动物源副产物胶原蛋白肽的制备及其在食品工业中的应用研究进展

在动物加工过程中会产生大量的副产品和废弃物,这些产品中富含生物活性蛋白质,可以通过化学处理或酶水解等方式转化为具有特殊生理功能的胶原蛋白肽。胶原蛋白具有一定的营养价值,但由于其分子质量较大,难以被人体消化吸收。而胶原蛋白肽分子质量较小,更容易被人体消化吸收,并且发现动物源副产物胶原蛋白肽具有许多特殊的生理功能,因此将胶原蛋白肽作为新型食品原材料成为近些年来的研究热点之一。本文综述动物源副产物胶原蛋白肽制备方式的优缺点,及胶原蛋白肽在人体中的消化吸收,同时介绍胶原蛋白肽在食品加工中的应用,为将来开发胶原蛋白肽新产品提供新思路。

高原牦牛常见寄生虫病的防治措施

高原牦牛寄生虫病种类多、传染性强,而且,一旦感染后,会破坏消化系统、降低抗病体质、造成渐进性消瘦、阻碍生长发育,影响牦牛养殖经济效益。本着健康养殖的要求,文章分析高原牦牛常见寄生虫病的危害、发病诱因、诊断症状。在此基础上,就常见寄生虫病的防治措施,分别自增强虫害防范意识、做好预防性驱虫、加强牦牛养殖管理、合理临床用药治疗等几个方做概述,以降低寄生虫病感染、提升牦牛养殖经济效益。

玉树地区牦牛炭疽病的调查及防控方法

牦牛炭疽杆菌病,属二类动物疫病。此病为炭疽杆菌感染,而诱发的烈性传染性疾病。所有易感群体中,食草动物最易感,次之为食肉动物。文下以玉树地区牦牛炭疽病为研究调查对象,分析当前玉树地区牦牛炭疽病流行最新情况,在此基础上,自规范接种防疫,增强抗病体质;健全生物安全措施,营造好的养殖环境;做好防病应急处理,妥善处理病死畜;做好临床施治,缩短康复疗程等几方面做概述,以降低此病易感,确保牦牛养殖经济效益。

羊痘的预防与治疗

新时期下,随着我们社会与经济的蓬勃发展,居民的健康意识不断增强,对食品的安全性和健康性更加关注,市场对羊肉产品的需求量不断增加,带动了羊养殖行业的快速发展,羊痘作为羊养殖中危害养殖效益的重要疾病,需要引起养殖户的重视,并且采取有效措施进行综合防治,进而提升养殖效益。本文主要针对羊痘的预防与治疗进行分析和探究,希望给予我国相关行业以些许参考和借鉴。

绵羊腐蹄病病因与治疗方式

该文主要结合绵羊腐蹄病治疗现状,分析绵羊腐蹄病的发病原因,阐述绵羊腐蹄病的临床表现与判断方式,最后从2个方面深入说明并探讨绵羊腐蹄病的诊治,进一步提高绵羊腐蹄病的治疗效率。