火焰原子吸收光谱法测定黑色食品中微量锌、钙、铜

分别采用湿消解法和干灰化法对木耳、紫菜、黑豆样品进行预处理,用火焰原子吸收光谱法测定其中微量元素锌、钙和铜的含量。结果表明:钙的线性范围为0.10～10 mg·L^(-1),铜和锌的线性范围均为0.05～5 mg·L^(-1);湿消解法比干灰化法处理样品更为理想,因其灵敏度及准确度均较高。应用此法对黑木耳和黑米样品进行分析,锌、钙和铜的加标回收率分别为98.93%,99.80%,102.20%(黑木耳)和102.90%,96.35%,97.28%(黑米);相对标准偏差(n=10)均小于2%。

火焰原子吸收光谱法测定太空诱变育种黄芩中微量元素

太空育种,即空间诱变育种,是利用太空技术,通过卫星、飞船等航天器将植物的种子、组织、器官或生命个体等诱变材料搭载到宇宙空间,利用强辐射、微重力、高真空、弱磁场等宇宙空间特殊环境诱变因子的作用,使生物基因发生变异,再返回地面进行选育,培育新品种、新材料的作物育种新技术。

原子吸收光谱法间接测定腌制和泡制蔬菜中亚硝酸盐

提出了一种原子吸收光谱法间接测定腌制和泡制蔬菜中亚硝酸盐的方法。采用蒸馏水将亚硝酸盐从试样中提取分出,在pH3.0的硫酸介质中,亚硝酸盐与高锰酸钾反应生成二氧化锰沉淀,再加入6.0mol·L^(-1)硫酸溶液溶解二氧化锰,通过用原子吸收光谱法测定反应中定量释出的锰量,间接换算成亚硝酸盐含量。锰的质量浓度在0.10～4.0mg·L^(-1)范围内与吸光度呈线性关系。在0.20mg·g^(-1)标准加入水平下,于试样溶液中加入标准溶液并按所述方法进行准确度和精密度试验,所得回收率在94.5%～105.0%之间,相对标准偏差(n=10)小于1.0%。