酵母菌发酵对小麦麸皮成分的影响研究

研究用酵母茵发酵小麦麸皮来降低植酸,增加可溶性阿拉伯木聚糖(SAX)和总酚含量以改善小麦麸皮营养价值。通过测定发酵pH和总滴定酸(TTA)及小麦麸皮成分(淀粉、蛋白质、膳食纤维、SAX、植酸、总酚含量)的变化,以研究发酵温度(25、30、35℃)和时间(12、24、36、48 h)对小麦麸皮的影响。结果表明,小麦麸皮经发酵后,pH略有下降,TTA上升;蛋白质显著增加;淀粉和膳食纤维下降;SAX和总酚含量均呈现先上升后下降的趋势,最大分别增加了212%和49.4%;植酸显著降低,在35℃、48 h发酵后最大下降了43.3%。经酵母菌发酵后,发酵酸度和小麦麸皮成分有显著变化。

滨海平原城市雨洪水利用与调控分析计算

滨海平原地区受地势平坦和土壤盐渍化的影响,雨洪水难以利用,且易发生城市内涝。本文以滨州市北海经济开发区为例,从自产水资源利用、水域系统生态化和城市排涝3个方面进行技术分析。通过规划蓄水与供水工程,实现自产水资源的有效利用。设置排咸水系和水闸,防止城市水体的咸化。利用天然河道与城市建设取土的挖方渠道作为雨水蓄滞空间,并通过对水系的综合调度,解决城市内涝问题。

基于单片机的车号及调车作业通知单无线传输系统

在分析国内车站进行车号及调车作业过程的基础上,提出目前车号单和调车作业通知单仍依赖纸质传输,耗费大量时间。针对上述问题,利用无线传输技术设计基于单片机的车号及调车作业通知单无线传输系统,实现调车作业过程中服务器和手持机之间信息的实时传输,可以有效减少作业时间,提高作业效率,并节省运输成本。

合成气燃烧反应机理的验证和分析

本文针对典型合成气燃烧的详细化学动力学机理进行了系统的验证和分析。通过不同反应机理对点火延迟时间和层流火焰速度的预测,研究和分析了不同反应机理的区别和模拟结果的可靠性。采用强制敏感度分析方法揭示了影响合成气点火延迟时间和层流火焰速度的重要反应,并对相关反应的动力学进行了分析讨论,为进一步构建统一可靠的燃烧反应机理奠定了基础。

垃圾焚烧炉内燃烧火焰的光谱诊断

本文利用便携式光纤光谱仪对一台负荷为35 t/h的垃圾焚烧炉进行了光谱诊断。首先提出了一种适用于火焰辐射光谱的分离算法,用来获取连续光谱和非连续光谱,光谱分离结果的准确性用Goodness-of-fit系数进行评估。其次,利用基于灰性假设的双色法判断垃圾焚烧火焰的灰性区间,并且分析了波长间隔对温度和黑度检测精度的影响,分析结果表明垃圾焚烧火焰在674~800 nm波段内满足灰性。最后,文中给出了锅炉连续运行40 min的检测结果。