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凝固型冷冻芦笋酸奶的工艺优化 被引量:4
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作者 李华 冀照君 +1 位作者 王华 庄国兴 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2014年第2期60-64,共5页
以鲜牛奶、冷冻芦笋泥为原料制备凝固型酸奶,在单因素实验的基础上,采用正交实验优化了凝固型冷冻芦笋酸奶制作的最佳工艺条件。结果表明,冷冻芦笋泥添加量10%,白沙糖添加量8%,接种量4%(均为质量分数),发酵温度42℃,发酵时间4.5 h。所... 以鲜牛奶、冷冻芦笋泥为原料制备凝固型酸奶,在单因素实验的基础上,采用正交实验优化了凝固型冷冻芦笋酸奶制作的最佳工艺条件。结果表明,冷冻芦笋泥添加量10%,白沙糖添加量8%,接种量4%(均为质量分数),发酵温度42℃,发酵时间4.5 h。所得产品色泽翠绿,口感适宜,营养丰富,具有一定的保健功能,同时延长了芦笋的加工周期、提高了利用率。 展开更多
关键词 芦笋 冷冻 发酵 酸奶
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高素质、高品质、高效益发展CPP,提高竞争力
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作者 庄国兴 《塑料包装》 CAS 2003年第4期51-52,共2页
上海紫藤包装材料有限公司是由上海紫江(集团)有限公司、香港新上海(国际)集团有限公司共同投资的合资企业.由上海紫江(集团)有限公司控股、成立于1995年12月.总投资2000万美元.
关键词 CPP 塑料包装材料 企业竞争力 三层共挤未拉伸聚丙烯薄膜 上海紫藤包装材料有限公司
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因为“狠”所以“好”
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作者 庄国兴 《中国工程建设通讯》 2010年第6期F0004-F0004,共1页
2007年11月16日,世界500强企业法国施耐德电气和中国500强企业德力西集团各持一半股份成立德力西电气有限公司,在浙江乐清举行挂牌仪式,新公司董事长由德力西集团董事局主席兼首席执行官胡成中担任,总经理由施耐德电气派驻。
关键词 “好” 中国500强企业 世界500强企业 德力西集团 2007年 首席执行官 董事局主席 挂牌仪式
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亦说吃亏是福
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作者 庄国兴 《施工企业管理》 2010年第4期110-110,共1页
“满者损之机,亏者盈之渐,损于己则益于彼。外德人情之平,内德我心之安,既平且安,福即在是矣”。相信很多人都吃过“傻子”瓜子,傻子瓜子的创始人年广久在最初卖瓜子的时候,人家买它一包,他就再给人家抓一把,人家不要,他就硬... “满者损之机,亏者盈之渐,损于己则益于彼。外德人情之平,内德我心之安,既平且安,福即在是矣”。相信很多人都吃过“傻子”瓜子,傻子瓜子的创始人年广久在最初卖瓜子的时候,人家买它一包,他就再给人家抓一把,人家不要,他就硬往人家手上塞。好多人看到后,就说这不是傻子才干的事吗?于是就有了“小傻子”的名头,后来,他就索性拿“傻子瓜子”当了招牌。 展开更多
关键词 瓜子 创始人 招牌
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亦说吃亏是福
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作者 庄国兴 《企业家信息》 2010年第6期99-99,共1页
“满者损之机,亏者盈之渐,损于己则益于彼。外德人情之平,内德我心之安,既平且安,福即在是矣”。相信很多人都吃过“傻子”瓜子.傻子瓜子的创始人年广久在最初卖瓜子的时候.人家买它一包,他就再给人家抓一把,人家不要,他就硬... “满者损之机,亏者盈之渐,损于己则益于彼。外德人情之平,内德我心之安,既平且安,福即在是矣”。相信很多人都吃过“傻子”瓜子.傻子瓜子的创始人年广久在最初卖瓜子的时候.人家买它一包,他就再给人家抓一把,人家不要,他就硬往人家手上塞。好多人看到后,就说这不是傻子才干的事吗? 展开更多
关键词 傻子瓜子 “傻子”瓜子 年广久 创始人 才干
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