一起沙门菌食物中毒的检测与溯源分析

目的对一起沙门菌引起食物中毒的病原菌检测及溯源分型进行分析。方法对中毒事件中采集的患者标本和剩余食物,采用GB4789.4-2010方法分离沙门菌,分离到的13株沙门菌进一步鉴定培养,应用H9812作为脉冲场凝胶分子量标准,限制性内切酶Xba I消化酶切后进行脉冲场凝胶电泳(PFGE)分子分型。结果从食物中毒样品中,5份可疑食品花生分离出2株雷根特沙门菌(血清型为O3,10:Hf,g);患者粪便和呕吐物15份,分离出11株雷根特沙门菌。挑选3株菌株进行脉冲场凝胶电泳分型,条带基本一致,说明同起食物中毒分离到的沙门菌具有相同的指纹图谱。结论这起食物中毒是由雷根特沙门菌引起的,PFGE是一种非常有效的分子分型方法,可应用于食物中毒溯源分析及分子流行病学研究。

2015年新疆兵团部分地区居民碘营养现状调查与分析

碘是人体必需的微量元素之一,在体内有重要的生理功能,主要参与甲状腺素的合成。碘缺乏可以造成大脑发育智障、智力低下、体格发育落后以及甲状腺肿等危害。碘缺乏病是全球性公共卫生问题,自1995年我国实施全民食盐加碘后,在消除碘缺乏病、改善人群碘营养水平方面取得了很大的成就。2015年对新疆生产建设兵团十二师和十四师部分居民食用盐、8-10岁学生及孕妇尿碘进行了碘营养调查,现将结果报道如下。

2014～2016年新疆生产建设兵团第十二师农村生活饮用水水质监测结果分析

目的了解新疆生产建设兵团第十二师农村居民饮用水现状,为相关部门进行水源选择、监测计划提供科学依据。方法按照GB/T5750-2006《生活饮用水标准检验方法》对来自第十二师2014~2016年234份农村生活饮用水水样进行检测分析。结果新疆生产建设兵团第十二师2014~2016年检测水样中合格水样有103份,合格率为44.02%。其中,感官和一般化学指标合格率为71.37%,微生物指标合格率为57.69%,毒理学指标合格率为97.44%。总大肠菌群、耐热大肠菌群、硫酸盐和大肠埃希氏菌合格率较低,分别为58.55%、75.21%、78.21%、82.48%,是导致水样合格率较低的主要原因。结论第十二师农村饮用水水源管理不善,缺少消毒设施,需要尽快加强改进和监督检测,提高卫生质量,保障当地居民饮用水安全。

固相萃取-气相色谱-质谱联用法测定卷心菜粉中联苯菊酯

目的建立固相萃取-气相色谱-质谱联用(SPE-GC-MS)测定卷心菜粉中联苯菊酯的方法。方法卷心菜粉样品经固相萃取前处理技术进行提取净化。选择乙腈进行超声浸提,经过弗罗里硅土固相萃取柱净化,有效降低了样品基质带来的背景干扰。采用TR-5MS(30 m×0.25 mm,0.25μm)色谱柱程序升温,GC-MS的离子扫描(SIM)模式检测,选择m/z 181、182、166、165作为特征离子,通过外标法定量。结果联苯菊酯浓度为0.03 mg/L^0.90 mg/L时,基质匹配工作曲线线性关系良好,相关系数为0.999 7;在高、低2种浓度添加水平下,方法的平均加标回收率为98.6%~101%,相对标准偏差(RSD)为2.62%~3.08%;该方法的检出限(LOD,S/N=3)为0.006 mg/kg。结论本方法操作简单、快速,重现性较好,灵敏度和准确度均能满足测定卷心菜粉中联苯菊酯的要求。

流动注射分析法测定生活饮用水中挥发酚

目的建立高效、方便、快捷的生活饮用水中挥发酚的测定方法。方法按照《生活饮用水标准检验方法水样的采集与保存》GB/T 5750-2006采集样品,采用全自动流动注射分析仪分析水中挥发酚;用挥发酚质控样做参照,比较流动注射分析法与4-氨基安替比林三氯甲烷萃取分光光度法两种方法的优劣。结果流动注射分析法检测结果的线性范围为2~50μg/L,r=0.9996,低、中、高3个不同加标浓度,回收率为98.0%~102.0%,检出限0.80μg/L,准确度和精密度较好,满足实验要求;两种方法测定挥发酚质控样结果无明显差异。结论该方法具有样品量少、操作简便、安全可靠、检出限低、效率高的特点,适用于测定生活饮用水中挥发酚及大批量样品。

砷铈催化分光光度法测定尿碘影响因素的分析

碘是人体必需的微量元素之一,人体一旦缺碘,将会导致大脑发育智障、智力低下、体格发育落后、甲状腺肿等危害[1-2]。尿碘则是能直接反映人群碘营养状况的指标,准确测定尿碘含量对评价人群碘缺乏病防治水平具有重要意义[3]。砷铈催化分光光度法是测定尿碘的行标(WS/T107-2006),该法灵敏度高,结果准确。但该方法对实验条件要求严格,很容易受到环境因素的污染,使结果不准确[4-5]。

高效液相色谱法测定番茄酱和番茄沙司中6种工业染料

目的 :建立高效液相色谱(HPLC)对番茄酱和番茄沙司中苏丹红1、红2G、酸性橙2、碱性橙21、碱性橙2、罗丹明B残留的分析方法。方法:以丙酮∶水(v/v)=95∶5为提取溶剂,外标法定量。结果:6种工业染料在30min全部分离,6种工业染料加标回收率为73%~106%,相对标准偏差(RSD)为0.41%~6.60%。结论:该方法准确可靠,可推荐用于番茄酱和番茄沙司中6种工业染料的检测。

2019年新疆兵团部分地区重点人群尿碘检测结果分析

目的分析新疆兵团部分地区重点人群的碘营养状况,为有针对性的防治碘缺乏病提供对策。方法按照《新疆生产建设兵团碘缺乏病监测方案(2019)》要求,第二师、第六师、第十二师共采集了600份8~10岁儿童尿样和277名孕妇尿样,并进行测定。结果8~10岁儿童平均尿碘中位数是218.42μg/L,<100μg/L的样本占15.17%,>300μg/L的样本占27.83%;共计检测孕妇277份尿样,孕妇平均尿碘中位数是154.63μg/L,<150μg/L的样本占48.37%,>500μg/L的样本占6.41%。结论第二师、第六师、第十二师8~10岁儿童尿碘中位数超过适宜量,但孕妇尿碘水平低于适宜水平,应继续加强健康教育工作,合理科学补碘。