沙棘营养价值及产业发展概况

沙棘(Hippophae rhamnoides)是一种药食同源植物,含有丰富的营养物质和生物活性物质,具有多种生物活性和保健功效。沙棘化学成分以黄酮类和皂苷类为主,还含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等多种营养成分。食用沙棘具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、改善血脂代谢等生理作用。沙棘的合理开发利用,能够带来巨大的社会效益和经济效益。该文对沙棘的营养成分、保健功能和综合产品开发等方面所取得的成就进行归纳,为沙棘的深入研究和开发提供借鉴和参考。

基于模糊数学感官评价法沙棘饼干烘焙工艺优化

为提高沙棘饼干的品质,运用模糊数学感官评价法,以感官得分为评价指标,研究烘焙时间、上下火温度对其感官指标的影响,通过响应面法对其烘焙条件进行优化。利用电子舌、电子鼻对沙棘饼干的品质进行分析对比分析。结果表明,沙棘饼干最佳烘焙条件为:上火温度175℃、下火温度167.5℃、烘焙时间13 min。在此条件下,沙棘饼干的感官评分为77.89。电子感官结果表明,电子舌对沙棘饼干与市售饼干分析显示其差异主要存在于酸味、甜味、咸味、鲜味上,差异显著,说明电子舌分析结果可以区分不同样品饼干。电子鼻分析显示其差异主要存在于PA/2(食品鲜度传感器)、P30/1(酸败气味传感器),主成分分析累计方差贡献率达到99.40%,说明电子鼻能准确区分沙棘饼干于市售样品。

水利工程小型涵洞施工防渗处理

水利工程一直是国家防洪蓄水的重要建设工程,因此国家对于水利工程的施工也是格外的重视。现今水利工程在施工的过程中其防水技术一直以来都是水利施工的重点施工技术。文章就以水利施工中的防水技术为研究课题,系统地进行阐述和研究。

高压帷幕灌浆技术在水利工程岩溶地区的应用

在我国水利工程施工中，工程项目对地质的要求相对比较高，需要选取较高技术。只有标准的施工技术，才能满足建设的需求。本文结合某工程实例，探讨了高压帷幕灌浆技术在水利工程岩溶地区的应用，旨在提升我国水利工程项目建设施工质量。

试论山区发展农业机械化的方向

赣南属丘陵山区,地形地貌特点概称"八山半水一分田,半分道路和庄园,"山区面积占全区土地面积的53%,丘陵占32%,平原地区仅为15%.在实行生产责任制后,农业机械的使用情况发生了很大变化.在这种情况下,人们对农业机械化事业的看法也众说纷纭,意见不一.针对实际问题,最近我们深入农村对10030户农民进行了调查访问.本文根据万户调查掌握的资料,对山区农业机械化的方向问题谈几点粗浅意见.一、现有农业机械的使用情况赣州地区从一九五六年建立南康县拖拉机站,开始甩机器装备农业,已经有二十五年了.目前,有大中型拖拉机二千八百台,

浅析机电一体化在煤矿机械中的作用

机电一体化已经成为了煤矿机械发展的主要趋势,作为新时代的煤矿业,其正处于一个更新换代的转折点,现在的煤矿机械正处在一个向机电一体化方向发展的时代,随着国家对煤矿安全生产的重视,煤矿设备投入的不断增加,煤矿机械也处在一个更新换代的时期。煤矿业在投入设备的基础上重视安全生产,文章着重对煤矿生产中机电一体化情况进行了探讨,并阐释了其在煤矿生产中的主要作用。

沙棘籽油微胶囊的制备及氧化稳定性评价

沙棘籽油是一种富含不饱和脂肪酸的功能性油脂,容易氧化变质。本文将添加天然抗氧化剂与微胶囊制备技术相结合,改善沙棘籽油的氧化稳定性,延长货架期。首先测定了沙棘籽油的组成成分,然后以沙棘籽油为芯材,添加经过筛选的天然抗氧化剂L-AP,以辛烯基琥珀酸淀粉钠,酪蛋白酸钠及麦芽糊精等为壁材制备沙棘油微胶囊,并通过65℃烘箱加速保藏实验评价其氧化稳定性。结果表明:沙棘籽油中不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸的80.6%±2.10%;制备沙棘籽油微胶囊的最佳配方为辛烯基琥珀酸淀粉钠15%、酪蛋白酸钠5%、麦芽糊精5%、抗性糊精30%、甘蔗浓缩汁10%、沙棘籽油30%、异麦芽酮糖5%,并添加3 g/L三聚磷酸钠,包埋率高达91.8%±1.59%;65℃烘箱加速保藏实验结果表明,添加抗氧化剂并制备微胶囊能有效提高沙棘籽油的氧化稳定性。

