让这块金字招牌在世界闪耀——简评刘广伟《中餐概论》

《中餐概论》由线装书局出版发行,全书8章92.9万字。此书甫一出版,就令业界举目相看,此书堪为中餐理论研究里程碑式的成果,是我国有史以来第一本《中餐概论》。该书对中餐知识体系和中餐文化、产品、运营和发展规律作了全新解析和高度概括,同时吸纳了古今中餐精华,更值得称道的是他创新性的理论研究成果。诸如,将“中餐=烹饪”的传统理念,拓展为“中餐=烹饪+发酵+碎解”的整体理念,也将“中餐=食物加工”的传统理念。

读寓言学管理

老农与石头 有一位老农的农出当中，多年以来横着一块大石头。这块石头碰断了老农的好几把犁头，还弄环了他的耕种机。老农对此无可奈何，巨石成了他种田时挥之不去的心病。

北京广济寺、法源寺组织研讨“教风年”和谐寺院创建活动

4月15日上午，中国佛教协会直属寺院北京广济寺举行学习“关于开展‘教风年，和谐寺院创建活动”会议精神座谈会。会议首先由广济寺监院道藏法师宣读了中国佛教协会《各直属寺院开展“教风年”和谐寺院创建活动的通知》。

中500万后的24小时

21：30给彩票中心打10次电话确认中奖彩票号码和领奖方式。结果：被彩票中心的小姐警告，再敢骚扰，她就让110来抓我。

禁区为什么还未能突破?

“四害”横行时,人们劳动一天之后,走进剧场,或者回到家星打开收音机,想听点音乐,但听到的绝大部分,是那些社论加口号的一般化的歌曲。这样,如何能引起人们感情上的共鸣呢?

谈谈远航归来的风格

《远航归来》有着优点,也为一般群众所喜爱,但是,在音乐方面却存在着一个很大的缺点——没有中国的民族风格。有些人听到这支歌的演唱都觉得它是一支苏联歌曲。它之所以会使人们产生这样的感觉。