食品安全背景下食品级铝合金表面处理技术研究

铝合金具有易于加工、耐腐蚀强、导热性能好等优点,在我国食品机械及包装行业具有广泛的应用。但如果铝合金表面技术处理不当,没能达到国家要求的食品级标准,长期使用就会存在机械腐蚀、重金属迁移等风险。本文介绍了铝合金制品在食品中的应用领域,分析其在食品机械及包装行业存在的潜在安全风险,论述了电镀及化学镀技术、微弧氧化技术等表面处理技术的优缺点。

芹菜中毒死蜱残留检测前处理方法的研究

以液液萃取法为基础,建立了一种芹菜中毒死蜱残留分析的样品前处理新方法。参照Qu ECh ERS法,从毒死蜱检测常用萃取溶剂入手,对毒死蜱在有机溶剂-水中的分配系数进行测定,用石油醚-水为萃取体系,对芹菜进行采取液液分配萃取,取上相检测,有机磷农药毒死蜱含量。实验证明,此方法简便,快速,节省有机溶剂,污染较小,回收率> 90%,RSD <10%,检出限<0. 005 mg/kg。