残渣法提取青海祁连菜籽油最佳条件的探究

采用残渣法从祁连春油菜籽中提取油脂,以粉粹后过0.25 mm和0.18 mm筛的菜籽为样品,从正己烷、石油醚、乙酸乙酯中确定出最佳提取剂。再通过单因素和响应面试验,研究料液比、提取时间、提取温度三个因素对菜籽出油率的影响及试验最优值。结果表明,料液比、提取温度、提取时间对菜籽出油率影响较为显著,显著顺序从大到小依次为:提取温度、料液比、提取时间;最佳提取条件为料液比1∶30、提取温度80℃、提取时间5 h;在选用石油醚时,过0.25 mm筛的菜籽出油率最佳,为49.10%。