桩板式挡墙在水利工程河道治理中的应用

随着经济社会的发展,对防洪安全保障、生态环境保护等提出了越来越高的要求,而城区及农村的河道因年代久远及设计的问题,已无法满足需要。在近年来的河道治理过程中,施工作业场地的问题愈发突出,尤其在城区无法通过大开挖的形式重新建设挡墙,而桩板式挡墙较好地解决了此类问题,有效降低了对治理河道的周边影响。

马铃薯面包复配改良剂的优选及其对面包质构特性的影响

以20%的马铃薯全粉替代小麦粉制备面包,在不同品类改良剂单因素试验的基础上,选取3种具有显著良性变化的改良剂进行正交试验,得到最佳复配改良剂的配比。试验结果表明,最佳复配改良剂的比例为单甘酯1.5%,脂肪酶0.01‰,抗坏血酸0.05‰。按此配方做出的面包产品体积与对照组产品相比,体积增加83.5%;在老化试验中与对照组相比硬度变化改善71%。复配改良剂能够明显改善马铃薯面包面团的持气性和成品老化速率,对延长马铃薯面包货架期、推进马铃薯原料主食化具有重要意义。

超声波辅助水浴法提取大枣中环磷酸腺苷工艺优化

研究了超声波辅助条件下水浴提取大枣中环磷酸腺苷的最佳工艺条件,在单因素试验的基础上,应用响应面分析法,研究液料比、水浴加热时间、水浴加热温度对大枣中环磷酸腺苷提取量的影响,建立试验工艺参数与提取量之间的数学模型,确立最佳提取工艺。研究结果表明:液料比15.10∶1,水浴加热时间30.38 min、水浴加热温度50.21℃,环磷酸腺苷提取率可达到529.371μg/mg。

不同干燥方式对马铃薯全粉糊化特性、风味及薯粉面包品质的影响

为研究不同干燥方式对马铃薯全粉糊化特性及马铃薯面包品质的影响,在鲜马铃薯切片处理后,分别采用漂烫后干燥、蒸后干燥及真空冷冻干燥方式制备马铃薯全粉。测定了不同马铃薯全粉的糊化特性、风味特征、马铃薯全粉占比20%制备的薯粉面团的粉质特性及薯粉面包的质构与感官特性。结果表明:冻干粉的糊化温度最高,为70.1℃;蒸干粉的回生值和崩解值最低,分别是284.6和866.3 mPa·s。电子鼻可很好的区分3种不同干燥方式制得马铃薯全粉的气味,其中蒸干粉电子鼻检测响应值最大,风味最浓。添加蒸干粉对面团破坏性最小,其弱化度为65 FU;添加蒸干粉的面包硬度最低,而弹性与比容最大;采用蒸干粉制作马铃薯面包的感官评分最高。

不同熟化处理方式及多酚类物质对马铃薯全粉消化特性的影响

为开发一种低血糖生成指数(glycemic index,GI)的马铃薯产品,采用直接冷藏处理12、24、48 h及超声结合冷藏处理12 h等4种不同熟化处理方式制备马铃薯全粉,以抗性淀粉的含量为判断指标,筛选出抗性淀粉含量最高的马铃薯全粉;选用原花青素、茶多酚、绿原酸3种多酚,与马铃薯全粉共孵育,得到多酚马铃薯复合粉,采用4-硝基苯-α-D-吡喃葡萄糖苷(4-nitrophenyl-indole-D-glucopyranoside,pNPG)法测定其对α-葡萄糖苷酶抑制作用,并通过体外消化法测定多酚对马铃薯全粉消化特性的影响。结果表明:熟化后冷藏处理24 h的马铃薯全粉抗性淀粉含量最高,为4.32%,是未处理马铃薯全粉中抗性淀粉含量的2.1倍;原花青素-马铃薯复合粉对α-葡萄糖苷酶抑制作用最强,其半抑制浓度(IC50)为26.35 mg/mL,与对照组相比,抑制作用增加19.14%;体外消化试验中,与对照组样品GI值94.4相比,原花青素-马铃薯复合粉GI值最低,为52,属于低GI产品。该研究对于低GI马铃薯产品的开发具有重要指导意义。

