创设问题情境,培养思维品质

思维品质与思维能力是学习能力的重要内容之一，笔者在教学中着重在学生思维品质及思维能力培养上做了一些实验：发现新情境问题不但能激发学生的学习兴趣和积极性，而且能有效地培养学生的思维品质。

淮扬美食佳作迭出

淮扬菜发起于先秦时期，隋唐时已负盛名，至明清形成流派。西汉人枚乘所作《七发》中有一段劝楚太子品尝美食的文字、涉及多种菜肴、羹汤、饮料、饭食等，都是当时淮扬一带饮食活动的反映。