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浅谈药膳的历史与发展
被引量:
1
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作者
郭世峰
崔旭宇
危玲
《中国民间疗法》
2023年第14期11-15,共5页
该文通过查阅相关文献,总结药膳的历史沿革,结合阐释不同地区饮食习惯所促成的不同特色药膳,说明药膳的出现、演变与时代需求、地理环境等因素相关,进一步分析目前药膳现状,分析造成药膳现状的原因,针对药膳的被认知程度、制作工艺、相...
该文通过查阅相关文献,总结药膳的历史沿革,结合阐释不同地区饮食习惯所促成的不同特色药膳,说明药膳的出现、演变与时代需求、地理环境等因素相关,进一步分析目前药膳现状,分析造成药膳现状的原因,针对药膳的被认知程度、制作工艺、相关标准等问题提出一些可行性的解决方案及相关建议,为药膳在新时期的发展提供新的思路和方向。
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关键词
药膳
沿革
应用
历史源流
地域特色
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职称材料
题名
浅谈药膳的历史与发展
被引量:
1
1
作者
郭世峰
崔旭宇
危玲
机构
九江学院
出处
《中国民间疗法》
2023年第14期11-15,共5页
基金
江西省大学生创新创业训练计划项目(S202111843047X)。
文摘
该文通过查阅相关文献,总结药膳的历史沿革,结合阐释不同地区饮食习惯所促成的不同特色药膳,说明药膳的出现、演变与时代需求、地理环境等因素相关,进一步分析目前药膳现状,分析造成药膳现状的原因,针对药膳的被认知程度、制作工艺、相关标准等问题提出一些可行性的解决方案及相关建议,为药膳在新时期的发展提供新的思路和方向。
关键词
药膳
沿革
应用
历史源流
地域特色
分类号
R211 [医药卫生—中医学]
R212 [医药卫生—中医学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
浅谈药膳的历史与发展
郭世峰
崔旭宇
危玲
《中国民间疗法》
2023
1
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