化皮和浓缩工艺对驴皮胶原蛋白降解产物特性的影响

为明确驴皮在化皮工艺和浓缩工艺过程中发生的性质变化,对不同化皮温度和时间处理驴皮后产物的性质进行研究,结果发现,化皮温度由105℃增至115℃,化皮时间由0.5h增至1.0h,出胶率由35%显著增至80%左右。在105~125℃和0.5~2.5h的化皮温度和时间内,提取物氨基酸组成极为接近,表明化皮温度和时间的增加会提高出胶率,而提取出的蛋白质组成并没有改变。随着化皮温度的增大,提取物分子质量大于1500ku的蛋白质含量逐渐减少,而分子质量小于30ku的蛋白质含量逐渐增多,表明较高的化皮温度导致驴皮中的高分子蛋白质不需经降解为短链就被提取出来,同时也会对提取物中的物质有降解作用;化皮时间较短时(0.5h)分子质量大于1500ku的蛋白质含量仅0.21%。浓缩时间逐渐增加可使高分子蛋白降解,分子质量分布更加集中。化皮温度和时间对胶液的颜色和黏度无显著影响,而浓缩时间逐渐增加,胶液L*值显著增大,黏度(γ=20s-1)显著下降。

9种市售阿胶蛋白质特性比较分析

对9种市售阿胶（E1～E9）进行蛋白质特性分析比较，包括氨基酸组成、等电点、二级结构和分子量分布。结果表明，9种市售阿胶的蛋白质等电点均在4．38～4．88，无明显差异；圆二色谱表明所有样品中蛋白质的三螺旋结构均被破坏，呈无规则卷曲状态；氨基酸组成大致相似，而亚氨基酸（脯氨酸和羟脯氨酸）组成有一定差异，E2、E3、E4、E9的亚氨基酸含量较低，小于23．8％，其余5种样品的含量较高，大于25．0％；蛋白质分子量分布有较大差异，E2、E4、E7、E8的阿胶蛋白质分布更分散，含有较多的高分子蛋白（占比〉4．46％），且主要蛋白质的重均分子量较大，为120～132kD，而其余5种样品的分子量分布较集中，高分子蛋白占比小于1．16％，且主要蛋白质的重均分子量较小，为36～42kD。市售阿胶的蛋白质差异主要是蛋白质的降解程度不同造成的。阿胶差异化评价的蛋白质特性评价，为进一步考察工艺对蛋白质特性的影响提供依据。

先抑后扬——空间组合形式转化的技巧

随着人们生活水平的提高,许多人越来越注重城市空间所带来的美感,使人产生一种视觉上的冲击。在本文里,首先提出什么是空间?第二,针对萨伏伊别墅在空间与空间中无形的转合进行探讨,从而发现空间转化的方法之一"先抑后扬"。第三,列举苏州园林相似的手法,进一步来分析景观空间的转变手法。最后,提出空间组合形式和转折有多种形式,每一种形式给人带来的感觉是不同的在不同的建筑中,选择应有的转化形式,能产生意想不到的效果。

论人的行为与水体景观的互动——以南宁市五象湖公园为例

随着社会的不断进步,人们对于居住、生活、休闲等环境质量的要求也越来越高,这其中人与自然的和谐共生成为生活中不可缺少的一部分。本文从景观设计工作者的角度对人与景观的互动进行分析,特别是针对水景的重要性及不同年龄人群的行为特点做了简单的分析,从中得出了互动性是人与水景相互联系的根本保障。

论传统装饰画的装饰语言

如今,大量风格独特、造型优美、材质多样的传统装饰画已渐渐融入了人们的生产生活。传统装饰画从创作内容到风格趋向,既有属于创意构想上纯艺术的概念,也有其艺术表现时受制于材料限制的物质性,它是一种特殊独立的艺术形式。传统装饰画有别于其他绘画艺术表现形式,有着自己独特的艺术审美特征。本文主要阐述了传统装饰画的基本特征。只有掌握好了传统装饰画的基本特征,它才能从美学角度更好的起到装饰的效果,以达到美化环境,改善生活空间的质量,将生活艺术化、艺术民众化的作用。

浅析居民行为方式对社区公园景观设计的影响

社区公园作为一个城市当中人们进行休闲、娱乐等重要活动区域，是最贴近当地居住者日常生活的处所。伴随着我国现当代经济的迅猛发展，人们在日益繁忙之后特别渴望一个轻松、愉悦的活动和交往空间，这就促使社区公园景观在建设和发展上引起了广大设计者的关注。社区公园除了与居民息息相关，同时也需要一定的功能性和主体性特点，在满足广大居民的需求基础之上，赋予城市社区公园景观健康化、健康化、可持续发展的要求。由此，本文以“浅析居民行为方式对社区公园景观设计的影响”作为重要的研究视角，希望通过本文研究，不断提升社区公园景观的设计品质。