老年糖尿病合并肺结核营养治疗的临床研究

目的研究营养干预对老年糖尿病合并肺结核患者病情恢复及血糖的影响,为老年糖尿病合并肺结核的防治提供营养治疗指导。方法观察32例老年糖尿病合并肺结核患者主动配合营养治疗后(干预组)血糖水平、痰菌转阴天数、住院天数,并与未进行营养干预的32例老年糖尿病合并肺结核患者(对照组)进行对比分析。结果干预组血糖控制明显优于对照组;干预组痰菌转阴的天数和住院天数分别为13d和31d,明显短于对照组的19d和42d(均P<0.05)。结论营养治疗可使老年糖尿病合并肺结核患者的痰菌转阴天数及住院天数明显缩短,血糖控制更为理想。

儿童青少年肥胖伴原发性高血压营养干预的研究

目的:研究肥胖儿童高血压的发病率及经合理饮食干预、运动等综合治疗后的转归,为儿童青少年高血压的防治提供营养治疗指导。方法:以72例6～18岁的肥胖伴高血压儿童青少年为研究对象。总热能根据年龄、性别、身高及肥胖程度制定,一般为4 180～7 524 kJ/d,高蛋白质、脂肪和碳水化合物三者占总热能的百分比分别为20%～25%、25%～30%和45%～50%。除营养干预外,每天运动不少于30 min并常规补充多种维生素及微量元素制剂。结果:经以合理营养干预为主的综合治疗后,体质指数(Body mass index,BMI)、收缩压、舒张压较治疗前明显下降(P<0.05),高血压的痊愈率为79.2%(57/72),好转率为16.7%(12/72),未愈率为4.1%(3/72)。结论:以合理营养干预为主的综合治疗对儿童青少年肥胖伴原发性高血压(Essential hyperten-sion,EH)的防治具有明显疗效。

葡萄球菌肠毒素A、B检测的免疫芯片技术研究

目的:建立用于葡萄球菌肠毒素A、B检测的免疫芯片技术方法。方法:采用双抗体夹心法原理进行免疫芯片的技术研究,对影响免疫芯片检测结果的实验条件进行了优化。结果:实现了在同一张芯片上同时检测葡萄球菌肠毒素A、B,按优化后的条件检测SEA、SEB,最低检测限均为1 ng/m l。结论:对葡萄球菌肠毒素A、B进行了免疫芯片的制作,可以实现待测物的测定。

肺结核合并糖尿病营养治疗的临床研究

目的研究营养干预对肺结核合并糖尿病患者病情恢复及血糖的影响,为肺结核合并糖尿病的防治提供营养治疗指导。方法观察30例肺结核合并糖尿病患者主动配合营养治疗后(干预组)痰菌转阴天数和血糖水平,并与没有进行营养干预的30例肺结核合并糖尿病患者(对照组)进行对比分析。结果干预组痰菌转阴的天数为12d,明显短于对照组的18d;干预组血糖控制明显优于对照组,均P<0.05。结论营养治疗可使肺结核合并糖尿病患者的痰菌转阴天数明显缩短,血糖控制更为理想。

伏马菌素B_1检测的免疫芯片技术研究

目的:建立用于伏马毒素B1检测的免疫芯片技术方法。方法:伏马菌素B1(FB1)是一种小分子半抗原,可与牛血清白蛋白(BSA)免疫原载体蛋白偶联为FB1-BSA,成为抗原。在醛基化玻璃片表面固定抗FB1抗体,将待测物FB1与一定量的CY3标记的FB1-BSA同时加到芯片上,采用竞争法实验原理进行免疫芯片的技术研究。结果:伏马毒素B1的最低检测限为1μg/ml。结论:对伏马毒素B1进行了免疫芯片的制作,可以实现待测物的测定。

营养早餐有三要三不要

营养早餐是每日健康生活的开始,生活中,很多人的早餐品种不超过两类,甚至有相当一部分人不吃早餐一份合格的营养早餐有三要三不要.要淀粉类主食面包、馒头、杂粮粥、红薯等淀粉类食物在早餐中的地位非常重要。它们的主要成分是碳水化合物,在人体中,碳水化合物可以转化为葡萄糖,而葡萄糖是人体主要的能量来源。此外,淀粉类主食有利于消化液分泌,能促进消化,对胃肠也有保护作用。早餐时可以适当吃点粗杂粮,比如杂豆粥、小米粥等,它们富含B族维生素、膳食纤维,营养价值要比精米白面高。

香辛滋味可抗炎

炒菜、炖肉,总是少不了香辛料的帮衬。鲜为人知的是,香辛料还是隐藏的“抗炎”高手。这里说的“抗炎”不是指身体的某个部位感的抗炎,而是指利于调节須的作用。生姜。生姜含有姜烯、姜醇、姜酚等活性物质,具有抗氧化性,还能抑制炎性因子炎因子生成,此外,其中的活性因子对消化系统有益,对因化学因素造成的胃部溃疡有潜在的抑制和预防作用。

提高免疫力的食物高手

提高免疫力，饮食平衡、作息规律加适量运动是前提，除此之外，一些食物也可助身体一臂之力。蘑菇里香菇最好。香菇也就是常说的“山珍”，富含维生素B群和维生素D原，可有效提高免疫力，抗肿瘤、降血脂，大家每天都可以多吃点。

