两个品系雁荡土鸡父母代繁殖性能研究

通过对两个品系雁荡土鸡父母代的产蛋性能、蛋品质和孵化性能进行为期365 d的跟踪测定,并分析其繁殖能力,结果表明:Ⅰ系雁荡土鸡年产蛋量220枚,平均蛋重46.42 g,蛋形指数1.29,产蛋年平均产蛋率60.27%,受精率92.3%,受精蛋孵化率93.2%;Ⅱ系雁荡土鸡年产蛋量217枚,平均蛋重45.32 g,蛋形指数1.25,产蛋年平均产蛋率59.45%,受精率91.6%,受精蛋孵化率91.9%。两品系间繁殖性能差异不显著。与其他品种比对,雁荡土鸡产蛋性能显著低于专门化蛋鸡品种,但略高于灵昆鸡、仙居鸡等蛋肉兼用型同类品种,且蛋品质与孵化性能均处于较高水平。

雁荡土鸡生态养殖关键技术研究与肉质分析报告

为了提升雁荡土鸡的产品质量和增加生产效益,开展生态养殖关键技术研究,并对上市肉鸡的肉质和增重效果进行分析。结果表明:雁荡土鸡鸡肉品尝风味优于灵昆鸡和AA鸡,鸡肉粗蛋白含量达到23.62%、粗脂肪含量为2.60%、鸡肉钙含量达62.40 mg/kg,料肉比降低16%,耗料量减少18%。生态养殖土鸡不仅增强了肉质风味,并有效地节约了饲养成本。