新型抗生素替代品二甲酸钾抑菌效果及最适添加量的研究

二甲酸钾是近年来国内外重点研究的一种新型饲料添加剂。为了摸索其在饲料中的最适添加量,对二甲酸钾不同添加浓度,通过单层平板扩散试验以及液体培养法进行体外抑菌试验,发现实验设计添加量均有明显的抑菌效果,镜检和计数没有指示菌出现。从经济上考虑,选择0.1%为最适添加量。

葡萄糖氧化酶对白羽肉鸡生产性能、养分代谢及肠道组织形态的影响

为研究葡萄糖氧化酶(GOD)对白羽肉鸡(ROSS 308)生产性能、养分消化率和肠道形态的影响,试验选择体重接近、健康的1日龄罗斯308白羽肉仔鸡(公母比例1:1)200只,随机分为4个处理,每个处理5个重复,每个重复10只。分别在玉米-豆粕型基础日粮中添加GOD 0、50、100、200 U·kg-^1。试验期42 d。结果表明,与对照组相比,添加GOD 100和200 U·kg-1显著提高肉鸡全期日增重、降低耗料增重比(P<0.05),显著提高干物质、粗蛋白质利用率及表观代谢能(P<0.05)。添加GOD 200 U·kg^-1可显著降低回肠pH,但GOD对肉鸡十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度、隐窝深度、绒毛高度/隐窝深度均无显著影响(P>0.05)。试验表明,肉鸡日粮中添加GOD 100~200 U·kg^-1能通过提高养分消化率,降低回肠pH等方式提高肉鸡生长性能。

不同植酸酶样品耐温性能的研究

在日粮中添加植酸酶不仅可以提高动物对植酸磷的利用,而且可以降低磷在粪便中的排出量,但为了发挥功效植酸酶必须在到达胃肠道时具有活性。固体剂型植酸酶一般在饲料加工调质和制粒前添加,在制粒过程中,需经过高温蒸汽作用,导致酶活性损失较大。随着对植酸酶耐热性方面的研究工作的发展,

葡萄糖氧化酶对白羽肉仔鸡生长性能、养分代谢的影响

本试验研究了葡萄糖氧化酶对白羽肉仔鸡生产性能、养分代谢和肠道组织结构的影响,选择200只体重接近、健康的1日龄罗斯308白羽肉仔鸡,随机分为4个试验组,每试验组5个重复,每个重复10只,试验分为前期(1-21d)和后期(22-42d)两个阶段。试验分4种日粮,对照组为基础日粮(玉米豆粕型),处理1、2、3组分别在基础日粮中添加葡萄糖氧化酶50U/kg、100U/kg、200U/kg。结果表明:与对照组相比,添加100、200U/kg葡萄糖氧化酶可显著提高肉鸡全期日增重、降低耗料增重比(P<0.05),显著提高干物质、粗蛋白质利用率及表观代谢能(P<0.05);葡萄糖氧化酶添加200U/kg可显著降低回肠pH(P<0.05)。

饲料原料为底物一种木聚糖酶体外酶解的方法

为了评价几种单一酶、复合酶对饲料原料的水解效果,进行了体外酶解试验。共采用2种单一酶制剂(木聚糖酶):酶制剂1号、2号;4种复合酶制剂:酶制剂3、4、5、6号。预试验显示上述酶有基本相似的最适水解反应参数:料水比为1:10、pH 5.5、温度37℃和时间5小时。在此参数下,研究添加木聚糖添加量为10U/g饲料原料、50U/g饲料原料、100U/g饲料原料三个浓度梯度进行体外酶解。实验结果显示:以还原糖增长率为指标,复合酶酶解效果比单一酶制剂好;复合酶中酶制剂5号酶解效果最好。

市售8种木聚糖酶酶学性质研究

本实验研究了市售8中国内外知名品牌木聚糖酶产品的耐热性、耐胃蛋白酶性以及胰蛋白酶性。研究结果表明:液体发酵所得木聚糖酶产品比固体发酵所得木聚糖酶产品耐热性强;胰蛋白酶对木聚糖酶活性影响较小;胃蛋白酶会破坏木聚糖酶的活性。同时,不同来源的木聚糖酶对胃蛋白酶的抵抗力也有一定的差异。因此,饲用木聚糖酶的耐热性以及对胃蛋白酶的耐受性也是评价其饲用价值的重要指标之一。

