献率达84.52%。

不同种源紫苏光响应特征比较分析

以7个种源的紫苏植株为研究材料,用Li-6400光合仪测定光合参数,制作光响应曲线,研究不同种源紫苏特征参数之间差异,为紫苏对环境的光合适应性和紫苏种植地选择提供理论依据。结果显示:不同种源紫苏的光合速率(P_n)、蒸腾速率(T_r)和水分利用率(WUE)的响应曲线趋势大致相同。云南种源对光有很强的适应能力,在强光或弱光下均能很好地生长;甘肃种源对光的适应能力较弱,应在光照条件适宜的环境中种植;广东、安徽对强光的利用能力强,在光照较强的地方能更好地生长;黑龙江对弱光的利用能力较强,在光照相对较弱的环境中生长也能不受影响,耐阴性强;河北、河南种源在弱光下适应能力较小,应种植在光照强度相对大一些的地区。

水酶法提取紫苏籽油脂工艺

采用中心组合设计(CCD)-响应面(RSM)优化紫苏籽油脂的水酶法提取工艺。在单因素试验的基础上采用中心组合设计方法,研究了酶的种类、酶解温度、pH、液(mL)固(g)比、加酶量、以及时间相互作用对紫苏油脂提取率的影响。结果显示,拟合得到方程显著,确定的紫苏油脂提取最优条件为:碱性蛋白酶在pH9.5条件下液(mL)固(g)比9.97∶1、加酶量2.75%、温度56.1℃、时间5.25h,该条件下紫苏油脂的提取率可达到37.65%,与理论值38.3%十分接近,建立的模型真实可靠,确定了紫苏油脂的最佳提取工艺。经气相色谱检测紫苏籽油中含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸等脂肪酸,水酶法提取紫苏油脂的α-亚麻酸相对含量最高67.9%,且相对溶剂法及冷榨法理化指标最好。

响应面优化紫苏叶中黄酮类物质提取工艺研究

为研究紫苏叶中黄酮类物质的最佳工艺条件,本研究以黄酮类物质提取率为评价指标,采用微波辅助提取法从紫苏叶中对其进行提取。在此基础上,应用响应面Box-Benhnken优化技术对紫苏叶中黄酮类物质的微波提取工艺加以完善。得出最佳工艺条件为:微波时间30min、微波功率268W、液料比15∶1ml/g、乙醇体积分数80%,实际提取率高达7.833%,与理论推测值7.849%±0.016%,为开发紫苏叶中黄酮类物质提供支撑材料和理论依据。

不同产区紫苏种子发芽过程酶活力的研究

为了比较分析不同产区紫苏种子发芽过程中生化指标的活力,本研究根据我国最新行政区划分的7大区域,选择7个产区的紫苏种子,将其在培养箱内进行发芽,采用可见光比色和碱性滴定等方法测定种子发芽过程中的淀粉酶、蛋白酶、糖化酶以及脂肪酶的活力。结果显示,各产区之间脂肪酶活力均在15~17u/g之间;河南产区的紫苏种子在发芽过程中酶活力均高于其他产区,淀粉酶活力在31.37mg/(g·min),脂肪酶活力达到17u/g,蛋白酶活力在180.96u/g,而糖化酶活力最高的是甘肃和云南,均达到17.40u/ml。本研究结果可为不同产区的紫苏种子发芽过程中分析比较生化指标的活力提供一定的理论依据。