鸡大肠杆菌的生化特性·致病性及药敏试验研究

[目的]为了控制大肠杆菌在鸡群中的传播,以更好的指导和应用于生产。[方法]从新乡县周边养鸡场2000多只鸡中无菌采集疑似大肠杆菌病的病、死鸡的心血、肝、脾、肾进行病原菌的分离鉴定、生化试验、致病性试验和药敏试验。[结果]鸡只发病的病原为大肠杆菌,该菌对鸡只有较强的致病力。药敏试验中分离到的4株菌株均对氟苯尼考、羟苄青霉素、庆大霉素高度敏感;对妥布霉素、环丙沙星中度敏感;对诺氟沙星不敏感。这表明鸡场出现了耐药的致病性大肠杆菌。[结论]生产中应慎用抗生素。临床治疗时,应根据药敏试验,选择最适药物。为防止抗药菌的产生,治疗时最好选用2种或2种以上的敏感药物交替使用。

硼砂和半胱胺复合制剂对育肥羊生长性能、氮沉积、血清生化指标和体蛋白动态代谢的影响

采用稳定同位素(15N-Gly)示踪技术、氮平衡试验和血清生化指标检查,研究了硼砂、半胱胺及硼砂和半胱胺复合制剂对绵羊生长性能、血清生化指标、体蛋白动态代谢和氮沉积的影响。结果表明:硼砂和半胱胺均明显提高育肥羊的生长性能,其中半胱胺及其与硼砂混合制剂显著提高育肥羊采食量(P<0.05),半胱胺组和硼砂组显著提高平均日增重(P<0.05),混合组平均日增重达极显著水平(P<0.01)。混合组的血糖水平最高,而育肥羊血清尿素氮(BUN)值最低(P<0.05),生长抑素(SS)值为56.02pg/ml,极显著低于对照组的71.45pg/ml(P<0.01);混合组的血清3-碘甲状腺原氨酸(T3)和甲状腺素(T4)水平均高于对照组(P<0.05),生长激素(GH)和胰岛素样生长因子(IGF-1)水平也显著高于对照组(P<0.01);各处理组的血清胰岛素(INS)水平均与对照组差异不显著(P>0.05)。混合组和硼砂组均可改善氮代谢,体现在混合组显著提高沉积氮、氮的净利用率和生物学效价,硼砂组显著改善沉积氮、氮的净利用率和消化率。硼砂组和半胱胺组均可提高蛋白质沉积速率、氨基酸的表观利用率、净效率和生物学效价;提高可消化氨基酸合成蛋白速率和可消化氨基酸氧化速率,但前者提高幅度大于后者。

原子吸收光谱法测定新乡野生苜蓿中微量元素的含量

采用原子吸收光谱法测定新乡野生苜蓿的Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn6种元素的含量。该方法的加标回收率为95%—105%,RSD值小于5%,具有良好的准确度和精密度。研究结果表明:新乡野生苜蓿中Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn含量丰富。

小尾寒羊肉营养成分分析

参照国家有关标准方法,测定了小尾寒羊腰部的背最长肌和后腿的股二头肌的水分、灰分、蛋白质、粗脂肪;利用氨基酸自动分析仪测定了17种氨基酸的含量;用电感耦合等离子体单道扫描光谱仪测定肉样中Ca、P、Mg、Zn、Mn、Fe、Cu;气相色谱仪测定了11种脂肪酸的含量。小尾寒羊肉中氨基酸、Ca、P、Zn、Fe含量高,脂肪含量适中,小尾寒羊肉营养丰富,味道鲜美,是人们理想的肉食品。

原子吸收光谱法测定乌骨羊肉中微量元素的研究

采用原子吸收光谱法测定乌骨羊肉的Fe,Cu和Zn的含量。该方法的加标回收率为98%—102%。结果表明:在乌骨羊肉中普遍存在Fe的含量大于Zn的含量,Zn的含量大于Cu的含量。其中Fe元素在肝脏中的含量最高,其次为心脏和肾脏;Zn元素在心脏中的含量最高,其次为颈肉;Cu元素在肝脏中的含量最高,其次为心脏。

