乳制品车间洁净区环境监测和控制

乳制品车间洁净区环境对乳制品质量安全有重要影响,洁净区环境监测和控制是乳制品企业必须重视的问题,也是质量体系审核的重点。本文介绍了乳制品车间洁净区环境监测方法及环境控制的具体措施,为乳制品车间洁净区环境监测和控制提供参考。

无菌罐在乳品加工中应用特点和质量控制

无菌罐作为无菌液体产品的暂存罐,在乳品加工中应用非常广泛。本文以某公司无菌罐为例,介绍无菌罐的构造和使用,总结其在无菌灌装过程中的应用特点和质量控制,为乳品加工线选择配置无菌罐及加工过程质量控制提供参考。