一步自溶法生产ATP的新工艺

新鲜白地霉菌体中核糖核酸(RNA)的含量为5%,白地霉菌体在一定条件下自溶‘菌体中的 RNA 则降解成为5′—核苷酸溶于溶液中,核苷酸收率按菌体中核酸含量计算为80%左右。5′—核苷酸经离交换柱层析法分离得到—磷酸腺苷(AMP)收率为18.5%。由 AMP 制得三磷酸腺苷(AMP)的收率为110%,产品 ATP 含量最高达98.5%,平均在92%左右,经过三年生产实践证实本工艺是有效和切实可行的。

耐高温α—淀粉酶在酒精生产中应用总结

酒精生产节能降耗是生产厂家共同努力的方向。耐高温α—淀粉酶能使原酒精生产的蒸煮温度从130℃的高温蒸煮降到现在的102℃左右的中湿蒸煮。同时能降低水料的配比达1:2.5～3.0,提高设备利用率,达到节能节水的目的。酒精发酵正常,成品质量稳定。