不同蛋白原料对豁眼鹅肉品质的影响

选取300只健康、活泼的8周龄豁眼鹅(公母各半),平均体重2 265.75(±268.55)g,采用完全驱组试验设计,将试验鹅随机分为3组,每组设4个重复,每个重复25只鹅,进行为期2周的饲养试验。在保证肥育鹅正常生长所需代谢能、粗蛋白质、钙、有效磷、赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸水平条件下,分别在基础日粮中添加3.0%血粉、3.0%膨化血粉、3.0%鱼粉,研究不同蛋白源饲料对育肥鹅肉品质的影响。结果表明,各组试验鹅肌肉中的干物质、粗蛋白质、粗脂肪等含量均有所提高,其中3%鱼粉组最为显著(P<0.05),除粗蛋白外,3%膨化血粉组与3%鱼粉组间无显著性差异。与3%鱼粉组相比,3%血粉组和3%膨化血粉组肌肉组织的天门冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸等的含量均显著性降低,且3.0%膨化血粉组比3.0%血粉组降低的幅度小。在本试验条件下,3.0%膨化血粉完全可以代替相同水平的鱼粉,而对豁眼育肥鹅的肉品质指标无显著性影响。

日粮中添加铜对肉仔鸡生产性能的影响

为研究日粮中添加不同水平的铜对肉仔鸡生产性能的影响,本试验选用健康、初生重相近的1日龄商品代爱拔益加(AA)肉仔鸡3000只,并随机分为5组,每组3个重复,每个重复200只鸡。在玉米—豆粕型基础日粮(含铜量5.7mg/kg)的基础上,分别添加2.3、42.3、82.3、122.3、162.3mg/kg的硫酸铜(CuSO4·5H2O),进行为期6周的饲养试验。整个试验期分为3个阶段:0～2周龄、3～5周龄、6周龄。设Ⅰ组为对照组,其它4组为试验组。在较合理的饲养管理条件下,记录各试验组鸡的增重、采食量,计算料肉比。试验结果表明,试验组鸡各阶段及整个试验期的增重、采食量、料肉比与对照组相比受饲料铜水平的影响差异不显著(P>0.05)。根据试验结果,考虑到生产效益,建议肉鸡日粮中的铜供给量按NRC(1994)标准,即8mg/kg进行添加。

小尾寒羊胴体不同部位矿物元素的比较研究

采用火焰原子吸收法对小尾寒羊胴体不同部位的Ca,Fe,K,Cu,Zn和Mg等矿物元素的含量进行了分析测定。该法的加标回收率为96.9%—104.2%,RSD值小于2.0%,具有良好的准确度和精密度。研究结果表明:小尾寒羊肉中Ca,Fe,K,Zn和Mg含量丰富,颈肉中Ca的含量最高,肋肉和腰肉中Mg的含量较高,心和肝中Fe的含量较高,心和颈肉中Zn的含量较高。此测定结果可为探讨羊肉中矿物元素的含量与其代谢调节功效的相关性提供科学依据。

半胱胺对小尾寒羊瘤胃原虫和养分消化率的影响

选择体重40 kg左右小尾寒羊40头,随机分为4组,每组10头,半胱胺的添加量分别为:1组1 g/头.d、2组2 g/头.d、3组3 g/头.d、对照组0 g/头.d,结果表明:①半胱胺能够激发瘤胃原虫的生长率和增长数量。②试验羊采食正常,各组间采食量无显著差异。试验3组的日增重达到0.234 kg,显著高于其它组(P<0.05,试验1组、试验2组和对照组间日增重无显著差异(P>0.05)。试验3组的耗料/增重显著低于其它各组(P<0.01)。试验3组的耗料/增重显著低于试验1组和对照组,试验1组和对照组间无显著差异(P>0.05)。试验3组的粗蛋白消化率显著高于对照组(P<0.05),粗脂肪消化率则极显著高于对照组(P<0.01);中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)消化率组间差异不显著(P>0.05)。