植酸酶对不同饲料原料的体外酶解效果

为评价几种植酸酶对饲料原料的水解效果,进行体外酶解试验。试验共采用7种单一酶制剂(植酸酶):编号1～7号。预试验表明上述酶的最适水解反应参数基本相似:料水比为1.10、pH 5.5、温度37℃、时间5h。在此参数下,研究植酸酶添加量为10 U·g^(-1)时,其对饲料原料的体外酶解情况。试验结果表明,以无机磷增长率为指标,6号对蛋白类饲料原料的作用效果在7种植酸酶中效果最佳,而对能量饲料原料的作用效果与其他6种植酸酶相差不大。

植酸酶体外酶解不同饲料原料的研究

为了评价植酸酶对饲料原料的水解效果,进行了体外酶解试验。采用7种植酸酶:编号1-7号。预试验显示上述酶有相似的最适水解参数:料水比为1∶10,pH 5.5,温度37℃和时间5h。在此参数下,添加植酸酶10U/g饲料原料进行体外酶解。结果显示:以无机磷增长率为指标,6号对蛋白类饲料原料的效果最佳,而对能量饲料原料的作用效果与其他无显著差异。

8种市售木聚糖酶产品对饲料原料体外酶解的效果比较

为了评价几种单一酶、复合酶对饲料原料的水解效果,进行了体外酶解试验。共采用2种单一酶制剂(木聚糖酶):酶制剂1、3号;4种复合酶制剂:酶制剂2、4、5、6号;1个固体发酵木聚糖酶(8号)和1个液体发酵木聚糖酶(7号)。预试验显示上述酶有基本相似的最适水解反应参数:料水比为1∶10、p H 5.5、温度37℃和时间5小时。在此参数下,研究木聚糖添加量为10U/g饲料原料浓度梯度进行体外酶解。实验结果显示:以还原糖增长率为指标,不同来源的酶,酶解效果差异显著。

云芝菌株CV1液体发酵的工艺研究

利用CV1菌株液体发酵生产云芝多糖,分别考察培养基碳源、培养基氮源、碳源浓度、氮源浓度、无机盐对该菌株产云芝多糖性能的影响,采用正交实验法确立了云芝CV1产胞外多糖的最佳培养基:蔗糖:4%,大豆粉:5%;KH2PO4:0.1%;MgSO4:0.1%;在摇床转速:200r/min、发酵温度:26-28℃、发酵周期:65h、培养基初始pH值:自然条件下云芝CV1的胞外粗多糖(EPS)含量可达7.458g/L,菌丝体(Biomass)可达64.619g/L。

不同酵母细胞处理方法对酶法合成谷氨酰胺能量偶联体系的影响

研究了不同酵母细胞处理方法对酶法合成谷氨酰胺能量偶联体系的影响。结果表明,采用气流干燥法处理酵母细胞,体系中葡萄糖消耗量达100%,谷氨酰胺合成率接近90%。

不同酵母细胞处理方法对酶法合成谷氨酰胺能量偶联体系的影响

研究了不同酵母细胞处理方法对酶法合成谷氨酰胺能量偶联体系的影响。结果表明，采用气流干燥法处理酵母细胞，体系中葡萄糖消耗量达100％，谷氨酰胺合成率接近90％。

8种市售木聚糖酶产品对饲料原料体外酶解的效果比较

为了评价几种单一酶、复合酶对饲料原料的水解效果,进行了体外酶解试验。共采用3种单一酶制剂(木聚糖酶):酶制剂1号、2、3号;5种复合酶制剂:酶制剂3、4、5、6、7、8号。预试验显示上述酶有基本相似的最适水解反应参数:料水比为1:10、p H5.5、温度37℃和时间5小时。在此参数下,研究添加木聚糖添加量为10U/g饲料原料浓度梯度进行体外酶解。实验结果显示:以还原糖增长率为指标,不同来源的酶,酶解效果差异显著。

冰核活性细菌发酵培养基的优化筛选

研究了不同营养构成及添加不同营养物质对冰核细菌生长和冰核活性的影响 ,采用正交试验优化了培养基组成。优化后的培养基最佳配方为 :在MPDA培养基中添加 0 4%半乳糖、1 5 %酵母粉、0 0 1%粗磷脂。在优化后的培养基中培养供试菌 ,菌体收获量 (干重 )比在MPDA培养基中培养增加 2 4g/L ,冰核活性增加 2 4 3 %。

