蒙古黄芪种子灌浆特性研究

选用甘肃渭源县种植的二年生蒙古黄芪,在盛花期挂牌标记开花一致的植株,从开花后第10天开始测定种子灌浆动态,旨在为其种子标准化采收提供理论和技术依据。结果表明,蒙古黄芪种子百粒鲜重在开花后31d达到最大,随后迅速下降到接近干重的水平。籽粒干重变化趋势呈"S"型曲线,符合Logistic方程,快增期在花后19～33d,至花后50d灌浆基本结束。灌浆速率呈"快-慢-快-慢"规律,籽粒脱水速率随灌浆进程而加快,含水量持续下降,含水量下降最快的时期为灌浆高峰结束期。以上说明蒙古黄芪种子籽粒脱水加快、干重和含水量趋于稳定是种子成熟的标志,采收期应在花后50～56d左右(7月底至8月初),种子含水量在3.0%左右,种荚尚未开裂和荚柄离层尚未形成时为最佳,应根据成熟情况及时分批采收为宜。

不同干燥方式对党参多糖含量的影响

采用水提醇沉法和苯酚-硫酸法研究了低温、非低温处理下,不同干燥方式对党参多糖含量的影响.结果表明:非低温处理的党参材料,在自然晒干的条件下,党参多糖含量最高,达24.80%;50℃烘干条件下,党参多糖含量亦高达24.67%.温度试验表明,在自然晒干的条件下,随着干燥温度的升高,多糖含量逐渐降低;低温处理过的党参材料,随干燥温度的升高,多糖含量逐渐升高.

桑葚饮料的研制及其工艺中关键控制点的确定和质量控制研究

通过以桑葚为主要原料,运用正交实验确定了桑葚饮料的最佳配方,桑葚用量为11.0%、白糖用量为4.0%、蜂蜜用量为2.8%、β-环糊精(β-CD)用量为0.03%、羧甲基纤维素钠(CMC)用量为0.40%、柠檬酸用量为0.05%时,所得产品最优,同时找出饮料生产工艺和生产过程中的关键控制点(CCP),对各CCP进行危害分析与评估,并确定各CCP的控制范围和监测校正方法,生产出符合质量标准的产品,对于产品质量的控制具有重要的意义。

蒙古黄芪种子水浸液对不同种党参种子萌发及幼苗生长的影响

目的:揭示蒙古黄芪种子的化感作用,并为探寻黄芪和党参间套种植提供信息。方法:对蒙古黄芪种子用蒸馏水浸种不同时间(12,24,36,48,60 h),以未浸提的蒸馏水(0 h)为对照,研究其浸提液对纹党参和白条党参2个党参种种子萌发及幼苗生长发育的影响。结果:蒙古黄芪种子中存在一定的化感物质,其种子水浸液对不同种党参种子萌发和幼苗生长发育均具有极显著影响,且在2个种中均表现一致趋势。随着浸种时间的延长,对不同种党参种子的发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数均先促进后抑制,浸种24 h的蒙古黄芪种子水浸液可极显著改善不同种党参种子的萌发特性,而浸种60 h的水浸液均出现不同程度的抑制。浸提60 h内的浸提液对不同种党参幼苗地上部分生长均具有显著促进作用,但却显著抑制幼根伸长生长,随浸提时间的延长,促进作用减弱但抑制作用增强,对党参种(白条党参)的抑制作用更显著。结论:蒙古黄芪种子内存在一定化感物质,在种皮未受损条件下,水浸提24 h后才开始浸提出其内源抑制物质,破除休眠提高发芽率。建议黄芪田可间套作适宜比例的党参,但要注意党参的配置比例因栽培种不同而异。