《预包装食品营养标签通则》跟踪评价研究——以安徽省为例

目的：了解安徽省食品生产企业、监管部门、检验机构、科研院所食品专家对国家标准《预包装食品营养标签通则》（GB28050—2011）的执行情况、理解能力和依从性,为标准的实施和修订提供资料。方法：应用横断面调查法,通过电子邮件、座谈会、传真等多种形式开展调查。调查对象选取安徽省区域内的食品生产企业、监管部门、检验机构和科研院所的专家,收集调查对象对标准具体条款的认知情况、执行中遇到的主要问题、反馈的建议等。结果：食品生产企业、监管部门、检验机构和科研院所回收的有效问卷分别为34、25、28和12份,收集的反馈意见分别为74、35、17和14条;标准的知晓率为85.9%;食品企业、监管部门、检验机构工作人员和科研专家认为标准整体合理程度较高（合理和基本合理）的比例分别为67.8%、79.2%、84.2%、90.9%。标准使用频率≥1~2次/月的比例分别为64.5%、50.0%、47.3%、27.3%;认为标准可操作性较高（可操作性很强和可操作性好）的比例分别为77.4%、62.5%、68.4%、90.9%。针对具体条款＂可选择标示内容＂、＂营养成分的表达方式＂、＂豁免强制标示营养标签的预包装食品＂的理解程度较低。结论：GB 28050—2011的整体合理程度较高、可操作性较好,但是部分具体条款还需要完善和优化,建议对中小食品生产企业、检验机构加强标准的宣传和培训,推进标准的贯彻执行。

军队医院平战一体急救用血管理

近年来工伤意外、交通事故、恐怖活动及其他突发事件有明显上升的趋势,多发伤、危重伤大幅度增加,对急救输血提出更高的要求,及时、快捷、充足、准确、优质的血液供应是挽救生命的根本保证。

全面做好食品安全标准管理工作——浅析食品安全标准管理工作的现状、定位及当前工作的方向

两会以后，《国务院机构改革和职能转变方案》将食品安全标准管理和食品安全风险评估的职能保留在固家卫生与计划生育委员会，随着国家：巳生计生委食品安全标准工作职责的进一步明确，各地卫生行政部门的食品安全标准管理的相关工作也将逐步规范化、常态化。

中国整形美容协会抗衰老分会《饮食营养抗衰老规范化指南》

衰老的发生和发展取决于遗传因素、内外环境因素和社会心理因素的共同作用,而且是多因素诱发和多层次变化的综合结果。而在诸多环境因素中,营养是其中较为重要的一环。那么营养与衰老存在怎样的关系？我们知道,衰老的实质是身体器官和组织细胞功能的逐步衰退,因此从营养摄入方面抗衰老也要从抵抗和延缓身体器官和组织细胞功能的逐步衰退入手,也就是说，营养的摄入要在满足身体器官和组织细胞代谢、均衡营养的基础上，强调抗氧化食物的摄入。

安徽省《预包装食品标签通则》跟踪调查

目的了解安徽省生产企业、监管机构、检验机构、科研院所专家对GB 7718—2011《预包装食品标签通则》的执行能力、理解能力和依从性,为标准实施和修订建议提供依据。方法采用横断面调查法,2013年7~10月本研究组通过组织会议、电子邮件、传真等多种途径开展问卷调查。调查对象选取安徽省区域内的生产企业、监管机构、检验机构和科研院所的专家,收集标准执行过程中遇到的主要问题、对标准条款的理解以及意见和建议。结果生产企业、监管机构、检验机构和科研院所回收的有效问卷分别为35、25、28和12份,收集的反馈意见分别为46、28、22和17条;标准的知晓率为92.0%;不同部门均认为标准的整体合理程度较高（分别为87.8%、83.3%、91.3%、100%）,可操作性较强（分别为87.9%、87.5%、86.9%、100%）;生产企业和监管机构的人员使用标准的频率较高;针对具体条款＂直接向消费者提供的预包装食品标签标示内容＂＂致敏物质改为强制标示＂＂食品添加剂在配料表中的标示形式＂等反馈的意见较多。结论跟踪调查表明,GB 7718—2011的整体合理程度较高、可操作性强,但是部分具体条款还需要提高其科学性和实用性。建议要加大对中小生产企业、监管部门的标准培训力度和深度,推进标准的执行。

合肥市6家涉外宾馆空气质量调查

我们于１９９６年４～６月对合肥市６家宾馆的空气污染水平进行了监测。结果表明：６家宾馆空气卫生质量总体良好，但舞厅空气质量低下，主要是ＩＰ及ＣＯ２超标。

保龄球馆卫生标准研究

为加强保龄球馆的卫生监督与管理，防止疾病的传播，特制定《保龄球馆卫生标准》。本研究是在实施现场监测和广泛调查研究基础上，参考国内外现行有关标准而研制的。标准确定了保龄球馆卫生标准值；经常性卫生要求；设计卫生要求；同时还规定了监测检验方法。此标准发布和实施，为我省保龄球馆卫生监督监测与管理工作率先纳入法制化管理轨道。

华侨饭店空气质量调查分析

华侨饭店空气质量调查分析张庆徐业林陈进胡棋左红云（安徽省卫生防疫站２３００６１）１９９６年５月我们对安徽省华侨饭店进行了现场卫生监测，现将结果报告如下。１内容与方法１．１监测内容温度、相对温度、风速、气压、ＣＯ、ＣＯ２、ＩＰ、细菌总数、噪声、照度。１...

