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题名凝固型冷冻芦笋酸奶的工艺优化
被引量:4
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作者
李华
冀照君
王华
庄国兴
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机构
内蒙古民族大学生命科学学院
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出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2014年第2期60-64,共5页
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文摘
以鲜牛奶、冷冻芦笋泥为原料制备凝固型酸奶,在单因素实验的基础上,采用正交实验优化了凝固型冷冻芦笋酸奶制作的最佳工艺条件。结果表明,冷冻芦笋泥添加量10%,白沙糖添加量8%,接种量4%(均为质量分数),发酵温度42℃,发酵时间4.5 h。所得产品色泽翠绿,口感适宜,营养丰富,具有一定的保健功能,同时延长了芦笋的加工周期、提高了利用率。
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关键词
芦笋
冷冻
发酵
酸奶
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Keywords
paragus
froze
fermentation
set-yogurt
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分类号
TS252.54
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名高素质、高品质、高效益发展CPP,提高竞争力
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作者
庄国兴
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机构
上海紫藤包装材料有限公司
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出处
《塑料包装》
CAS
2003年第4期51-52,共2页
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文摘
上海紫藤包装材料有限公司是由上海紫江(集团)有限公司、香港新上海(国际)集团有限公司共同投资的合资企业.由上海紫江(集团)有限公司控股、成立于1995年12月.总投资2000万美元.
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关键词
CPP
塑料包装材料
企业竞争力
三层共挤未拉伸聚丙烯薄膜
上海紫藤包装材料有限公司
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分类号
F279.26
[经济管理—企业管理]
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题名因为“狠”所以“好”
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作者
庄国兴
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出处
《中国工程建设通讯》
2010年第6期F0004-F0004,共1页
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文摘
2007年11月16日,世界500强企业法国施耐德电气和中国500强企业德力西集团各持一半股份成立德力西电气有限公司,在浙江乐清举行挂牌仪式,新公司董事长由德力西集团董事局主席兼首席执行官胡成中担任,总经理由施耐德电气派驻。
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关键词
“好”
中国500强企业
世界500强企业
德力西集团
2007年
首席执行官
董事局主席
挂牌仪式
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分类号
F279.2
[经济管理—企业管理]
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题名亦说吃亏是福
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作者
庄国兴
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机构
中交三航局第三工程有限公司
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出处
《施工企业管理》
2010年第4期110-110,共1页
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文摘
“满者损之机,亏者盈之渐,损于己则益于彼。外德人情之平,内德我心之安,既平且安,福即在是矣”。相信很多人都吃过“傻子”瓜子,傻子瓜子的创始人年广久在最初卖瓜子的时候,人家买它一包,他就再给人家抓一把,人家不要,他就硬往人家手上塞。好多人看到后,就说这不是傻子才干的事吗?于是就有了“小傻子”的名头,后来,他就索性拿“傻子瓜子”当了招牌。
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关键词
瓜子
创始人
招牌
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分类号
TS219
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名亦说吃亏是福
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作者
庄国兴
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出处
《企业家信息》
2010年第6期99-99,共1页
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文摘
“满者损之机,亏者盈之渐,损于己则益于彼。外德人情之平,内德我心之安,既平且安,福即在是矣”。相信很多人都吃过“傻子”瓜子.傻子瓜子的创始人年广久在最初卖瓜子的时候.人家买它一包,他就再给人家抓一把,人家不要,他就硬往人家手上塞。好多人看到后,就说这不是傻子才干的事吗?
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关键词
傻子瓜子
“傻子”瓜子
年广久
创始人
才干
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分类号
F426.82
[经济管理—产业经济]
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