杆菌肽锌复合制剂对鸡产蛋性能的影响

以1 920只370日龄罗曼产蛋鸡为试验对象,研究了杆菌肽锌复合制剂对鸡产蛋性能的影响。试验随机分成5组,其中1个为对照组。对照组喂给基础日粮,4个试验组分别在基础日粮中添加不用水平的杆菌复合制剂。试验结果表明:随着杆菌肽锌在复合制剂中剂量的加大,产蛋率下降幅度变小,明显改善蛋壳质量(蛋壳强度、蛋壳厚度)(p<0.05),显著减少破蛋率(p<0.01),降低鸡的料蛋比(p<0.05),增加蛋重(p<0.05)和产蛋量(p<0.05)。综合考虑经济效益,在生产中宜选择在蛋鸡的基础日粮中添加50 mg/kg杆菌肽锌与100 mg/kg维生素C制成的复合制剂。

微量元素铜对奶牛泌乳性能的效果研究

为研究微量元素铜对奶牛泌乳性能的影响效果,选择年龄、胎次、体重及泌乳期均接近的健康中国荷斯坦泌乳奶牛24头,随机分组。应用对比饲养试验,添加不同量的微量元素铜:试验Ⅰ组饲料中含铜6 mg/kg,试验Ⅱ组含铜10 mg/kg,试验Ⅲ含铜12 mg/kg,观测泌乳期奶牛产奶性能和主要乳成分的变化。结果表明:在日粮中添加微量元素铜,不影响奶牛的采食量;试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组奶牛在试验期的平均日产奶量分别为23.95 kg、27.56 kg和26.92 kg,与对照组的22.62 kg相比,平均每头每天多产奶1.33 kg、4.94 kg和4.31 kg,试验Ⅰ组与对照组相比差异不显著(P>0.05),试验Ⅱ组、试验Ⅲ组显著高于对照组(P<0.05),产奶量分别提高了21.84%和19.03%,且牛奶的乳脂率和干物质含量并未降低,经济效益显著。

黄淮海农区养羊业发展战略探讨

十几年来,世界肉羊业迅速发展,国内羊肉需求也不断上升。在这种形势下,黄淮海农区在现有羊肉生产上,应发展规模化生产。本区拥有许多优良的地方品种,绵羊品种有世界著名的小尾寒羊,山羊品种有黄淮山羊和济宁青山羊等品种。本区气候温暖、雨热同季,是全国主要的旱粮产区之一,为肉羊生产提供了丰富的粗饲料和精饲料。本区也拥有相当雄厚的畜牧技术力量,再结合国外肉羊业发展经验和模式,有望成为全国羔羊肉生产和出口基地之一。根据本区一些山羊品种的生长特点,再引入辽宁绒山羊杂交改良,本区山羊绒的生产有望成为全国甚至世界的新的亮点。

小尾寒羊线虫病的检查与治疗

随机选取新乡市郊区某养殖场中自然感染寄生虫的40只小尾寒羊,根据试验羊的年龄、体重、营养状况将羊群分为5个组,每组8只羊。具体分组如下:左旋咪唑分2个剂量组,5mg/kg体重组和10mg/kg体重组;丙硫苯咪唑2个剂量组,5mg/kg体重组和10mg/kg体重组。收集粪便,进行寄生虫线虫虫卵与虫体的的检查。试验结果如下:用药后,试验羊只精神好转,症状减轻直至正常;各剂量组药物对各种线虫虫卵及成虫均有明显抑制及杀灭作用,其中,左旋咪唑10mg/kg的剂量组对线虫的驱除效果明显,丙硫苯咪唑也是10mg/kg剂量组对线虫的驱除效果明显。

动物科学专业实习基地建设研究

文章探讨了动物科学专业实习基地的创新路径:建立校内专业实习基地,及时加深学生对专业知识点的理解;建设校外实习基地,让学生能系统地融合专业知识,做好就业前的过渡;学校与社会企业广泛合作,扩大学生专业知识面,拓宽就业渠道。

肉用羔羊的培育

肉羊的产业化、集约化发展将是畜牧业一个新的亮点,羔羊培育是肉羊生产的关键所在,根据目前生产的现状和问题,阐述了羔羊护理和羔羊培育的方法,为羔羊育肥打下良好的基础。