安徽省餐饮业餐具消毒状况调查分析

对安徽省餐饮业 1 999年餐具消毒状况进行调查 ,结果表明目前采用蒸汽或煮沸、消毒柜、消毒液几种方式 ,以蒸汽或煮沸法消毒效果最佳 ,其次为消毒柜。从业人员对消毒剂的使用掌握比较困难 ,消毒效果难以保证 ,因此提倡热力消毒。此外 ,餐具消毒效果与餐饮业的基本卫生状况 ,保洁措施等因素有关。

生活饮用水总余氯卫生标准的研究

通过不同氨氯比例消毒后不同时间的效果观察和３０份出厂水的总余氯、自由性余氯、结合性余氯、细菌总数和总大肠菌群数的测定，结果发现氨氯比例为１：５时，在消毒３０分钟后，观察至１５０分钟，总余氯均维持在０．４ｍｇ／Ｌ以上。利用累积频率概率制图与直线回归方程求得当细菌学指标符合国家标准、余氯为０．３ｍｇ／Ｌ时，总余氯量应为１．４１ｍｇ／Ｌ，可作为现阶段生活饮用水卫生标准的总余氯建议值。并提出目前执行的出厂水余氯０．３ｍｇ／Ｌ可改为０．

饮食营养抗衰老规范化指南

衰老的发生和发展取决于遗传因素、内外环境因素和社会心理因素的共同作用,而且是多因素诱发和多层次变化的综合结果。而在诸多环境因素中,营养是其中较为重要的一环。那么营养与衰老存在怎样的关系?我们知道,衰老的实质是身体器官和组织细胞功能的逐步衰退。

遂行非战争军事行动的血液保障实践

执行非战争军事行动血液保障任务,可检验和磨炼军队血站队伍,有效提高战时血液保障能力。本文报告了某军队血站在非战争军事行动中遂行血液保障的做法。

省级直管单位卫生监督综合执法经验初探

省级直管单位卫生监督综合执法经验初探陈进左红云徐业林胡棋张庆（安徽省卫生防疫站２３００６１）为了加大卫生监督工作力度，实现分级管理目标要求，安徽省卫生厅于１９９６年元月授权省站依法履行对稻香楼宾馆、安徽饭店等六家单位的卫生监督职责。经过一年多来的工作...

1689例宾馆、饭店从业人员健康检查结果分析

１６８９例宾馆、饭店从业人员健康检查结果分析张庆陈进左红云胡棋徐业林甘健（安徽省卫生防疫站２３００６１）为掌握宾馆、饭店从业人员的健康状况，便于监督管理，现将１９９６年食品、公共场所从业人员健康检查资料分析如下。１资料来源及检查方法１．１资料来源１９...

五家涉外宾馆餐厅空气质量的调查分析

五家涉外宾馆餐厅空气质量的调查分析张庆徐业林左红云陈进胡棋（安徽省卫生防疫站２３００６１）为了解涉外星级宾馆餐厅空气质量、保护食品卫生从业人员和广大顾客的身体健康，我们于１９９６年４—５月份对安徽饭店、稻香楼宾馆、庐阳饭店、花园宾馆、华侨饭店五家省级...

安徽友谊宾馆环境卫生学调查

安徽友谊宾馆环境卫生学调查安徽省卫生防疫站（２３００６１）陈进徐业林左红云武义敏我们于１９９６年４月对安徽友谊宾馆微小气侯、空气质量、噪声、照度、茶具消毒效果等进行了调查。１内容与方法１．１调查内容气温、气湿、气压、气流、ＣＯ、ＣＯ２、ＩＰ细菌总数、...

安徽省洗头场所卫生标准研究

为加强对洗头场所卫生监督与管理，防止疾病传播，特制定《洗头场所卫生标准》。标准规定了洗头场所卫生标准值，经常性卫生要求；设计卫生要求；同时还规定了监测检验方法。此标准发布与实施，为安徽省洗头场所卫生监督与管理工作率先纳入法制化管理轨道。

浅谈如何提高初中物理教学的有效性

目前,为了适应新课程改革的要求,初中物理教学必须要推行素质教育,教师面临着对教学方式和教学方法的转变。课堂是教师开展教学活动的主要场所和阵地,在传统的教学过程中,学生一直作为被动的接受者,很多情况下效果并不是很理想,可见,提高初中物理教学的有效性必不可少。本文是笔者在自己多年的教学经验下,先谈了研究初中物理教学的有效性的意义,随后指出了提高初中物理教学有效性的途径,为初中物理教学提供一定的借鉴和指导,对于培养学生的综合素质具有十分重要的意义。

公共场所卫生监督实践的几个问题

公共场所卫生监督实践的几个问题左红云１陈进１童英２（１安徽省卫生防疫站２３００６１２合肥市卫生防疫站）《公共场所卫生管理条例》（以下简称“条例”）及《公共场所卫生管理条例实施细则》（以下简称细则”）的颁布实施，为各级卫生监督机构进行监督监测提供了法律...