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题名葡萄酒自然酿造加工工艺的研究
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作者
常拴绪
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机构
陕西省西安市长安区引镇街道办事处
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出处
《河北农机》
2022年第1期111-112,共2页
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文摘
随着农村经济结构调整工作的推进,种植葡萄的农户不断增加,葡萄种植面积越来越大,葡萄鲜果售价不断下降,为了解决这个难题,开展葡萄深加工很有必要,其中葡萄酿酒无疑是最好的项目。另外,在社会经济与科技不断进步的影响之下,酒类产品的生产形式也更加多样化,受到了越来越多家庭的喜爱。葡荀酒的酿造发酵能够保留一些对健康有益的成分,且不同的工艺技术对其酒香、氨基酸成分等会产生不同影响,必须要加强在自然酿造过程中相关工艺技术的研究,选择与葡萄品种更加合适的处理方式,运用有效的工艺技术激发酒精香气,构建更高品质的葡萄酒。因此本文将系统性地介紹葡萄酒的自然酿造过程,并详细讨论其技术要点和加工工艺。
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关键词
葡萄酒
自然酿造
加工工艺
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名甜玉米丰产栽培技术
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作者
常拴绪
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机构
西安市长安区引镇街道办事处
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出处
《现代农机》
2021年第6期108-109,共2页
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文摘
甜玉米是现阶段一种兼具休闲营养性与保健性的食品,丰富的营养成分加之优良的风味口感,使得这一食品广受消费者青睐。甜玉米的适应性较广,实现其优质丰产目标,需要抓好栽培之中的关键技术,这样可以取得较好的经济效益与社会效益。文章主要从甜玉米的栽培季节、播种技术、合理密植及田间管理四个方面对其丰产栽培技术进行探析,以期促进甜玉米种植取得良好的成效。
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关键词
甜玉米
丰产
栽培技术
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分类号
S51
[农业科学—作物学]
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