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白酒中总酸含量测量的不确定度研究 |
赵统梅
冯声宝
师成旭
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《酿酒科技》
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2023 |
1
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发酵型藏传青稞酒生产工艺的研究 |
师成旭
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《酿酒》
CAS
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2018 |
3
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提高青稞酒质量的措施 |
师成旭
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《酿酒科技》
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2010 |
1
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4
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不同地区来源藏曲对西藏传统酿造青稞酒风味特征的影响 |
樊杉杉
董雅君
杨兴华
张森垚
王兆基
师成旭
陈双
徐岩
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
12
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5
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青稞酒发酵过程中残余淀粉的分析研究 |
梅怀文
师成旭
冯声宝
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《酿酒》
CAS
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2021 |
2
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6
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试剂盒法测定青海青稞酒中不同海拔高度青稞中β-葡聚糖含量 |
刘墩福
师成旭
冯声宝
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《酿酒》
CAS
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2021 |
3
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7
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高效液相法分析自制虫草青稞酒中虫草素的含量 |
李若旦才让
王文忠
陶兰德
李晓婷
乔燕燕
师成旭
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《酿酒》
CAS
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2021 |
0 |
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8
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论海拔因素对互助土族自治县种植青稞关键指标成分的影响 |
李若旦才让
马菊兰
师成旭
王文忠
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《食品安全导刊》
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2020 |
0 |
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