揭秘波浪牛鞭的制法

牛鞭的烹制方法,通常是把它治净并一剖为二后,再切成5～8厘米长的段并剞花刀,下锅经焯水卷曲成＂菊花形＂后,方才用来炖或烧食。不过,也有人把初加工过的牛鞭斜刀切成厚片入肴,但这种方法因为加热时间长,所以难以做到快速成菜。

谈水稻生育期灌水

种植水稻,必须是先进的农业措施与合理的灌溉技术相结合,才能获得高产。如果灌水方法不当,苗期会造成缺苗,后期易贪青晚熟,致使稻谷减产。根据富锦市的实际情况,摸出了一套水稻生育期的灌水方法,现介绍如下: 一、泡田整地灌水春天,稻田翻耙后应旱整平一次。5月5日左右可开始灌水泡田,灌水不宜过深,最好是花达水。如灌水过深,则费水、费油、又费工,还容易冲毁池埂跑水。而且水层过深也看不清坑洼,水整地质量难以控制。整平土地要达到寸水不露泥,