滇香四溢（六） 风味独特的臭菜

在云南德宏、西双版纳等热带地区，有一种天然植物散发着淡淡的怪臭味道，但这种闻着臭的嫩叶却是少数民族明友喜爱的香草及蔬菜，也是当地人将之称为“臭菜”的原因。

滇香四溢（十） 餐松啖柏——沙松尖

沙松尖是松树中唯一可入菜的品种,而且是未受农药、化肥污染的天然有机食物。其嫩绿的新梢与普通的圆形松枝不同,呈扁平状,颇有质感和光感。口感则是细腻脆嫩,带着松子特有的香味。

滇香四溢（三）——鱼腥草与弯葱

名副其实鱼腥草 鱼腥草生长于阴湿处或山涧边，无论是心形的绿叶，还是其白色的地下茎，都含有带强烈鱼腥气的鱼腥草素，鱼腥草的芳名也源于此。这个味道让人对它爱憎分明，喜形于色者大快朵颐，嫌它的人弃而远之。

滇香四溢（八）野拔子与荜拨菜

《滇香四溢香草篇》是徐龙先生关于云南香草的最新力作。该书由徐龙先生独家授权本刊转载，将以专栏的形式连载，每期介绍云南特有的香草，欢迎读者品鉴。

滇香四溢（九）踏花归来——马蹄香

宋徽宗赵佶曾以一句古诗“踏花归去马蹄香”命题，以此招聘有立意和意境的宫廷画师。最终脱颖而出的作品是一幅奔腾的骏马图，骏马扬起的马蹄周围，有一群蝴蝶追逐飞舞，巧妙地体现出“马蹄香”的题意，即马蹄上还留有馥郁的花香。

二月到北京追寻阳光

二月,在一年的这个时间里,白天一天天变长,万物开始动起来了。在比较温暖的地区,一些树木已经开始抽芽,野生动物们也开始出来寻找伴侣;而在较为寒冷的地区,二月还属于冬季……北京的二月看起来沉寂依旧,但每天都悄悄发生着变化。上半月,雪仍常常降临,但融化的速度也快起来。随着护城河的水慢慢化开,我们所熟悉的春天的痕迹,在二月底就都释放出来了。

秋末冬初的北方韵味

十一月中上旬,秋天的颜色终于蔓延到了整个平原地区。从白蜡树开始,银杏、元宝槭、杨树、黄栌、五叶地锦纷纷变成温暖的红色、黄色、橙色……这是北京色彩最丰富的季节。人们开心地去各处欣赏秋景,到香山看红叶,到永定河边看苇花,到公园观察金银木枝头如宝石一般熠熠发光的小红果。十一月中旬后,北风紧了,树上的叶子再也待不住了,“咔咔”往下落,在地上积了厚厚一层,穿上羽绒服的人们走上去“咔嚓”作响。

给花儿留个影

春天到来，漫山遍野的花又开始绽放。把喜欢的花拍下来，是许多人观察和认识植物的最佳途径。如果你有高大上的单反，配上微距镜头，调大光圈，能很好地拍出植物特征清晰、背景虚化的效果。但并非只有单反才能达到这样的效果，持有普通的数码相机以及手机，只要在拍摄的时候注意些小技巧，都可以让你成为拍花达人。

京西古道寻花

北京的西边有延绵起伏的山，总称为西山，是北京城一道天然的屏障。京西古道既是交通要道，也是商旅要道，还兼着军事防备的功能，在古代的地位非常高。如今，现代化交通改变了京西古道的地位，这里不再人声鼎沸，却成为人们访古寻幽和徒步锻炼的好去处。我曾在一年之间几乎走遍了现存的京西古道，春夏秋冬各有特色，最爱的依旧是春天的古道。

秋高气爽吃果子

九月，秋天以极其缓慢的速度降临。月初，白天最高气温依然保持在28摄氏度左右，经过连日阴雨，气温慢慢下降。待到放晴，高高的青天开始出现，这将是北京一年中最为难得的黄金时间，正所谓秋高气爽。

三月,春的序曲

三月的北京，一派春暖花开的景象。随着气温的逐步升高，小麦返青，土壤完全解冻，河道冰融，垂柳芽膨大，昆虫开始活跃，从山桃起，一个月之间，许多的植物都纷纷绽放自己的花朵，迫不及待地享受着早春的暖阳。

京西古道早春寻花

清明假期，春风阵阵，乍暖还寒时节，约上三五好友，去走京西古道。古道沿途各种历史遗迹众多，既可以遥想当年古道上熙熙攘攘的热闹场景，又可以体会“枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马”的萧瑟气氛。但这远远不够，除了访古，我们还要踏春，京西古道在是找寻北京春日开花植物的好路线，一般人我可不告诉他哟！

滇香四溢（七）--水香菜与刺芫荽

尽管名字都和香菜有关．但水香菜和刺芜荽却是两种植物。前者味道近似薄荷．后者则更像香菜．只是外形不同而已。

涮菜不思议火锅中的奇异蔬果莱品

野菜、树叶、根茎、鲜花…-．除了常见的蔬菜之外，全国各地的火锅中，有时也会涮一些意想不到的植物。它们有些堪称美味，有些的滋味却不敢恭维，有些是从国外引进而来，有些则只有到特定环境才能吃到。让我们跟随着吃货作者，亲身体验那些莫名其妙的火锅涮菜去吧!

滇香四溢（十一）莳萝与茴香

《滇香四溢香草篇》是徐龙先生关于云南香草的最新力作。该书由徐龙先生独家授权本刊转载，将以专栏的形式连载，每期介绍云南特有的香草，欢迎读者品鉴。

滇香四溢（二） 鸭儿芹与吉龙草

鸭儿芹娇小的体态散发出清爽的香气,犹如嗅得一股甜意的春风,又夹杂着少许苦涩的味道。吉龙草则是云南少数民族朋友在日常饮食中最喜爱的野生香草之一,以其柠檬般迷人的芳香被赋予吉祥和威严的象征。