低血压饮食调养

什么是低血压低血压是指体循环动脉压力低于正常的状态，由于血压降低引起的一系列症状，如头晕和晕厥等。低血压可以分为急性低血压和慢性血压。平时我们讨论的低血压大多为慢性低血压。慢性低血压据统计发病率为4％左右，老年人群中可高达10％。慢性低血压一般可分为三类：（1）体质性低血压，一般认为与遗传和体质瘦弱有关，轻者可无如何症状，重者出现精神疲惫、头晕、头痛，甚至昏厥。

豆制品家庭各有各的营养优势

豆腐干、豆腐丝、豆腐皮等都是豆制品家族的一员，除了能提供优质蛋白质外，它们还各有各的营养优势。

一寸长的豆芽最营养

豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩，深受人们喜爱。 豆子发芽后形成了豆芽，因此，豆芽又叫“活体蔬菜”。比起发芽前的豆子，豆芽不仅外观发生了改变，营养价值和营养利用率也部大大增加。

营养专家点菜四字经

如今，下馆子已经成为人们的生活常态，如何兼顾营养和健康，点菜就成了一门学问。

夏天养生吃点红

春季养肝，夏季养心，又因夏季阳气最盛，而红色为阳，相对应的红色食物入心入血，因此，夏季可多吃些红色食物。

选对脂肪，吃出健康

当今很多女性认为瘦才是王道，把脂肪当敌人看待，可恰恰是脂肪创造了女人独一无二的曲线，研究发现，缺乏脂肪的女性更容易患上忧郁症。女性体内的脂肪含量超过22％时，才能维持女性的正常性征。

营养治疗对妊娠糖尿病患者母婴妊娠结局的影响

目的:观察个体化营养治疗(IMNT)对妊娠糖尿病(GDM)患者母婴妊娠结局的影响。方法:经我科会诊以及门诊55名GDM患者进行全程IMNT干预,同时选取同期未进行正规营养治疗的48名GDM患者作为对照组,观察IMNT对GDM患者血糖水平、孕期增重以及母婴结局的影响。结果:合理的营养治疗可明显降低试验组患者血糖、孕期增重值;与对照组相比,试验组妊娠高血压、早产、感染、羊水过多、巨大儿、低血糖、高胆红素血症、低钙血症、畸形等并发症的患病率明显下降(P<0.05),而剖宫产、胎儿窘迫发生率无明显差异(P>0.05)。结论:对GDM患者实施积极的IMNT干预可良好控制血糖和体重增长,并明显减少母婴并发症发病率。

阿特拉津抗体芯片制作条件的优化

目的探讨制备阿特拉津抗体蛋白芯片的影响因素,优化制备的实验条件,为采用蛋白芯片技术检测阿特拉津打下基础。方法固定在醛基化玻片的兔抗阿特拉津单克隆抗体质量浓度分别为1.27、0.635、0.254、0.0127mg·mL-1,封闭液选择多种不同浓度的卵清蛋白和胎牛血清,缓冲液选择不同pH值的PBS,温度始终选择37℃,抗原抗体反应时间为15、30、60、120min,采用竞争法进行阿特拉津样品检测,GenePixTm4000B扫描仪进行扫描,分析荧光信号强度。结果荧光信号强度随阿特拉津抗体浓度的增加、反应时间的延长而增强。选择2%OVA封闭、pH7.2稀释样品溶液时背景值最低。结论当阿特拉津抗体质量浓度为1.27mg·mL-1、2%OVA封闭、pH值7.2～9.0,抗原抗体反应时间60～120min时,可以得到较理想的检测结果。

不同体质的人饮食有讲究

阳虚体质表现特征：常感食欲不振、四肢发冷、夜间尿频、容易发胖、面色白而无光。这种体质的人性格多沉静、不爱活动。饮食提示：聚餐时少不了点些凉菜和饮料,但阳虚者要注意少吃这些食品。因为生冷、油腻的食物不但难以消化,还会损伤脾胃,进而加重阳虚症状。

中老年人群骨密度与人体测量指标及体成分相关性的研究

目的：了解北京市中老年人群骨密度和体成分检测情况，并探讨骨密度与人体测量指标及体成分之间的关系。方法采用SPT（磷化存储高精度数字成像技术）骨密度分析仪（ MetriScan）测定255例40岁以上中老年人的骨密度，利用体成分分析仪测定体脂肪、肌肉量等，并进行人体测量获得身高、体重、握力等数据。结果（1）每10岁作为一个年龄段，共4个年龄段（70岁以上为1个年龄段），随着年龄增加骨密度逐渐下降，尤其是女性60～69岁年龄段骨密度值与前一个年龄段测定值相比，差异有统计学意义，60岁以上同年龄段受试者的骨密度在不同性别之间差异有统计学意义（P＜0.05），女性骨骼健康状况与男性相比明显较差；（2）骨密度与身高、体重、左右手握力、肌肉量、去脂体重、蛋白质和无机盐均呈正相关，而与体脂肪率呈显著负相关（P＜0.01）。结论身高、体重、左右手握力、体脂肪率、肌肉量、去脂体重、蛋白质和无机盐水平均与骨密度密切相关，也可以作为评价骨骼健康状况的间接参考指标，去脂体重和肌肉量是骨密度主要的决定因素。