期刊文献+
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
岂能因噎废食?——饮料塑料螺纹盖仍将是主流 被引量:1
1
作者 布明柏 《中国食品工业》 2012年第3期20-20,共1页
一段时间以来,关于“饮料二次污染”的报道频频见诸报端,大都将矛头直指“螺旋纹瓶盖”。这些报道冠以“可怕缝隙”等令人惊心的标题,并引用了“业内资深人士”的话:“近几年的消费者对于饮料安全的投诉中,70%是瓶口处的污染所致。
关键词 饮料 螺纹盖 塑料 二次污染 螺旋纹 消费者 瓶盖
下载PDF
如何处理灌装饮料过程中产生的糖斑
2
作者 布明柏 《中国食品工业》 2004年第A11期53-53,共1页
糖斑是由饮料干燥后的固形物构成的,是残留在瓶口外侧的内容物沉积干化而成,由于各种类型的残留物大都含糖的成分,所以俗称糖斑。随着饮料灌装速度的提高、内容物固形物的增加以及瓶口的变化,糖斑问题频频出现,热灌装的茶和果汁饮料尤... 糖斑是由饮料干燥后的固形物构成的,是残留在瓶口外侧的内容物沉积干化而成,由于各种类型的残留物大都含糖的成分,所以俗称糖斑。随着饮料灌装速度的提高、内容物固形物的增加以及瓶口的变化,糖斑问题频频出现,热灌装的茶和果汁饮料尤其明显。高温湿热季节,糖斑甚至会出现微生物繁殖的菌落体,人们对此十分头痛。 饮料的生产涉及到瓶子、盖子和灌装三大部分。对于糖斑,人们确实想了很多的办法,如加大盖子的漏水口,在瓶子上加开排水槽等。但就效果而言,这些方法最多是使糖斑有所改善,却不能有效清除。 展开更多
关键词 热灌装 漏水口 排水槽 微生物繁殖 干化 灌装设备 内容物 残液 封盖 灌装机
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部