规范农村财务审计工作保障农业经济发展

近年来,随着改革开放的不断深入,我国农村经济得到了快速发展.对于农村经济管理尤其是农村经济财务管理,逐渐引起了社会层面的普遍关注.而农村财务审计工作作为保障农村经济发展的有效措施,对于农业经济发展起着重要作用.因此,新时期,加强农村经济审计工作开展,是形势发展的需要.本文就农村财务审计对农村经济发展的重要意义,提出了新时代做好农村财务审计工作的几点建议.

复方钙制剂物性及感官评价体系的构建

为开发出一款溶解性较好,口感易于接受的补钙产品,本文基于对补钙产品原料的评价继而对各种原料进行复配,且采用流化床制粒工艺改善复方钙制剂的流动性;最后利用电子鼻、电子舌对复方钙制剂进行感官评价。结果显示:复方钙制剂经高速制粒,显著提高了粉体流动性,流动性指数从67.00上升到80.00;制粒后的粉体粒径主要分布在300.00μm左右,其润湿性较好为10.25s;与未制粒相比,制粒后的复方钙制剂溶解性增强;且复方钙制剂酸味、鲜味适宜,苦味值较低,口感较好;其气味也可与其它补钙产品进行区分。通过对复方钙制剂物性以及感官的评价得出:所研发的复方钙制剂是一款流动性好,且口感气味良好的补钙产品;同时本文通过对比复方钙制剂以及两种销售较好的补钙产品的物理与感官性质,建立了一套较完整的评价体系。

基于测绘发展现状的工程测绘技术应用浅析

伴随着我国经济的不断发展,房地产行业逐渐成为了我国重要的经济增长行业,对我国经济的快速增长和人民生活水平的提高有着十分重要的作用。现阶段,我国建设工程在各个领域快速发展,而工程测绘起到基础作用,并不容小觑。在测绘的过程中,要保证工程测绘的准确性,这样才可以确保建设项目的顺利进行。由于科技的发展,工程测绘技术也在不断地发展,工程测绘技术的准确率逐渐提高。本文阐述了工程测绘的重要性,分析了测绘技术发展现状,详细介绍了工程测绘技术的具体应用,希望对工程测绘技术的发展提供借鉴。

浅析水利工程施工中的安全管理和质量控制

随着人们对于水利工程安全的要求不断提升,对水利工程施工过程中安全管理与质量控制工作的要求也越来越高。通过这两项工作的落实,能够在很大程度上减少安全问题与质量问题的出现,为施工人员创造良好施工环境,推动各项施工工作的顺利进行。因此,要对安全管理与质量控制有正确认识,结合水利工程项目实际情况,将其落实到不同环节中,为水利工程的安全稳定运行打下良好基础。

盐河航道进场桥上部简支箱梁专项施工方案

进场节制闸桥新建桥位约32m位于河中,并跨原节制闸下游护坦部位,考虑在河中直接搭设贝雷架作为基础支撑,并在承台上搭设贝雷架或者钢管桩作为支撑,纵向铺设贝雷架纵梁支撑上部的施工平台。本文结合进场交通桥现浇连续箱梁工程实例,就主桥施工采用支架全现浇方案设计、应用等方面进行了探讨,对大型工程有很大的借鉴作用。

浅议检修门槽在水闸工程中的作用及设计理念的转变

一、概述水闸工程中检修门槽的作用主要是为工作闸门的检修及主门槽部位加固改造而设的,故目前已经建成的水闸工程中上（下）游检修门槽与主门槽之间的距离均比较近。笔者发现在淮河入江水道整治万福闸加固工程中,需要对闸底板进行检测维修、闸墩进行防碳化施工时利用检修门槽加固改造或维修的范围较小,需要另行加工钢围堰才能进行水下工程施工,且工程安全生产、质量控制难度大,进度缓慢,加固改造或维修费用较高,

犊牛的饲养管理

犊牛正处于生长发育阶段,正确的饲养培育,对奶牛成年体型的形成、采食粗饲料的能力、成年期后的产乳和繁殖性能都有及其重要的影响。 1围产期奶牛和新生犊牛的饲养管理 1.1围产期奶牛饲养管理围产期奶牛是指分娩后15d以内的母牛。