脂肪酶对三丁酸甘油酯的体外水解效果以及水解产物的抑菌效果研究

本实验通过反应体系中酸碱度和丁酸水平的改变来评价外源脂肪酶对三丁酸甘油酯的水解能力。采用Sigma猪胰脂肪酶(Sigma,10单位/mL)和VTR脂肪酶制剂(VTR,10单位/mL)对三丁酸甘油酯进行水解。结果表明,与对照组和Sigma组相比,VTR脂肪酶水解后迅速释放出丁酸,15min后溶液的pH值明显降低。Sigma组在水解30min后的pH值明显下降。从第30min开始,VTR脂肪酶释放的丁酸可以通过pH试纸来区分于其他组,整个测试结束时间为360min。在Sigma组中,在120min之前不能检测出丁酸。Sigma脂肪酶在360min释放丁酸的浓度为11.57μmol/mL,VTR脂肪酶360min释放丁酸的浓度为48.69μmol/mL。Sigma脂肪酶和VTR脂肪酶的释放率分别为0.639%和2.69%。用pH值预测三丁酸甘油酯中丁酸释放的模型如下:y=410.28x-3.94(R^(2)=0.8476)。研究结果表明,三丁酸甘油酯可以被脂肪酶水解并释放丁酸;释放的丁酸水平可以用一张简单的酸碱度试纸进行鉴定,并通过酸碱度进行预测。VTR脂肪酶水解物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌具有较强的抗菌作用。

植酸酶抗胃蛋白酶的研究

为了评价几种植酸酶在动物胃中对饲料原料的水解效果,进行了体外酶解试验。共采用10种单一酶制剂(植酸酶):编号1-10号。预试验显示,上述酶有基本相似的最适水解反应参数:料水比为1∶10,pH2.0的模拟胃液,温度37℃,反应时间5小时。在此参数下,研究植酸酶添加量为1U/g饲料原料进行体外酶解。实验结果显示:以无机磷增长率为指标,8号、9号、10号植酸酶对蛋白原料和能量原料酶解效率在所选10种植酸酶中最佳。

木聚糖酶对肉鸭生产性能的影响

选用1日龄仙湖3号白肉鸭400羽,分为5个处理(每处理4重复,每重复20羽),分别饲喂基础日粮及基础日粮中添加50g/t、100g/t、150g/t及200g/t木聚糖酶的饲粮。试验分1～10日龄、11～42日龄两阶段进行。小鸭试验结束后,不重新进行分组,继续按小鸭阶段的分组进行。试验全期采用大生产方式管理,自由采食和饮水。计算肉鸭各生长阶段的日增重、日采食量、料重比、出栏率,并进行生物学综合评定及经济效益分析。试验结果显示,小鸭阶段,100、150、200g/t木聚糖酶组的日增重显著提高2.87%～6.45%(P<0.05),以150g/t木聚糖酶组的日增重效果最好。150g/t木聚糖酶组大鸭阶段和全期的日增重显著提高了4.90(P<0.05)和5.04%(P<0.05),其他各组与对照组相比差异不显著。150、200g/t木聚糖酶组小鸭的料重比显著降低6.58%(P<0.05)、3.95%(P<0.05);大鸭料重比,150g/t木聚糖酶组下降幅度最大,降幅为4.35%(P>0.05)。从肉鸭全期来看,同样是150g/t木聚糖酶组的料重比降低幅度为最大,降幅达到4.62%(P>0.05)。试验所有组肉鸭各阶段的采食量和成活率差异均不显著。生物学综合评定结果显示,在肉鸭日粮中,添加150g/t木聚糖酶可明显改善肉鸭的生产性能。

微生物发酵木聚糖酶的研究进展

木聚糖酶（xylanase）是指可将木聚糖降解成低聚糖和木糖的一组酶的总称，主要包括外切／3—1，4-木聚糖酶、内切口-1,4-木聚糖酶和／3-木聚糖酶。木聚糖酶在饲料、食品、造纸、纺织、医药及能源等领域有着广泛的应用。作为饲用酶制剂，木聚糖酶可以有效解除木聚糖的抗营养作用，促进畜禽对粗饲料的消化吸收；作为新型的纸浆漂白助剂，木聚糖酶能降低漂白用氯，

真菌多糖作为饲料添加剂的功效及应用前景展望

真菌多糖具有广泛的生物活性和功能,可以作为一种全新的绿色饲料添加剂。综述了真菌多糖作为饲料添加剂应用于饲料工业及养殖业的功能,分析了其应用前景。

饲用β-甘露聚糖酶的研究进展

β-甘露聚糖酶是一种新型绿色饲料添加剂,其可以消除β-甘露聚糖的抗营养作用,促进动物对营养物质的消化吸收;其产物甘露寡糖能改善肠道微生物环境,提高动物免疫功能。文章从β-甘露聚糖酶的来源、理化性质、生物学结构、作用方式及应用等方面阐述饲用β-甘露聚糖酶的研究进展。