凉绿茶冲泡法的开发与研究

一．引言 在日本几年前就开始流行喝中国茶了，可是至今一直没有出现一种新的饮茶方式。 茶叶最早产于中国西南地区，经过漫长的演变，从药用发展到饮用，并传播到世界各地。日本在遣唐使时代和镰仓时代前后两次引进了中国茶。特别是在镰仓时代，荣西和尚把茶叶带回日本，