香桃木不同生长期及干鲜叶精油成分分析

上海地区种植的香桃木(Myrtus communis L.)用水蒸气蒸馏法提取叶片中的精油,采用GC和GC-MS对其化学成分进行分析鉴定;并进一步对不同生长期,以及干、鲜叶中精油组分和含量的变化作了对比分析。结果表明:在研究中,鉴定出了36种精油成分,其中萜烯类14种,酯9种,醇7种,萜类氧化物3种,醛、酮、酚各1种。初花期的精油含有率(2.5mL·kg-1)略高于结实期(2.3mL·kg-1),结实期干叶精油含有率(2.17mL·kg-1)略低于鲜叶。在这两种情况下,精油组分没有明显的变化。初花期鲜叶主成分为:乙酸桃金娘烯酯(36.93%)、芳樟醇(14.80%)、1,8-桉叶油素(15.80%)、α-蒎烯(12.64%)、桃金娘烯醇(5.54%);结实期鲜叶主成分为:乙酸桃金娘烯酯(31.83%)、芳樟醇(21.48%)、1,8-桉叶油素(15.39%)、α-蒎烯(10.32%)、桃金娘烯醇(4.69%);结实期干叶主成分:乙酸桃金娘烯酯(35.34%)、芳樟醇(18.48%)、1,8-桉叶油素(15.86%)、α-蒎烯(10.64%)、桃金娘烯醇(4.47%)。

柑橘类果汁脱苦方法研究综述

柚皮苷和柠碱是柑橘类果汁的主要苦味物质,其存在明显影响了柑橘果汁的品质,文中介绍了柑橘果汁的几种主要脱苦方法,并对今后柑橘汁脱苦法进行了展望。

玉米麸皮制备阿魏酸的研究

从工业化的角度出发,探讨玉米麸皮产业化制备阿魏酸的可行性。在单因素试验的基础上采用Plackett-Burman和Box-Behnken试验设计,优化后的最佳工艺条件为:碱质量分数2%、乙醇质量分数50%、提取温度80℃,在此条件下阿魏酸得率为17.61 mg/g。经新工艺纯化后的阿魏酸纯度≥98%,C14同位素跟踪试验证明此工艺制备的阿魏酸是纯天然产品,且用此阿魏酸生物发酵法转化香兰素试验亦获成功。

上海地区天然香料产业化生产与发展之探索

开发天然香料是近些年兴起的新产业,经过相关实践与研究,介绍了天然香料选种、种植、加工等技术及产业发展前景。